一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为94.36点，较上周95.48点下跌1.11个百分点，环比跌幅1.2%，同比涨幅6.2%；蔬菜平均价格为2.17元/公斤，与上周2.23元/公斤相比，环比跌幅2.6%，同比涨幅3.8%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数下跌5类上涨；其中下跌明显的类别是茄果类（-18.6%）、菜豆类（-12.7%）、水生类（-5.9%）；上涨明显的类别是叶菜类（19.1%）、葱姜蒜类（4.5%）。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看，本周价格指数微幅下滑，原因如下：

1、本周天气以高温、多云为主，天气闷热，对蔬菜生长不利，优质货源减少，同时部分蔬菜耐储存性较差，货源品质参差不齐，以上原因导致菜价略有下滑。

2、山东省内周边各地蔬菜供应充足，而市场淡季态势增强，停运歇业客商日渐增多，整体需求寡淡，菜价上涨乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场淡季态势明显，蔬菜供应总量进一步缩减，蔬菜价格大多下滑。外省北方蔬菜开始少量供市，进场量稳中有加，菜价涨跌各异；本省部分蔬菜陆续收尾，供应略有收紧，蔬菜价格以跌为主；寿光地产菜种类丰富多样，但市场交易略显平淡，菜价有涨有跌。市场交易平淡，进、出场车辆数的减少，导致物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：北方夏季蔬菜开始少量供市，带动外省菜进场量环比增加7.1%，菜价有涨有跌。

耐储存类长南瓜、大冬瓜产地集中在广西、海南等地，随着产地供应充足，市场来货量平均增幅14.4%，价格随货量的宽松分别下跌15.6%、12.4%；江苏、河南等地的葱头集中上市期已过，入市量环比减幅20.0%，价格运行相对平稳些；河北等地的绿南瓜上市量陆续增加，环比增幅12.5%，产地货源充沛，价格稳中下滑21.2%；广东等地的地瓜来货量缩减近三成，供应收紧带动价格上涨6.8%。玉米、毛豆产地主要分布在云南、广西、湖北等地，其中毛豆的进场量增加2.8%，价格受到货量增加影响下跌7.0%；玉米近期销售迟缓，入场量环比减幅21.7%，终端购买力不强，价格下滑4.0%。江苏等地的西兰花陆续收尾，来货量较上周减少27.7%，受省内货源冲击，价格下跌12.5%；有机花市场行情不佳，量（-9.6%）、价（-6.0%）齐跌。此外，河北等地的大白菜以及辽宁等北方地区的油豆、白豆、豆王等品种开始少量进场，受省内货源冲击，价格表现平淡。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青、小白菜等蔬菜因天气渐热、耐储存程度下降，客商采购积极性不强，以上品种交易量普遍减少，受损耗、保鲜成本增加等因素影响，价格多数上涨；其他品种如香菇、小米椒、山药、花生、红豆等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌。

本省菜交易情况：本省菜本周进场量继续增加，环比增幅2.9%，菜价普遍下滑。

主要交易品种如贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、大白菜、新蒜苔、鲜蒜头、新土豆、葱头、白萝卜、胡萝卜、青萝卜等，以上品种主要分布在昌乐、青州、平度、临沂、济宁、枣庄、莱西、寿光等地区，其中贝贝南瓜受产地货源宽松影响，来货量环比增加17.4%，价格下跌9.1%，红南瓜交易状态稳定，量（-1.9%）、价（-3.1%）仅有小幅波动；剩余品种供货量均有不同程度的下滑，环比减幅3.6%-29.0%不等，原因一是随着天气愈加炎热，蔬菜不易储存，经销商减少进场量，二是各地自供能力较强，市场拿货量减少，三是部分省内货源陆续进入收尾阶段；价格方面，绿南瓜因与外省货源重叠上市，价格被迫下滑21.2%，新土豆、胡萝卜走货疲软，价格上涨乏力，平均跌幅8.9%，新蒜苔、鲜蒜头因市场货源紧俏，价格平均上涨12.5%，白萝卜、青萝卜终端购买动力充足，价格分别上涨20.2%、4.2%；大白菜、葱头价格运行相对平稳些。供市量稍大些的有青州、寿光等周边地区的西葫芦、西兰花、紫甘蓝、小冬瓜、尖椒、圆椒等品种，其中西葫芦因部分货源进入供应后期，到货量缩减12.2%，货源品质较差，价格下滑三成以上；西兰花增量进场22.5%，价格下跌12.5%；尖椒、紫甘蓝销售平淡，供货量减少2.2%-8.8%不等，价格无明显波动；小冬瓜、圆椒本周到货量减少21.7%，带动价格平均上涨11.8%。昌邑生姜随着库存货源的不断减少，供市量缩减7.1%，价格较为稳定；安丘等地区的大葱销售畅快，本周增量进场四成以上，价格上涨17.1%。其他品种交易量相对小些，如山芹、菠菜、西芹等叶菜类以及长豆角、扁芸豆、芸豆、油豆、线椒、龙椒、长茄、圆茄、五彩椒、佛手瓜、西红柿等供货量有增有减，价格有涨有跌。

地产菜交易情况：本周地产菜供货量环比减幅14.7%，蔬菜价格涨跌互现。

瓜菜类丝瓜、大黄瓜行情走高、销售畅快，价格分别上涨15.5%、18.0%，菜农积极进场交易，成交量平均增幅五成以上；小黄瓜增量进场13.4%，随着整体货源的增多，价格下滑21.3%；苦瓜到货量基本持平上周，因其质量参差不齐导致价格下滑21.3%。茄果类中的红椒供需关系较为稳定，量、价均无明显波动；尖椒本周积极进场，环比增幅十成以上，价格维稳；圆茄行情欠佳，进场量环比减少6.9%，因行情不高，价格下滑22.5%。西兰花陆续进入上市尾期，本周入市量环比减幅七成以上，价格小幅上涨4.0%。油豆、瓠瓜、韭苔、有机花、樱桃西红柿等品种偶有进场交易，价格随行就市。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

四、下周走势预测

下周部分地区虽有阴雨寡照天气，但蔬菜生长并不会受太大影响，市场供应量仍将充足，在市场需求疲软的情况下，预计下周蔬菜价格指数可能会下滑。