一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为126.40点，较上周119.81点上涨6.60个百分点，环比涨幅5.5%，同比跌幅5.2%；蔬菜平均价格为2.96元/公斤，与上周2.81元/公斤相比，环比涨幅5.3%，同比跌幅7.8%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中9类指数上涨1类下跌；其中上涨明显的类别是茄果类（12.8%）、甘蓝类（12.5%）、叶菜类（9.5%）、菌菇类（7.8%）；下跌的类别是水生类（-1.6%）。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

本周价格指数继续上涨，原因如下：

1、“南菜北运”陆续进入交易旺季，南方蔬菜进场量持续增加，商品属性好、运输成本高，拉高整体菜价，如茄果类等蔬菜。

2、元旦前夕，终端需求增强，客商积极备货，市场交易状态活跃、走销顺畅，拉动价格走高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

南方蔬菜增量供应，市场蔬菜供应量小幅增加，菜价稳中上涨。南方蔬菜进场量继续增多，菜价以涨为主；省内部分蔬菜逐渐收尾，供市量持续减少，菜价有涨有跌；本周天气尚可，寿光地产菜生长条件良好，蔬菜到货量增加，价格涨多跌少。省内、外进场车辆数的增加，带动物流指数走高。

外省菜交易情况：南方蔬菜持续增量供市，本周外省菜进场量环比增加7.9%，价格涨跌互现。

菜豆类（白豆、油豆、长豆角、豆王、扁芸豆等）产区主要集中在云南、广东、福建等地，长豆角因其广西货源结束，入市量环比减幅17.9%，随着供应收紧，价格上涨16.9%；扁芸豆部分货源换茬，供应量缩减，本周供货量减少7.7%，价格上调5.6%；白豆产地批量上市，到货量增幅25.7%，因货源供应宽松，价格下跌8.6%；油豆、豆王受节前需求旺盛影响，本周上市量续增，平均增幅7.1%，价格平均上涨7.7%。甘蓝、有机花、西兰花主要分布在湖北、江苏、浙江、上海等地为主，其中甘蓝受外调需求增强影响，供货量增加2.7%，价格上涨17.1%；有机花随着部分产地货源的收尾，进场量环比减幅8.6%，市场供应收紧，价格上涨24.4%；西兰花在生长期时遭受雨水影响，货源品质参差不齐，客商青睐度不高，导致成交量缩减20.7%，价格下滑2.9%。福建、广东、海南一带的尖椒、圆椒、辣妹子、线椒、龙椒持续增量入市，环比增幅四成到十成以上不等，受冬季远途运输、包装等成本费用增加影响，价格纷纷呈上涨走势，环比涨幅在19.7%-51.2%之间。湖北等地的大白菜来货量日益增加，环比增幅七成以上，价格比较稳定；黄瓜、西葫芦、韭菜来自云南、广东等地，其中黄瓜进场量较上周基本持平，走销相对畅快，价格上涨13.3%；西葫芦到货量缩减四成以上，伴随着货量的减少价格上涨14.2%；韭菜近期行情不佳，交易量（-7.6%）及价格（-6.9%）双双下滑。河南等地的芹菜价格上涨10.4%，采购商购买积极性不高，导致交易量减少16.6%；四川、湖北、江苏、安徽的白萝卜、红椒受节前需求带动，成交量分别增加8.4%、6.6%，价格平均小幅上涨2.4%。来自云南等地的上海青、油麦菜、生菜、生菜球、小白菜等叶菜类蔬菜受节前需求向好影响，供货量普遍增加，价格多数上涨；其它少量交易品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及蒜苗、紫甘蓝、毛芋头、莴苣、小米椒、菜花、芸豆等交易量稍小些，进场量有增有减价格受供求关系影响涨跌不等；另外，江苏等地的莲藕上市量陆续增多，环比增幅13.5%，价格略跌1.6%，带动水生类指数出现下滑。

耐储存蔬菜红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜现阶段产地以海南、广西、广东等南方货源为主，供货量平均增幅20.9%，随着市场到货量的增多，价格下滑2.2%-6.0%不等；江苏、湖南、湖北等地的长南瓜随着市场购买力的增强交易量环比增加4.8%，价格较上周变化不大；广西、广东等地的大冬瓜交易状态维稳，量、价均无大变化；甘肃、内蒙产区的葱头、土豆近期销售平淡，入场量环比分别减少11.8%、20.9%，价格均无明显波动；内蒙胡萝卜继续收尾，供市量减幅2.5%，价格下滑5.1%；河北地瓜持续积极出库，成交量环比增幅5.3%，价格上涨2.5%。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜进场量较上周继续减少，环比跌幅10.3%，菜价涨跌不一。

寿光、济南、菏泽、滨州、聊城等地区的叶菜类（如菠菜、芹菜、茼蒿、山芹等），菠菜、山芹价格平均上涨7.8%，价格上涨后导致市场购买力相对减弱，本周成交量平均减少6.4%；茼蒿交易量状态比较稳定，量、价仅有微幅波动；芹菜随着露天货源的退市，供应减少，进场量环比减少超三成，价格上涨10.4%。胡萝卜、青萝卜、贝贝南瓜、红南瓜、紫甘蓝、西葫芦、大白菜等蔬菜产地分布在寿光、昌乐、青州等周边地区，其中胡萝卜、青萝卜产地供应宽松，入市量环比增幅分别为3.4%、5.1%，价格平均下滑5.6%；红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜随集货源的收尾，本周供市量缩减一成到五成不等，受外省货源上市量放大影响，价格平均下滑3.9%；紫甘蓝产地货源进一步收尾，供货量环比减幅30.4%，价格上涨8.9%；西葫芦随着部分拱棚货源的退市，本周上市量缩减5.9%，价格上涨14.2%；省内大白菜进入供应后期，进场量跌幅近五成，价格运行相对平稳些。青州等地的尖椒、圆椒受元旦节前积极备货影响，来货量平均增加26.4%，受需求向好影响，价格平均上涨38.0%，此外也与受外省南方货源带动有关；青州小冬瓜行情平淡，上市量无明显变化，价格下滑6.2%；寿光等周边地区的大葱随着产地收购价的上涨，带动批发价跟涨8.6%，市场销售不佳，入市量环比减幅20.1%；莱芜蒜苔整体走货迟缓，量（-6.0%）、价（-1.1%）出现下滑。其余交易量小些的品种，如小芋头、长茄、圆茄、五彩椒、上海青、地瓜、佛手瓜、西红柿、西芹、莴苣、蒜黄等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：天气晴朗，寿光地产菜到场量环比增加11.2%，菜价上涨是主流行情。

本周光照充足，主要交易品种中的大黄瓜、丝瓜、苦瓜、小黄瓜、红椒、圆椒进场量纷纷增加，环比涨幅区间为6.2%-58.3%；价格方面，大黄瓜、圆椒在省外货源菜价上涨带动下，价格平均上涨32.3%，小黄瓜因供货量增加导致价格下跌9.3%，丝瓜、苦瓜货源品质良好，客户采购积极性增强，带动价格分别上涨8.7%、11.9%，红椒价格仅有小幅波动；尖椒受外省批量货源上市牵制，进场量减少七成以上，价格上涨25.0%。西兰花等品种随着气温的降低基本结束交易，进场量日渐减少，价格以跌为主；长茄、圆茄、油豆等偶有进场交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周天气良好，各地气温有所回暖，对蔬菜生产、运输等环节有利，但受节日气氛影响，市场需求将会增强，经销商也相应加大蔬菜调入量，市场供应相对充足，预计下周蔬菜价格指数平稳运行。

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