一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为107.65点，较上周108.45点下跌0.8个百分点，环比跌幅0.7%，同比跌幅16.4%；物流指数为88.01点，较上周92.52点下跌4.52个百分点，环比跌幅4.9%；蔬菜交易量环比增长4%，同比增长2%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数下跌3类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是甘蓝类、水生类、白菜类，环比跌幅分别是10.7%、6.8%、4.9%；上涨明显的类别是茄果类，环比涨幅9.4%；叶菜类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数稳中略降,主要原因：一是进入腊月后，市场交易货源更加丰富充足，菜价上涨乏力；二是本周南方雨雪、北方雾霾天气增多，对交通运输造成影响，特别是省内长时间的雾霾天气导致市场采购客商减少，蔬菜消费动力不足，菜价运行偏低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着年关临近，市场交易繁忙态势增强，蔬菜种类丰富充盈，菜价稳中有降；寿光本地进场交易车辆数持续减少，影响带动物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：外省菜交易繁忙，货丰量足，本周供应量续增20%，菜价下滑居多。本周福建、浙江菜花、西兰花的上市量持平上周，需求偏弱，价格分别下滑20%、8%。湖北甘蓝上市量略减4%，价格受产地降雨影响环比上抬4%。广东、云南的豆类品种供应则继续扩大，主打品种豆王、芸豆、白豆、扁芸豆、花豆增幅均在25%以上，扁芸豆由于货源少于其它豆类，所以售价偏高，环比上涨13%，其余有6%-14%的下跌。油豆交易较为稳定，而长豆角货源较少，供给不足，价格上涨25%。广东、海南的椒类品种供应量稳中有减，像龙椒、辣妹子、苏椒、麻辣椒、红椒等种植量少的小众椒类纷纷减少，平均减幅13%，价格均上扬，涨幅在6%-10%直接，与前期产地降雨有关。尖椒、圆椒、线椒小幅增多，价格各有涨跌，但幅度均现收窄。

上市量较大的储存类蔬菜交易相对稳定，供应量整体稳中略降，像红南瓜、葱头、长南瓜、大冬瓜、土豆降幅2%-8%，绿南瓜增多5%，受前期南方降雨影响，广东大冬瓜价格上涨16%，其余品种依旧变化不大；另外，上市量大些的品种还有四川、河南、云南的白萝卜、胡萝卜、紫甘蓝、特菜（上海青、油麦菜、娃娃菜）等，其中胡萝卜明显减少，环比减幅22%，主要是省内库存胡萝卜量增多，对价格造成冲击，其次是产地河南近日雾霾天气较多，运输难度增加，价格环比上扬4%。白萝卜、紫甘蓝、特菜增多10%以上，但价格小幅涨跌；莲藕、蒜苗、香菇、莴苣、香芋头、毛芋头等上市量很小的品种持续增量入市，行情整体良好，价格也以小幅上扬居多。西葫芦、长茄前期市场来货量还较多，但近期在行情疲弱影响下，上市量减少5成左右，价格略有上调。

本省菜交易情况：省内菜供应量环比持平，部分蔬菜赶场上市，价格整体浮动平稳。交易量较大的菠菜、大葱、芹菜上市量普遍变化不大，供需基本维持平衡，价格持平或微涨；西葫芦、青萝卜、胡萝卜、蒜苔、西芹等供应量明显增加，增幅在13%-84%之间，其中胡萝卜以84%增幅居首，主要原因是进入腊月后，菜农出售心理加强，从而加大了对冷库的出货量，价格略涨4%，其余品种价格在1%-7%区间小幅涨跌，起伏相对平缓。椒类生长进入尾期阶段，本周圆椒减少20%，尖椒量持平，受供需差异影响，价格各有涨跌；地瓜、红南瓜、贝贝南瓜、生姜、佛手瓜等其它库存品种随着产地货源减少，市场来货量普降，平均降幅15%，此外，红南瓜销售期也逐渐结束。山药、小芋头等量小的储存品种略有增多，需求较前期增加，价格稳中看涨；上市量小的大白菜、紫甘蓝陆续退市，小冬瓜、西红柿、香菜、油菜等品种随着年关临近赶场上市，供货量增多，价格多小幅下跌。

地产菜交易情况：受连续雾霾天气影响，本周地产菜供应量环比续减6%，整体供应不大，菜价涨跌不等。设施大棚蔬菜受雾霾天气影响较大，光照不足，生长速度迟缓，本周大黄瓜、丝瓜、苦瓜、樱桃西红柿、红椒、生菜等品种上市量普遍明显减少，环比减幅在10%-48%之间，在雾霾天气影响下，客商拿货不积极，仅樱桃西红柿、生菜价格上涨，其余下跌，跌幅12%-26%不等。小黄瓜量变化不大，价格随大势下滑26%。尖椒、圆椒进场量增多，特别是在外省圆椒量少的情况下，增多约5成，价格上扬16%，尖椒下跌7%。其它品种无交易。

四、零售市场价格走势

本周零售市场菜价较上周相比调整范围缩小，少数蔬菜价格调整幅度较大，如油菜、芹菜、铁杆山药、小黄瓜、蒜苗、蒜苔、山芹、西红柿、芸豆、小冬瓜，零售价格分别是6.38元/公斤、3.65元/公斤、15.19元/公斤、8.49元/公斤、5.49元/公斤、11.65元/公斤、5.85元/公斤、6.72元/公斤、12.49元/公斤、6.38元/公斤，环比调整幅度为39%、34%、25%、-23%、-22%、-18%、17%、-15%、14%、13%。整体走势与一级批发市场基本保持一致。

五、下周走势预测

下周雾霾、雨雪天气仍然频繁，对蔬菜生长、运输、销售等环节依旧不利，加之年关临近，市场需求会明显增强，预计后市蔬菜价格指数将呈上扬趋势。