“中国·寿光蔬菜指数”2017.04.16周价格指数分析
来源:互联网  日期:2017-04-18
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一、走势描述


本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为102.41点,较上周110.48点下跌8.07个百分点,环比跌幅7.3%,同比跌幅28.7%;蔬菜总体交易量环比持平,同比减少13%。


图1--周价格定基总指数


本周监测的10大蔬菜类别指数整体下跌,其中下跌明显的类别是白菜类、水生类、茄果类、甘蓝类,跌幅分别为30.2%、24.9%、17.6%、10.3%。


图2—十大蔬菜类别涨跌幅


本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:



二、走势原因分析


从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数下跌明显。影响指数下跌的主要原因有:1、受气温不断上升影响,省内及地产菜进入采收旺季,供应份额明显放大,质优价低的时令春菜拉低了市场整体价格;2、部分应季蔬菜如鲜蒜苔、大白菜、鲜土豆等开始批量集中上市,供应趋于饱和,价格出现较大幅度的下降;3、蔬菜货源产地逐步由省外转向省内及本地,生产、收购、运输等各环节成本有所降低,助推菜价下行。


三、蔬菜供应及价格变动情况


本周市场蔬菜供应量环比基本持平,菜价继续呈现季节性走低;省内、外进场交易车辆数有增有减,但总体较上周变化不大,物流指数平稳运行。


外省菜交易情况:本周外省菜供应量延续上周的减少势头,环比减幅6%,价格继续下跌。进入销售尾期的上海、福建、浙江等地菜花、白萝卜、大葱、甘蓝、西兰花上市量持续减少,平均减幅31%,尤其是甘蓝到周末基本退市。其中白萝卜、大葱随着供给减少,价格出现反弹但依旧处在低位,环比分别上涨20%、2%,剩余品种因省内、地产同类货源的接档大量上市,价格有3%-15%不等的下跌,因此甘蓝类指数被拉低。而产自福建、浙江的胡萝卜、紫甘蓝两个品种上市量仍旧较大,较上周增多19%和41%,供应充足,价格下跌3%、17%;储存类蔬菜正值集中销售期,本周海南的红南瓜、长南瓜、大冬瓜、云南葱头来货量均有增多,平均增幅16%,储存土豆陆续售罄,环比减幅18%,价格整体小幅调整;交易量小的海南、福建的长豆角、竹笋等季节性较强的蔬菜,因销售期较短,入市量不断减少,价格也呈现下降态势。香菇、红椒、莲藕、上海青、线椒等基本退市,偶有微量上市,价格均较“廉贱”。莲藕、香菇价格波动影响水生及菌菇类指数的走势情况。


本周南方时令蔬菜继续增多,且已占据市场重大交易份额。产地以江苏、河南为主的鲜蒜苔、鲜蒜头步入上市高峰期,来货量分别增多17%、22%,供应过剩,加之货源产地及质量存在差异,所以售价高低不等,但整体下滑,跌幅为35%、6%,从而拉低了葱姜蒜类指数。四川鲜蒜苗则随着气温升高,上市量持续缩减,减幅36%,价格应声上涨14%。先前大量上市的云南、广东、福建等地的鲜土豆在省内泰安、滕州、安丘多地的鲜土豆批量面市后,快速退出市场交易,价格易跌难涨。


本省菜交易情况:本省菜交易明显繁忙,本周供应量环比增多22%,价格持续走低。产地以泰安、滕州为主的鲜土豆大量成熟入市,环比增幅高达326%,因品种优良较为畅销,但受产地众多、质量差异影响,价格下跌8%。另外,青州、昌乐等地的甘蓝、尖椒、贝贝南瓜、芸豆、圆椒等当季鲜菜供应也有明显增多,环比增幅在32%-84%之间,芸豆销售状态良好,价格小幅上涨6%,其它有11%-22%区间的下跌;本周西葫芦、大白菜、菠菜等量较大的品种上市量出现减少,平均减幅28%,主要是整体行情疲软所致,其次像菠菜基本处于收尾阶段,导致上市量减少。西葫芦、菠菜受供给减少影响价格分别上扬5%、16%,而大白菜因产地货源量大价低,使得市销价格持续低迷,环比降幅31%,从而带动白菜类指数下降。


本周储存菜品种地瓜、山药、小芋头、生姜保持缩减势头,其中尤以小芋头减幅较大,环比减少60%,其余减幅较小,价格环比普遍小幅涨跌。青萝卜稍有增多,质量较差价格下滑16%;上市量较小的长茄、西芹、芹菜、扁芸豆等品种由于行情偏弱,成交量均有不同幅度下降,降幅区间为14%-46%,价格也持续“退烧”,但跌幅收窄;周末左右莱西白萝卜开始新鲜上市,但由于目前外省白萝卜并未退市,市场交易状态不强。


地产菜交易情况:地产菜步入交易旺季,供应量持续增长,本周增幅27%,价格规律性走低。茄果类交易品种红椒、圆椒、尖椒、樱桃西红柿陆续进入高产期,上市量有2-9成左右的增多,价格全部下降,降幅在11%-24%之间,从而拉低茄果类指数;瓜菜类品种贝贝南瓜、瓠瓜、小黄瓜明显增多,平均增幅6成多,而丝瓜、苦瓜、大黄瓜受换茬及前期阴雨天气影响,上市量普遍小幅缩减,但减幅不超过1成,价格集体下跌,跌幅1%-30%不等,带动瓜菜类指数下滑;甘蓝类品种菜花、甘蓝、紫甘蓝入市量不断扩充,价格续跌;而交易量小的生菜、苦菊等叶菜接近退市,目前仅剩微量交易,价格开始反弹(涨幅41%、2%)。豆类品种芸豆、油豆、扁豆等也有增多,价格较前期降低;另外,青萝卜开始收获上市。


四、零售市场菜价走势情况


时晴时雨的天气影响本周零售市场菜价涨跌互现,其中下调比较明显的品种有:菜花、鲜蒜苔、山药、蒜苗、樱桃西红柿,价格是3.99元/公斤、8.32元/公斤、5.19元/公斤、3.71元/公斤、9.65元/公斤,下调幅度分别为17%、14%、13%、13%、11%;芹菜、鲜蒜头、苦菊、香菇价格分别是2.85元/公斤、15.05元/公斤、5.99元/公斤、11.99元/公斤,本周出现明显上调,调整幅度为88%、30%、20%、20%。其它品种波动范围不大。


五、下周走势预测


后期随着温度不断升高,市场时令蔬菜上市量将进一步增加。北方省份供给也陆续充足,外调需求会相应减弱,预计下周蔬菜价格指数仍有一定的下降空间。

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