一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为138.70点，较上周146.06点下跌7.36个百分点，环比跌幅5.0%，同比涨幅32.4%；蔬菜平均价格为3.88元/公斤，与上周4.04元/公斤相比，环比跌幅3.9%，同比涨幅26.8%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中8类指数下跌3类指数上涨1类持平；其中下跌明显的类别是甘蓝类（-22.2%）、叶菜类（-14.5%）、豆类（-10.4%）；上涨明显的类别是其他蔬菜（30.0%）、葱姜蒜类（14.7%）；多年生蔬菜持平。

二、走势原因分析

本周价格指数小幅下滑，原因如下：

1、本周山东省内以及南方产区天气条件良好，对蔬菜生产、流通等环节有利，南方蔬菜供应量陆续增加，上市份额稳步放大，蔬菜供应充足，菜价普遍下滑。

2、省内部分货源受秋季不良天气影响，货源质量不高，同时部分货源处于收尾阶段，蔬菜品质欠佳，拉低整体菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场整体交易向好，客商需求量进一步增强，市场来货量逐步增多，多数菜价呈现下跌走势。南方蔬菜和省内蔬菜受天气晴好影响，供货量持续增加，菜价跌多涨少；地产菜本周进场量继续减少，菜价涨跌互有。

外省菜交易情况：外省南方菜积极进场，进场量环比增加32.2%，多数菜品价格下跌。

云南、广东等地的白豆、油豆、长豆角、豆王、扁芸豆等品种随着产地供应的增加，进场量环比增幅一成到七成以上不等；价格方面，油豆价格较为稳定，剩余品种伴随着货量的宽松价格平均下滑15.3%。广东产区的韭菜随着产地货源的批量上市，到货量环比增幅38.3%，价格平稳波动；云南等地的黄瓜本周积极进场销售，到场量环比增幅十成以上，整体货源宽松，价格下滑24.8%。湖北、江苏、福建等地的甘蓝类（散花、西兰花、甘蓝、菜花）持续增量进场，到货量环比增加23.3%-74.6%不等；价格上，以上品种因市场供应充沛，价格平均下滑22.9%。湖北等地的大白菜上市量陆续放大，受省内尾货牵制，价格上涨乏力，环比跌幅7.4%；河南等地的芹菜市场供应放宽，上市量环比增加10.0%，价格下跌9.5%；四川等地的白萝卜上市量续增，市场来货量环比增加34.1%，整体货源充沛，价格下滑13.6%；红椒以江苏、安徽货源为主，近期市场行情向好，交易量（30.8%）及价格（10.5%）双双上扬。来自云南等地的娃娃菜、上海青、油麦菜、生菜等品种，市场需求旺盛，多数品种入市量增加；其它品种，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及长茄、山药、小米椒、莲藕等交易量稍小些，来货量有增有减，价格随市场行情上下波动。

耐储存类蔬菜如红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、葱头、大冬瓜、土豆、地瓜等产地主要分布在内蒙古、广东、广西、海南、江苏、湖北、甘肃、河北等地，其中红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜进场量环比增幅在一成到五成以上不等，与外省南方新货成熟上市有关，货源品质上乘，价格上涨在3.0%-5.4%之间；长南瓜市场走销畅快，量（4.5%）、价（11.8%）齐涨；葱头市场交易状态平稳，量、价仅有小幅波动；大冬瓜货源走销积极，成交量环比增加8.2%，价格上涨3.5%；土豆本周销售积极，成交量环比增加14.6%，价格上涨3.5%；地瓜冬季需求转强，交易量增加2.7%，价格上调7.7%。

受玉米等短时交易品种价格波动影响，导致其他蔬菜类价格指数波动较大。

本省菜交易情况：本省菜入场量环比小幅增加2.9%，蔬菜价格跌多涨少。

交易量较大的有大白菜、西葫芦、芹菜、菠菜、茼蒿、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、胡萝卜、青萝卜等，以上品种来自青州、平度、淄博、滨州、德州、昌乐、化龙等寿光周边地区，其中大白菜集中上市期已过，本周供市量环比减幅16.7%，受品质欠佳货源牵制，价格下滑7.4%；西葫芦市场行情减弱，到货量缩减6.7%，走货缓慢，价格下跌17.9%；芹菜、菠菜、茼蒿因产区天气条件良好，生长速度加快，上市量环比增幅2.3%-17.0%不等，茼蒿价格比较稳定，芹菜、菠菜因整体货量充足，价格分别下滑9.5%、11.7%；红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜进入供应尾期，入市量平均缩减超五成，价格平均上涨4.3%，与库存货源减少、出库费用及损耗增加有关；胡萝卜、青萝卜积极出售，成交量平均增加22.9%，价格均平稳波动。青州、临沂等地的尖椒、圆椒、小冬瓜、小芋头中，圆椒上市量有所减少，环比减幅10.6%，货源供应收紧，价格上涨5.4%；尖椒在需求向好的前提下，进场量增加7.6%，价格上涨14.2%；小冬瓜（52.4%）价格运行偏高，消费者接受能力有限，因此走货速度减慢，导致成交量环比跌幅四成以上；小芋头价格较上周基本持平，终端消费需求平淡，经销商进场热情不高，入市量环比减幅14.8%。昌邑生姜货源供应充足，市场来货量增加4.1%，价格维稳；莱芜等地蒜苔整体行情平淡，本周入场量环比减幅18.4%。其余交易量小些的品种，如茄果类长茄、圆茄、五彩椒、麻辣椒、辣妹子、线椒，以及佛手瓜、西红柿、莴苣等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：寿光地产菜到场量环比减少3.0%，菜价涨跌不等。

主要交易品种中的设施瓜菜类大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜，受晴好天气以及部分新茬货源上市影响，出产量平均增加十成以上；价格上，大黄瓜因上市期与南方货源重合，价格被冲击下跌24.8%，其余品种价格平均上涨12.3%，货源质量上乘是主因。茄果类中的尖椒价格上涨14.2%，农户进场热情高涨，带动交易量提升十成以上。蒜黄、胡萝卜、冰淇淋白萝、圆茄、长茄等品种偶有进场，价格随行就市。  

四、下周走势预测

下周新一轮冷空气将影响我国，气温虽有所下降，但南方蔬菜进入上市期，货源供应能力稳中有增，预计下周蔬菜价格指数平稳下滑的可能性较大。

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