一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为86.36点，较上周90.47点下跌4.11个百分点，环比跌幅4.5%，同比跌幅31.5%；蔬菜平均价格为2.90元/公斤，与上周3.00元/公斤相比，环比跌幅3.4%，同比跌幅31.8%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中6类指数下跌3类指数上涨3类指数基本持平；其中下跌明显的类别是白菜类（-12.5%）、叶菜类（-10.7%）、瓜菜类（-3.9%）；上涨明显的类别是菌菇类（8.5%）；甘蓝类、水生类、多年生蔬菜基本持平。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看，本周价格指数小幅下滑，原因如下：

1、气候适宜，有利于蔬菜生长，省内及寿光地产蔬菜上市量有所增多；且部分北方外省菜供应相对充足，市场货源充足，价格出现下跌。

2、北方多数蔬菜品种集中上市期陆续结束，货源在质量、品相等方面有所下降，导致菜价攀升受限。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量小幅增加，蔬菜价格有涨有跌。外省菜供市量较上周基本持平，因货源品质参差不齐，菜价平稳下滑；气候适宜，山东省内蔬菜及寿光地产菜供货量稳步增加，蔬菜价格有涨有跌。

外省菜交易情况：北方部分蔬菜进入尾期阶段，但本周市场需求尚可，外省菜到货量基本持平上周，菜价下跌品种居多。

主要交易品种如内蒙古、东北、河北等地西红柿、大白菜、西葫芦、甘蓝、有机花、西兰花、芹菜中，西红柿受产地气温下降、生长速度放慢影响，供应量缩减2.0%，货源品相参差不齐，价格下滑6.7%；大白菜东北地区货源陆续上市，货源供应充足，市场来货量环比增加10.7%，价格下滑13.1%；西葫芦逐渐退市，上市量续呈减势，环比减幅14.0%，受质量欠佳的尾货牵制价格下滑12.2%；甘蓝、西兰花产地货源逐步减少，来货量平均减少10.7%，价格均平稳运行；有机花、芹菜货源品相不佳，价格上涨乏力，平均减幅11.6%，客商采购热情增强，带动本周交易量平均提升20.6%。内蒙古、山西、河北等地的椒类（尖椒、圆椒、龙椒）以及豆类（白豆、油豆）继续收尾阶段，其中尖椒、龙椒交易状态比较平稳，量、价仅有小幅波动；圆椒、白豆进场量续减，平均减幅18.3%，货源供应收紧，价格平均上涨11.9%；油豆产地收购价下滑，导致批发价平均下跌6.69%，市场消费需求增强，促使成交量增加超八成。河北、东北等地的黄瓜、长茄本周积极进场销售，交易量平均涨幅十成以上，黄瓜伴随着货量增多，价格下滑23.0%，长茄受终端需求增强带动价格上涨36.9%。其他量相对小些的品种，如小众椒类（辣妹子、线椒、红椒、麻辣椒等）、扁芸豆、长豆角、四季豆、白萝卜等进场量有增有减，因市场需求平淡，价格下跌品种居多；剩余品种，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及圆茄、毛豆、山药、樱桃西红柿等，以上品种来货量及价格受市场供求关系影响有涨有跌。

耐储存类长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜，产地主要集中在湖北、湖南、内蒙古、陕西、河北、河南、广西、甘肃、辽宁等地，其中长南瓜供需关系较为稳定，交易量（-2.9%）及价格（-0.8%）仅有小幅波动；红南瓜价格上涨7.4%，市场购买力减弱，导致成交量环比下降3.5%；贝贝南瓜、绿南瓜上市量平均增加16.1%，整体货源供应充足，价格分别下滑4.6%、10.5%；大冬瓜因终端购买力下降，经销商缩纷纷缩减来货量，环比减幅26.6%，价格维稳；葱头、胡萝卜价格均平稳运行，近期市场需求减弱，进场量环比平均减幅9.9%；土豆产地货源增多，到货量环比增加五成以上，货源品相上乘，价格上涨3.5%；地瓜入市量小幅减少4.0%，价格运行相对平稳些。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜来货量继续增加，环比增幅35.0%，菜价涨跌互现。

主要交易品种有寿光、青州、莱芜等寿光周边地区的青萝卜、紫甘蓝、小冬瓜、新蒜苔等，其中青萝卜、新蒜苔进场量比较稳定，受市场需求增强影响，价格分别小幅上涨2.6%、2.9%；紫甘蓝行情向好，量（2.0%）、价（5.9%）纷纷上涨；小冬瓜货源供应收紧，入市量环比减幅14.3%，价格上涨15.0%。青州等地的西葫芦上市量逐步放大，环比增幅超十成，市场供应宽松，价格下跌12.2%；昌邑库存生姜品相不佳，价格下滑10.2%，客商积极采购，带动交易量提升四成以上；山芹持续增量上市，入市量增加超十成，价格维稳。剩余品种如尖椒、圆椒、五彩椒、长茄、佛手瓜、西芹、菠菜、茼蒿等受市场需求等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：天气适宜，地产设施菜出产量增加，环比增幅9.1%，蔬菜价格有涨有跌。

随着气候的适宜，地产菜长势良好，主要交易品种中小黄瓜、苦瓜纷纷增量进场，进场量平均增幅六成以上，价格上，伴随着货量的宽松，价格分别下滑8.3%、6.1%；丝瓜、大黄瓜供市量较上周持平，市场走销较为平淡，价格平均下滑22.2%。茄果类中的红椒受外省货源的牵制，本周来货量减少超六成，市场供应收紧，价格上涨7.0%。蒜黄、胡萝卜等品种偶有进场，价格随行就市。    

四、下周走势预测

下周西北地区、华北南部等部分地区将会出现降雨过程，届时会对蔬菜生产各个环节等造成不利影响；但山东省内及寿光周边地区秋菜陆续开始上市，整体供应形势良好，预计下周蔬菜价格指数下滑的可能性较大。