一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为90.47点，较上周82.48点上涨7.99个百分点，环比涨幅9.7%，同比跌幅24.0%；蔬菜平均价格为3.00元/公斤，与上周2.76元/公斤相比，环比涨幅8.7%，同比跌幅26.6%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中8类上涨2类指数下跌2类持平；其中上涨明显的类别是菜豆类（27.9%）、其他蔬菜（20.9%）、叶菜类（17.9%）；下跌明显的类别是菌菇类（-3.2%）；水生类、多年生蔬菜持平。

二、走势原因分析

本周价格指数稳中持续上涨，原因如下：

1、部分北方蔬菜，如扁芸豆、白豆等菜豆类品种，逐步进入供应中后期，产地出产量减少，收购价格上涨。

2、进入秋季后北方产区气温逐步下降、昼夜温差变大，部分蔬菜生长速度放慢，产量下降，促使价格上涨。

3、随着各地院校的开学，学校食堂积极采购拉动市场需求增强，市场销售顺畅，菜价稳步上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量稳中有增，蔬菜价格有涨有跌。随着市场需求的增强，外省菜进场量小幅增加，部分品种进入供应尾期，品质参差不齐，菜价涨跌各异；省内及寿光地产菜出产量开始增加，菜价涨多跌少。

外省菜交易情况：外省菜进场量较上周小幅增加4.5%，菜价涨跌互现。

西红柿、大白菜、西葫芦、尖椒、圆椒、龙椒、甘蓝、有机花、西兰花、芹菜产地主要集中在内蒙古、辽宁、吉林、河北、山西、陕西等地，其中大白菜、西葫芦、甘蓝、有机花、西兰花、尖椒、芹菜在学校食堂需求较强的影响下，本周市场走货畅快，成交量环比涨幅在4.6%-33.2%之间；价格方面，除有机花、西兰花价格平均小幅下滑4.5%外，剩余品种在市场购买力旺盛的加持下，拉动价格平均上调11.4%；西红柿入市量较上周基本持平，终端采购需求向好，价格上扬21.1%；圆椒在天气转凉之后，生长速度放慢，到货量缩减3.3%，市场供应收紧，价格上涨12.7%；龙椒供需关系较为稳定，交易量（1.9%）及价格（0.9%）仅有小幅波动。河北等地的豆类继续收尾阶段，其中白豆、扁芸豆随着产地货源减少，供市量环比分别缩减27.2%、31.6%，价格平均上涨37.9%；油豆因其进入尾期后，质量参差不齐，价格下滑6.4%，市场销售尚可，成交量环比增加超五成；长豆角价格随产地收购价上涨带动批发价跟涨四成以上，经销商进场销售热情高涨，促使交易量提升超六成。东北等地的黄瓜受产地货源减少影响，成交量环比下降35.2%，因其质量参差不齐，导致价格下滑14.5%；长茄货源供应收紧，市场来货量环比减幅16.4%,价格随货量的减少上涨17.2%；陕西、河北等地的白萝卜价格无明显变化，市场走货积极，上市量环比增加14.7%。交易量相对小些的，如红椒、麻辣椒、辣妹子、泡椒、线椒等椒类，生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及毛豆、山药、莴苣、樱桃西红柿等，以上品种来货量及价格受市场供求关系影响有涨有跌。

耐储存类长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜，产地主要集中在湖北、湖南、内蒙古、陕西、河北、河南、广西、甘肃、辽宁等地，其中红南瓜、绿南瓜近期市场需求平淡，走销速度缓慢，交易量分别下降16.0%、9.1%，价格均在10%以内稳定浮动；冬瓜、长南瓜、葱头、贝贝南瓜、土豆、胡萝卜、地瓜大多随着学校开学后食堂采购需求增加，市场走销积极，环比增幅一成到四成以上不等，此外土豆到货量的增多也与产地货源批量上市有关；价格上，冬瓜、长南瓜、葱头终端采购需求增强，价格平均上涨4.9%，贝贝南瓜、土豆、胡萝卜、地瓜随着市场货源的增多，价格平均下跌3.7%。

本省菜交易情况：本周本省菜进场量环比增幅5.7%，蔬菜价格普遍上涨。

主要交易品种有寿光、青州、莱芜等寿光周边地区的青萝卜、紫甘蓝、小冬瓜、新蒜苔等，库存类青萝卜、紫甘蓝、新蒜苔随着学校食堂需求的增加，本周积极出库，供市量平均增幅15.5%，青萝卜价格维稳，紫甘蓝、新蒜苔受行情增强带动价格分别上涨19.6%、7.9%；小冬瓜上市量较上周无明显变化，整体需求尚佳，价格上涨7.0%。昌邑生姜价格小幅下滑1.3%，客商积极采购，带动交易量提升11.9%；山芹产地货源新茬供市，入市量增加超五成，品种质量上乘，价格上调23.5%。剩余品种如尖椒、圆椒、五彩椒、长茄、佛手瓜、西芹、菠菜、茼蒿等受市场需求等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：地产菜供应总量小幅增加，环比增加14.1%，菜价以涨为主。

主要交易品种大黄瓜、苦瓜随着部分新茬货源的上市，市场来货量平均增幅超十成，苦瓜货源品相优异，价格上涨6.9%，大黄瓜随供货量的加大，价格下滑14.5%；丝瓜、小黄瓜本周供市量平均缩减27.8%，市场货源减少，价格平均上扬四成以上。红椒在外省货源的牵制下，交易量（-9.1%）及价格（-6.8%）双双下滑。蒜黄、胡萝卜、葱头等品种偶有进场，价格随行就市。      

四、下周走势预测

下周华北、华南等地将会出现降雨天气，对蔬菜生产流通的各个环节造成不利影响，但省内及寿光以晴好天气为主，蔬菜稳步上市，市场供应充足，预计下周蔬菜价格指数有小幅下滑的可能。

（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关。）