一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为102.41点，较上周107.10点下跌4.70个百分点，环比跌幅4.4%，同比跌幅7.5%；蔬菜平均价格为2.40元/公斤，与上周2.47元/公斤相比，环比跌幅3.0%，同比跌幅6.6%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数下跌3类上涨2类基本持平；其中下跌明显的类别是叶菜类（-11.6%）、菜豆类（-11.6%）、白菜类（-7.9%）；上涨明显的类别是茄果类（17.0%）；葱姜蒜类、水生类基本持平。

二、走势原因分析

本周价格指数小幅下滑，原因如下：

1、外省北方蔬菜继续增量上市，市场到货量日益增多，货源供应宽松、品种丰富多样，菜价小幅下滑。

2、高温、湿热天气下，各类蔬菜腐烂变质的速度普遍加快，在购销有限的状态下，经销商为尽快出售而降低价格。

3、进入交易尾期的山东省内蔬菜，货源质量不高，价格相对偏低，拉低整体菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

外省北方蔬菜批量进场，蔬菜供应总量环比增加，菜价下跌是主流行情。北方蔬菜供应量持续放大，货源供应充足，菜价有涨有跌；本省菜及寿光地产菜陆续进入交易尾期，部分品种供应收紧，尾期货源品质不高，价格普遍下滑。外省进场车辆数的增加，带动物流指数小幅上涨。

外省菜交易情况：外省北方菜供市量继续增加，到货量环比增幅36.1%，菜价涨跌不一。

大白菜、西红柿、甘蓝、有机花、西兰花、尖椒、圆椒、龙椒、芹菜等品种产地主要集中在河北、内蒙古、辽宁、山西等地，以上品种进场量均有不同程度的增加，环比增幅一成到十成以上不等；价格上，大白菜、有机花因市场供应充足，价格分别下滑8.0%、9.1%；西兰花价格稳定持平，剩余品种价格上涨在7.7%-30.3%之间，主要原因与货源品质良好以及远途运输、保鲜等费用增加有关。西葫芦市场走货疲软，成交量较上周减少9.7%，因产地货源充足，收购价格下滑，批发价跟跌5.9%。菜豆类品种中，白豆、扁芸豆随着产地货源的增多，供市量平均增幅超六成，白豆因品相较优价格上扬7.2%，扁芸豆伴随着供应的增多价格下滑24.0%；油豆本周货源收紧，交易量环比下跌五成以上，价格上涨34.4%；豆王、芸豆、长豆角少量交易，价格随行就行。陕西等地的白萝卜上市量陆续增多，进场量环比增加近七成，货源供应宽松，价格下滑20.0%；江苏、安徽等地的毛豆集中上市期陆续结束，入市量环比减少四成以上，价格上调10.9%。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青、小白菜、菌菇类（金针菇、杏鲍菇、香菇）、小米椒、山药、花生、地瓜等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌。

耐储存类中的的长南瓜产地主要集中在广西等地，市场销售状态欠佳，到货量缩减7.2%，价格下滑3.3%；广西、河北等地的大冬瓜终端采购需求减弱，交易量（-3.3%）及价格（-5.6%）双双下滑；

河北、辽宁等地的红南瓜、绿南瓜纷纷增量进场，市场来货量平均增加十成以上，整体货源充沛，价格平均下跌10.5%；葱头主要分布在河南、江苏等地，受需求增强影响，量（14.3%）、价（7.3%）齐涨。

本省菜交易情况：本省菜继续收尾阶段，进场量环比缩减26.5%，菜价以跌为主。

主要交易品种如贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、大白菜、新蒜苔、鲜蒜头、新土豆、葱头、白萝卜、胡萝卜、青萝卜等，产地集中在昌乐、青州、平度、临沂、济宁、枣庄、莱西、寿光等地区，除青萝卜交易量环比增幅4.2%，价格下滑6.3%外，剩余品种随着省内部分蔬菜的收尾，本周进场量持续缩减，环比减幅一成到五成以上不等；价格上，红南瓜、绿南瓜有外省货源稳定供应，价格分别下滑17.9%、3.1%，新土豆、新蒜苔、胡萝卜价格均平稳波动，葱头受产地供应收紧，带动价格小幅上涨4.9%，其余品种受质量欠佳、需求不旺等因素影响，价格下跌区间为4.6%-20.0%；此外，省内大白菜、绿南瓜已基本退出市场交易。青州、寿光等周边地区的紫甘蓝、小冬瓜、尖椒、圆椒等品种，其中紫甘蓝受冷储费用增加带动价格上涨7.78%，客商采购热情不高，成交量减少17.5%；尖椒、圆椒产地进入供应后期，进场量平均减少11.4%，受外省优质货源带动，价格平均上涨29.7%；小冬瓜市场来货量环比增加5.6%，价格下滑13.6%，产地量足是主因。安丘等地的大葱供需关系较为平稳，量（1.6%）、价（-0.9%）仅有小幅波动；昌邑生姜行情走高，成交量环比增幅11.1%，价格小幅增加1.6%。剩余品种如芹菜、山芹、西芹等叶菜类以及线椒、红椒、长茄、圆茄、五彩椒、佛手瓜等交易量少些，多数品种已进入收尾阶段，供货量大多减少，价格涨跌互现。

地产菜交易情况：地产菜进入淡季，供应量普遍缩减，环比减幅17.2%，菜价多数下滑。

瓜菜类中的大黄瓜、小黄瓜、丝瓜以及茄果类中的红椒、尖椒、圆椒、樱桃西红柿进场量均有减少，环比减幅5.6%-45.4%不等，货源收尾是主因；价格上，大黄瓜价格运行相对平稳些，丝瓜、小黄瓜因质量参差不齐，价格被拉低平均下滑14.9%，其余品种皆因供应收紧平均上涨21.5%。苦瓜入市量比较稳定，因需求增强，价格上涨超五成。甘蓝、长茄、瓠瓜、韭苔等品种偶有进场交易，价格随行就市。                                                                                                 

四、下周走势预测

虽然省内及寿光地产菜进入生产淡季，供应收紧，但北方夏菜稳步进场，同时各个学校陆续开始放假，食堂采购量减少，市场需求有所减弱，预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性不大。