2022.07.24周价格指数分析
来源:寿光地利  日期:2022-08-01
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一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为149.17点,较上周139.61点上涨9.56个百分点,环比涨幅6.9%,同比涨幅40.7%;物流指数为61.14点,较上周48.42点上涨12.73个百分点,环比涨幅26.3%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中,6类指数上涨2类指数下跌2类指数基本持平,其中上涨明显的类别是叶菜类(25.2%)、茄果类(20.9%)、白菜类(21.7%);下跌明显的类别是甘蓝类(-5.8%);菌菇类、水生类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅

   二、走势原因分析 

本周价格指数继续上涨,主要原因如下:

一是北方主产区降雨频繁,导致蔬菜生长速度放慢,采收、运输等环节受限,货源收购价格上涨;同时,山东省内及本地菜处于青黄不接之际、产量短缺,以上原因共同促使菜价走高。

二是夏季天气炎热,特别是叶菜类蔬菜极易腐烂变质,损耗增加,加之受保鲜、远途运输成本较大影响,菜价普遍被拉高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

北方蔬菜上市份额稳步放大,蔬菜供应总量持续增加,菜价以涨为主。外省菜占据市场交易的主体,交易状态活跃,菜价有涨有跌;本省菜及寿光地产菜交易清闲,供市量呈季节性缩减趋势,菜价多数走高。外省进场车辆数增加,带动物流指数走高。

外省菜交易情况:外省货源上市量持续增多,供应量环比增加35.1%,菜价涨跌互现。

占外省菜较大份额的河北、山西、辽宁、吉林、内蒙古等地的大白菜、西葫芦、西红柿、尖椒、圆椒、甘蓝等品种继续增量进场,平均增幅四成以上,西葫芦(-22.9%)、西红柿(-7.3%)、甘蓝(-3.2%)随市场到货量的增多,价格纷纷下滑,大白菜在高温高湿天气下,损耗增加,带动价格价格上浮21.9%,尖椒(4.2%)、圆椒(20.5%)受前期产地阴雨天气影响,产量下降,货源收购价格上涨,拉动批发价格跟涨;上周初步进场的芹菜本周大量供应,环比增加十成以上,上市初期价格相对乐观,基本与上周持平;有机花(60.4%)、西兰花(27.2%)随河北货源的上市,入场量陆续增加,价格受供货量增加影响,平均下滑10.1%。量相对小些的豆类(白豆、扁芸豆、芸豆、豆王、油豆、长豆角)、椒类(辣妹子、龙椒、麻辣椒、线椒、泡椒)、长茄、圆茄、白萝卜等供应量全部增加,以上品种,价格多受市场到货量增加影响而下滑,唯有长茄价格涨幅突出,环比涨幅八成以上,主要是外省货源质量明显高于省内尾货,质量优异,带动价格上涨。剩余品种中,江苏、云南、河北等地的娃娃菜、油麦菜、上海青、菠菜、小白菜、生菜、香菜、香菇、金针菇、蟹味菇、白玉菇等品种,多受高温天气易腐烂变质,打冷保鲜费用较高影响,价格普遍走高;像毛豆、花生、山药等品种,价格随行就市。

耐储存类葱头、大冬瓜、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、地瓜分布在河北、东北、甘肃、广西、湖南、湖北等地,本周来货量全部增加,环比增幅2.8%-23.2%不等,主要与产地货源供应增加有关;价格方面,长南瓜湖南、湖北货源供市量日益增加,价格续跌4.2%,大冬瓜广西货源临近收尾,河南货源上市,价格上浮10.1%,葱头甘肃货源进场量加大,货源质量有所提升,价格上涨4.4%,地瓜随到货量的增加,价格小幅下滑5.6%。

本省菜交易情况:本省菜交易清淡,供市量环比缩减4.2%,菜价上涨品种居多。

昌乐贝贝南瓜随着货源的减少(-3.6%),价格上涨9.7%;安丘、枣庄新土豆进场量增加超六成,价格下滑15.2%,与外省货源临近上市,经销商积极出售有关;化龙胡萝卜交易状态平稳,量(2.5%)、价(-3.4%)小幅波动;寿光周边地区的青萝卜、紫甘蓝随库存货源的减少,来货量分别缩减2.6%、3.5%,价格在库存日益减少以及储存费用增加的带动下,平均上涨16.9%;寿光、青州地区的小冬瓜受降雨影响,进场量缩减18.9%,价格上浮16.7%;莱芜、昌邑等地的新蒜苔(12.7%)、生姜(43.8%)积极出库,其中新蒜苔价格下滑9.3%,生姜行情走高,本周价格续涨10.8%。剩余品种,如聊城、青州、寿光周边等地的山芹、长豆角、尖椒、圆椒、长茄、线椒、五彩椒等品种多数进入尾期,供货量普遍减少,价格以涨为主;前期交易的白萝卜、鲜蒜头基本退市,白萝卜由外省货源接档供应。

地产菜交易情况:地产菜进场量环比缩减4.8%,菜价涨多跌少。

地产菜进入“伏缺期”,瓜菜类黄瓜、丝瓜、贝贝南瓜、瓠瓜以及茄果类尖椒、圆椒、樱桃西红柿本周供市量进一步缩减,环比减幅区间为12.0%-60.0%,价格上,大黄瓜、瓠瓜因老茬货源质量下降,拉动价格下滑5.7%,剩余品种随供货量的收紧价格上涨4.2%-20.5%不等;红椒(23.1%)、小黄瓜(60.0%)因无外省同类货源进场,走货相对畅快,进场量双双增加,价格向好,平均增幅26.3%。前期偶有进场的小冬瓜、冬瓜、龙椒等品种基本结束交易。

四、下周走势预测

下周南方高温、北方降雨天气仍将持续,对蔬菜的生产、运输、储存等较为不利,但随着北方蔬菜调入量的继续扩大,蔬菜供应稳步增加,预计下周蔬菜价格指数有平稳回落的可能。

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