2022.05.22周价格指数分析
来源:寿光地利  日期:2022-05-30
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一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为118.16点,较上周119.84点下跌1.68个百分点,环比跌幅1.4%,同比涨幅8.2%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,5类指数下跌4类指数上涨1类指数持平,其中下跌明显的类别是白菜类(-13.5%)、瓜菜类(-7.3%),上涨明显的类别是甘蓝类(9.2%)、茄果类(5.7%),水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

 

二、走势原因分析

从周价格蔬菜定基指数走势图看(图1),本周蔬菜价格指数继续小幅走低,主要原因是:

1、气温升高,光照充足,蔬菜生长旺盛,各地区蔬菜供应能力较强,外调需求平淡,菜价季节性下滑。

2、现阶段市场以山东省内地区拱棚、露天蔬菜为主,随着种植成本的下降以及运输距离的缩短,价格易跌难涨。

3、部分蔬菜质量下降,经销商降价出售,如库存土豆储存时间过长,存在腐烂、发芽现象。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着气温升高,各地蔬菜大量陆续成熟供市,蔬菜外调需求进一步减弱,市场交易逐步转淡,蔬菜交易总量较上周有所减少,菜价继续走低。外省蔬菜因部分品种退市进场量缩减明显,菜价涨跌各异;省内菜及寿光地产菜上市量稳中略增,价格跌多涨少。

外省菜交易情况:外省蔬菜随着部分品种退出市场,交易转淡,本周交易量环比减少25.8%,菜价有涨有跌。

现外省蔬菜交易量大的为冬瓜、葱头、长南瓜、红南瓜、鲜蒜头、新蒜苔等菜品,其余菜品较之前均有不同程度的缩减。广东、广西等地大冬瓜、长南瓜因本周市场需求减弱,走货皮缓,成交量环比下降2.9%和21.5%,价格分别下滑10.7%和3.4%。广西的红南瓜、绿南瓜受省内货源上市量增加影响,经销商考虑综合成本(加上运费、装卸费等)后不占优势,减少来货量,致使本周到场量分别减少39.0%和20.0%,价格方面分别小幅走低1.5%和4.2%。场内的葱头、鲜蒜头多为河南货源,葱头受省内临沂货源入场量增多,到场量减幅明显,环比减幅44.1%,价格小幅走低5.4%,货源充足是主因;河南鲜蒜头进入收尾期,到场量环比减少46.3%,因入场后的鲜蒜头未加工货源居多,品相差,拉低价格5.1%。进入收货尾期的江苏新蒜苔入场量持续缩减,环比减少21.3%,因货源品质不佳,价格小幅下滑。广东、广西长豆角因采购商拿货积极性不高,走货慢,量(-20.7%)价(-8.4%)齐跌。现阶段陕西和省内的拱棚有机花均进入收尾期,河北、甘肃等地的有机花上市还需一段时间,货源短时收紧,出现“青黄不接”断档期,因此价格环比上涨13.7%。

海南、广东、广西等地的毛豆、花生、地瓜、玉米等价格较为平稳,毛豆、花生随烧烤季到来,市场需求增强,来货量环比增幅近五成,地瓜、玉米种因产地降雨频繁,采收后含水量大,易腐烂,不耐储存,经销商减少进场量,分别缩减10.8%和10.4%。因今年5月份气温较往年同期偏低,省内露天紫甘蓝上市期延后半月左右,且拱棚内甘蓝进入收尾季,安徽、河北邯郸等地的货源进场补充,因品质较高,价格比省内货源高20%左右。娃娃菜、油麦菜、生菜、香菜、白玉菇、蟹味菇等精品菜交易量随市场需求上下波动,价格随行就市。湖北白萝卜于本周退市。

本省菜交易情况:省内蔬菜进入生长旺季,随部分露天蔬菜进场量增加,交易量环比上涨2.7%,菜价跌多涨少。

枣庄、临沂、莱芜等地的新土豆、鲜蒜头、新蒜苔因采购商拿货积极性不高,交易量环比分别减少17.1%、18.6%和5.8%,价格稳中走低,平均跌幅约5.0%。青州、淄博、安丘、莱西等地的大白菜、白萝卜(喜阴凉)因今年5月份气温偏低,较往年相比,上市周期延长约15天左右,本周大白菜到场量较多,环比增加12.0%,因货源充足,批发价格随产地收购价格下跌,跌幅13.6%;随湖北白萝卜退市,莱西白萝卜进场量环比增加一倍之多,因其品质较高,价格小幅上涨5.5%。寿光、青州等周边地区的有机花、紫甘蓝、甘蓝等拱棚货源进入收尾季,入场量环比减幅分别为36.2%、34.8%、38.4%,有机花、紫甘蓝因货源收紧,价格分别走高13.7%、8.8%,甘蓝因市场需求不强,行情较为低迷。

青州、寿光纪台等地的尖椒、圆椒、长茄高温棚货源进入尾期,拱棚货源未批量入市,供应短时收紧,价格集体上扬,环比涨幅分别为5.3%、15.8%、19.9%,除尖椒入场量小幅缩减7.0%外,圆椒、长茄因货源短缺,市场需求增强,交易量环比增加33.2%和43.6%。小冬瓜、西葫芦得益于本周晴好天气,生长速度加快,集中供市,交易量环比增加31.6%和26.6%,价格分别下跌9.2%、20.3%。寿光周边的长豆角、芸豆、芹菜、山芹、莴苣、油菜等蔬菜货源供应充裕,价格集体走低,跌幅在7.0%-15.3%之间。

现市场交易愈发转淡,蔬菜外调需求减弱,部分采购商陆续停止发车,受此影响,贝贝南瓜交易量环比缩减21.9%,价格稳定。红南瓜、绿南瓜进场量环比增加16.3%和38.7%,价格小幅下滑。天气渐热,大葱不易存储,易腐烂,采购商拿货量减少,致使交易量环比减少20.0%,价格走低6.9%。来自昌邑的生姜,价格仍旧低迷;寿光化龙青萝卜因气温升高,生长加快,口感差,市场需求不强,交易量环比减少30.1%,价格下跌10.8%。因库存土豆货源质量降低,经销商急于出售,入场量继续增加,环比上涨19.0%,价格走低。临沂郯城红葱头本周供市量明显增多,产地收购价格下跌,批发价格随之下跌4.4%。

四、下周走势预测

“小满”之后,天气愈发炎热,各地蔬菜自供能力更加充足,市场外调需求将进一步减弱,预计下周蔬菜价格指数将会继续走低 。

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