一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为107.10点，较上周99.61点上涨7.49个百分点，环比涨幅7.5%，同比涨幅7.1%；蔬菜平均价格为2.47元/公斤，与上周2.27元/公斤相比，环比涨幅8.8%，同比涨幅5.1%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中7类指数上涨2类下跌1类持平；其中上涨明显的类别是瓜菜类（21.2%）、叶菜类（14.2%）、茄果类（11.6%）；下跌明显的类别是根菜类（-2.8%）；水生类持平。

二、走势原因分析

本周价格指数持续上涨，原因如下：

1、山东省内及寿光地产菜接连收尾，货源供应收紧，加之近期阴雨天气频繁，不利于蔬菜生长、管理等环节，促使菜价走高，如瓜菜类品种。

2、北方夏季蔬菜上市，货源品质佳，收购价格高；同时远距离运输等成本费用的上涨，共同助力菜价上扬。

3、夏季天气炎热，蔬菜保存难度大、易萎蔫变质，保鲜、储存费用的增加促使价格走高，如叶菜类等。

三、蔬菜供应及价格变化情况

北方夏菜逐步上市，本周蔬菜供应总量小幅增加，价格继续上涨。外省北方蔬菜进场量进一步增加，质量优异，价格普遍上涨；本省菜及寿光地产菜逐渐收尾，又加阴雨、闷热天气影响，出产量普遍收紧，价格以涨为主。省内、外出场车辆数的减少，导致物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：北方蔬菜上市量陆续放大，带动外省菜进场量环比增加46.2%，菜价以涨为主。

河北、内蒙古、辽宁、山西等地的大白菜、西葫芦、西红柿、尖椒、甘蓝、有机花、西兰花、尖椒、龙椒、白豆、油豆上市量陆续放大，进场量平均增幅十成以上；价格方面，大白菜、油豆价格平稳运行，西葫芦、甘蓝因市场供应逐渐宽松，价格分别下滑14.4%、5.5%，剩余品种价格上涨3.3%-20.0%不等，原因一是货源品质上乘，二是随着产地转移至外省北方地区，运输、包装、保鲜等成本费用增加，带动价格上涨。江苏、安徽等地的毛豆集中上市期陆续结束，入市量环比减幅9.8%，价格无明显波动；陕西等地的白萝卜积极进场销售，市场来货量环比增加十成以上，随着市场货源的增多价格下跌5.1%；本周玉米已基本退出市场交易；此外，圆椒、芹菜、豆王、扁芸豆等陆续开始上市，因其品相佳，价格大多表现乐观。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青、小白菜等鲜嫩蔬菜因天气渐热、耐储存程度下降，交易量普遍减少，受损耗、保鲜成本增加等因素影响，价格多数上涨；其他品种如香菇、杏鲍菇、金针菇等菌菇类品种以及小米椒、山药、花生、红豆、地瓜等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌。

耐储存类中的的长南瓜产地主要集中在广西等地，市场销售状态欠佳，到货量缩减17.3%，价格下滑4.2%；广西、河北等地的大冬瓜价格较上周基本持平，终端采购需求减弱，成交量环比下降7.0%；河北等地的红南瓜、绿南瓜中，红南瓜随着产地的批量上市，市场来货量平均增加四成以上，价格运行相对平稳些，绿南瓜行情不佳，进场量环比减幅9.1%，价格维稳；江苏等地的葱头以冷库存货为主，到场量较上周无明显变化，受冷储费用增加影响市场批发价跟涨3.8%。

本省菜交易情况：受部分蔬菜陆续收尾影响，本省菜供市量环比减少23.6%，菜价普遍下滑。

贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、大白菜、新蒜苔、鲜蒜头、新土豆、葱头、白萝卜、胡萝卜、青萝卜等产地集中在昌乐、青州、平度、临沂、济宁、枣庄、莱西、寿光等地区，以上品种进场量均有不同程度的减少，环比减幅一成到五成以上不等，原因一是部分货源陆续进入供应尾期，二是天气愈加炎热，蔬菜不易储存，经销商减少进场量；价格上，贝贝南瓜、鲜蒜头伴随着货量的减少，价格平均上涨10.8%，新土豆、胡萝卜、白萝卜受质量欠佳、需求不旺等因素影响，价格下跌区间在3.4%-5.1%之间；红南瓜、绿南瓜、大白菜、新蒜苔、青萝卜价格平稳运行。供市量稍大些的有青州、寿光等周边地区的西兰花、紫甘蓝、甘蓝、小冬瓜、尖椒、圆椒等品种，其中紫甘蓝开始入库储存，入市量环比减幅21.9%，冷储费用增加带动价格上涨5.4%；西兰花、尖椒、圆椒产地陆续收尾，进场量环比减少区间为一成到六成不等，西兰花、尖椒价格平均小幅上涨5.2%，圆椒质量不高，价格下跌17.7%；甘蓝价格下调5.5%，客商采购积极性增强，促使交易量提升28.2%；小冬瓜市场购买力不强，上市量环比减幅超三成，价格下滑5.4%。安丘、平度等地的大葱市场需求寡淡，量（-3.9%）、价（-5.1%）齐跌；昌邑生姜价格价格小幅下滑1.4%，经销商进场热情不高，进场量减少11.3%。其他品种交易量相对小些，如芹菜、山芹、西芹等叶菜类以及长豆角、芸豆、线椒、龙椒、长茄、圆茄、五彩椒、佛手瓜等品种多处于收尾阶段，供货量以减少为主，价格涨跌互现。

地产菜交易情况：地产菜上市量进一步缩减，环比减幅22.2%，菜价下跌是主流行情。

瓜菜类中的大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜因拔园换茬、临近退市等因素影响，货源出产量收紧，进场量环比减幅在一成到六成之间；价格上，随市场货量的减少，以上品种价格平均上涨五成以上。茄果类中的红椒、樱桃西红柿产地陆续换茬、收尾，供货量平均减少近四成，红椒因其质量参差不齐，价格被拉低下滑17.1%，樱桃西红柿货源供应收紧，价格上涨11.1%；尖椒、圆椒受市场需求增强影响，入市量均有增加，尖椒受外省货源带动，价格上涨7.0%，圆椒整体货源充沛，价格下滑17.1%。韭苔、瓠瓜、有机花等品种偶有进场交易，价格随行就市。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

四、下周走势预测

下周北方外省货源供应量会进一步增加，货源质量优异，但下周北方部分地区降雨天气偏多，对蔬菜生产的各个环节带来不利，预计下周蔬菜价格指数继续上涨的可能性较大。

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