一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.73点，较上周107.10点上涨12.63个百分点，环比涨幅11.8%，同比涨幅33.5%；物流指数为55.10点，较上周62.44点下降7.35个百分点，环比降幅11.8%；蔬菜交易量环比减少12.6%，同比增加7.2%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，8类指数上涨1类下跌1类持平，其中上涨明显的类别是瓜菜类（25.6%）、白菜类（22.5%）、叶菜类（22.0%）、菜豆类（10.3%）；下跌的类别是茄果类（-7.1%）；水生类持平。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数涨势依旧，主要影响因素是：1、正处伏缺期的省内及寿光地产菜部分品种，受持续阴雨天气影响，货源更显稀缺，拉动菜价上涨；2、供应链继续向北转移，“北菜南运”态势初步显现，现阶段上市的北方冷凉地区夏菜品种，并未达到批量上市条件，且相较于省内同类蔬菜，明显质优价高，促使菜价持续坚挺；3、端午节前，各大商超积极备货，购买力短时增强，助力菜价攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周随着北方货源的继续衔接入市，市场交易清闲局面得以缓解，但由于省内及寿光地产菜部分品种渐入交易尾期，上市量减幅较为明显，市场蔬菜供应总量呈现减少势头，菜价上涨是主流行情。省内及寿光地产菜交易车辆数缩减，使得物流指数上涨受限。

本省菜交易情况：受春菜陆续退市影响，省内菜交易显现清闲态势，供应量明显减少，环比减幅27.1%，菜价整体趋升。占据主销地位的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、胡萝卜供应还较充足，但伴随销售尾期临近，本周上市量均呈减势，平均减幅超二成；价格仅绿南瓜消费市场需求寡淡，价格抬升空间有限，其他品种因供应压缩，价格在1.3%-10.6%之间波动上浮。冷库收储的鲜土豆、鲜蒜苔、鲜蒜头，部分采购商外移到周边产区收购，进场采购力度偏弱，成交量均减三成以上，伴随走货快慢，价格小幅升降。

大白菜、甘蓝、有机花、西葫芦、芸豆、油豆、扁芸豆、尖椒等春菜品种随着气温升高，供应向末期过渡，到货量均大幅“缩水”，产地由省内周边县市向河北、内蒙、辽宁、山西等地转移，受生长尾期质量下降、需求偏弱等影响，价格普遍较低，与新上市的北方货源相比不占优势，除品质略次的尖椒将持续进场外，其他品种至周末已基本退出市场交易。紫甘蓝、青萝卜、小冬瓜、西兰花也有不同幅度减少，且基本转入冷库储存，青萝卜质量不高，走货不畅，价格下跌19.0%，剩余品种受冷储、保鲜费用及货量供应紧张影响，价格普遍上涨，环比涨幅1.8%-16.6%不等。圆椒、线椒、长茄、圆茄、白萝卜、大葱、五彩椒、西红柿、长豆角、金瓜、叶菜（山芹、西芹、芹菜、茼蒿、香菜）、地瓜、山药等品种上市量持续低下，多数品种价格迎来上涨，其中线椒（23.1%）、白萝卜（26.7%）、西红柿（34.2%）以及叶菜类涨幅最为突出，原因分别为：白萝卜到货量稀少，且需打冷保鲜，价格较为理想，进场销售经销商减少，致使供应量明显压缩，是价格同比涨幅明显的主要原因；线椒、西红柿、叶菜货少且不易保存，比较旺销是主因，西红柿同比涨幅巨大，原因一是今年进场货源质量好于去年，二是近期市场流通速度较快；此外，圆椒（-21.1%）、地瓜（-19.8%）、圆茄（-13.4）价格下跌，与进场货源品质不高有关。

外省菜交易情况：随着河北、辽宁、山西、内蒙等北方蔬菜不断上市，本周外省菜到货量显著增多，环比增幅20.7%，多数品种价格上调。上周入市的大白菜、有机花、西葫芦、芸豆、油豆继续加大供货量，产地由河北、辽宁拓宽至山西等地，且已基本取代省内上市货源；油豆、有机花价格在最初的一路上涨后，目前已归于平稳回落状态，平均下降6.9%，消费需求有限是主因；而大白菜、西葫芦、芸豆在收购成本高的影响下，价格虽续呈涨势，但涨势已逐渐收缓，涨幅区间为16.0%-22.6%，以上三个品种上市期偏早于往年同期，是价格同比上涨的主要原因。另有河北、山西甘蓝、辽宁扁芸豆、内蒙尖椒于本周先后赶场入市交易，甘蓝、扁芸豆品质优良，加之，省内货源产地已基本收尾，整体供应紧张，菜价被拉动上涨，涨幅分别为60.9%（甘蓝）、15.9%（扁芸豆）；尖椒则因省内品质略差的货源仍有残余，互相冲击之下，价格上涨空间有限，下调20.9%。前期主要交易的长南瓜、大冬瓜受产区降雨影响，来货量分别减少，环比减幅分别为26.0%、0.5%；长南瓜价格上浮11.3%，大冬瓜被寿光地产吊冬瓜牵制，价格略跌1.2%；地瓜上市量增加24.1%，供应地由原先的广东、河北扩展到河南，产地较杂，互相压制，价格下跌19.8%；玉米、毛豆当前主要产自安徽、江苏、四川，玉米由于前期大量集中上市，但销售状态欠佳，此外，随着省内周边货源陆续成熟，进场量已明显减少，走货缓慢，价格下跌22.3%；毛豆正值销售季，货量充足表现，价格下压1.8%。香菇、紫薯、金针菇、娃娃菜、杏鲍菇等仍有微小交易，价格大都上涨。

地产菜交易情况：寿光地产菜随着拔园品种增多以及露天品种收尾，交易逐渐清闲，本周进场总量持续萎缩，环比缩幅13.1%，菜价涨多跌少。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、苦瓜上市量延续减少势头，减幅区间为8.0%-27.8%，丝瓜、吊冬瓜由于市场行情高涨，菜农进场积极性较高，供应量均有增长，贝贝南瓜销售期渐近结束，供货量减少超二成，瓠瓜、金瓜、吊瓜至周末已难觅踪影；价格方面，除冬瓜由于市场货源充沛，价格略跌外，剩余品种价格一律上升，环比升幅7.9%-89.4%不等，主要原因是供应趋紧，且全国多地降雨频繁，进市场采购客商增多，批发走量较快。茄果类中红椒、圆椒、尖椒、樱桃西红柿供应仍然较为宽松，致使价格在5.6%-22.2%之间集体下降；圆茄继续收尾，出产量续减15.2%，价格并未因量减出现上扬，而是转头下跌13.4%，与质量优劣不均、需求淡化有关。露天甘蓝类品种上市量大幅减少，至周末仅余紫甘蓝供货量稍大些，其余像甘蓝、有机花、西兰花仅有少量供市，有机花价格略跌，西兰花、紫甘蓝、甘蓝价格上升。油豆、青萝卜、小冬瓜、辣妹子等微量交易，价格多弱势运行。

四、下周走势预测

下周省内及寿光地产菜陆续进入生产淡季，“北菜南运”将继续推进，但上市总量不会太大，加之，随着雨季来临，对蔬菜生长、采收、运输均有不利影响，预计下周蔬菜价格指数下调的空间不大。