一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为123.20点，较上周119.97点上涨3.22个百分点，环比涨幅2.7%，同比涨幅23.3%；物流指数为88.77点，较上周88.19点上扬0.58个百分点，环比涨幅0.7%；蔬菜交易量环比下降1%，同比下降2%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数6类上涨4类下跌，其中上涨明显的类别是白菜类，环比涨幅是88.0%；下跌明显的类别是水生类和葱姜蒜类，环比跌幅分别是16.8%、10.0%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续小幅上涨，影响指数波动的主要原因：一是前期连续的降温、降雨天气对蔬菜产量造成影响，加上近段时间部分蔬菜断档换茬，供应量相对偏紧，导致价格持续上涨；二是市场权重较大的大白菜因收购价格居高影响，交易量明显下滑，价格阶段性上扬幅度较大；三是周末多地再次迎来较强降雨，对蔬菜运输、采收各环节较为不利，推动菜价上行。

整体来看，菜价仍处于季节性下降区间，此番上涨仅属于短期现象。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应量稳中略降，菜价继续小幅看涨；另外，进场交易车辆总数保持平稳，物流指数相应波动平缓。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量环比减少2%，菜价涨跌不等。目前交易量大的品种以河南、江苏、福建、海南、云南的鲜蒜苔、鲜蒜头、胡萝卜、红南瓜、葱头为主，各品种处于上市旺季，供应十分充足。本周除胡萝卜上市量略减9%外，其余有5%-66%不等的增多，胡萝卜价格环比上涨4%，鲜蒜苔、鲜蒜头、红南瓜、葱头则分别下跌27%、22%、10%、6%；其次交易量大些的品种是四川、海南、福建、上海、云南、江苏等地的长南瓜、白萝卜、菜花、大葱、紫甘蓝、鲜土豆、老土豆、大冬瓜、绿南瓜、西兰花、蒜苗，其中长南瓜、紫甘蓝、老土豆上市量平均增多6%，其它品种环比减少11%-61%。价格以小幅上涨居多，主要是大部分为冬春蔬菜品种，即将面临退市。涨幅明显的是老土豆，环比上扬22%，原因是需求量增加，由于老土豆价格远低于鲜土豆，所以不少小商贩更青睐于采购老土豆；其它品种像长豆角、芹菜、西芹、西红柿上市量较小，上海青、莲藕、香菇等品种基本退市，偶有微量交易。现阶段海南、浙江、江苏的长豆角、西红柿、芹菜仍有不小份额的上市，供应量较上周增多7-10成，价格行情良好，特别像西红柿在前期经历了低迷局面后，随着销售尾声临近终迎来上涨，本周涨幅25%。另外，海南、云南的豌豆、玉米在周初期陆续小量上市。

本省菜交易情况：本周受部分储存菜退市影响，省内供应量环比下降10%,菜价涨跌互现。滕州、泰安、青州的鲜土豆、甘蓝正值出产旺季，上市量分别增多150%、34%，颇为畅销。鲜土豆因收购价较高影响，批发价跟涨8%，甘蓝供给充足下滑12%，前期价格居高局面打破。青州大白菜上市量骤降48%，价格上涨90%，原因是产地收购价格较高，市场来货后客户需求不旺，不少经销商出现亏损，导致入市量阶段性大幅减少，价格反弹。聊城、青州的、西葫芦、小冬瓜、贝贝南瓜、辣椒、芸豆、长茄、扁芸豆等鲜品种保持增量模式，平均增幅50%，渐进高产期。芸豆、小冬瓜、西葫芦、圆椒、尖椒价格分别下滑4%、16%、22%、26%、34%，贝贝南瓜持平，长茄、扁芸豆因货源紧俏分别上涨35%、10%。

青州、纪台一带的菠菜及储存类蔬菜地瓜、青萝卜、山药、小芋头、生姜等随着气温升高，陆续结束交易，上市量较上周减少13%-59%不等，蒜苔、芹菜已退市，生姜需求持续低迷，价格下降13%，其余上涨，环比涨幅在5%-38%之间。

地产菜交易情况：本周随着天气放晴好转，地产菜供应量环比增加33%，价格下跌居多。主要交易的小黄瓜、苦瓜、丝瓜、瓠瓜、红椒等瓜菜、茄果类品种上市量普遍增多，环比增幅在5%-81%之间，尤以集中成熟的瓠瓜增幅突显（81%），价格相应跌幅较大，环比下跌35%，丝瓜、苦瓜则下跌4%和8%，小黄瓜价格维稳，红椒则受江苏红椒退市后需求加大影响，环比上扬14%。圆椒量持平，大黄瓜、尖椒、圆茄、樱桃西红柿进场量减少5%-39%，主要是供需关系决定的，樱桃西红柿价格上调28%，其余下跌，跌幅在10%-34%之间；浮桥、尧沟的青萝卜、贝贝南瓜明显增多，且增幅较大，贝贝南瓜价格平稳下降，青萝卜质优价高，涨幅达38%；豆类品种扁豆、油豆、长豆角等量依旧较小，价格各有小幅涨跌；另外，菜花、小冬瓜等有零星上市。

四、零售市场走势

本周零售市场菜价整体延续上涨态势，受供需关系及一级批发市场菜价调整影响，上调明显的蔬菜有西兰花、菠菜、鲜土豆、小白菜、生菜、长茄、甘蓝、长豆角，价格分别是10.99元/公斤、5.05元/公斤、6.19元/公斤、6.98元/公斤、9.32元/公斤、6.72元/公斤、4.25元/公斤、11.32元/公斤，环比上调幅度分别为27%、27%、24%、24%、22%、19%、16%、13%；下调明显的有尖椒、大黄瓜、蒜苔、圆椒、小黄瓜、西葫芦，价格分别是6.39元/公斤、4.11元/公斤、5.05元/公斤、7.71元/公斤、7.49元/公斤、3.99元/公斤，环比下调幅度为29%、27%、23%、17%、17%、17%；其它品种价格波动放缓。

五、下周走势预测

下周末迎来五一小长假，市场需求会有所放缓。外省南方菜持续减少，且向交易淡季过渡，省内及地产菜品种增多，预计下周如若不受特殊天气影响，蔬菜价格指数会有所回落。