“中国.寿光蔬菜指数”2018.03.04周价格指数分析
来源:中国指数网  日期:2018-03-09
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一、走势描述


本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为134.72点,较上周154.09点下跌19.36个百分点,环比跌幅12.6%,同比涨幅8.3%;物流指数为98.15点,较上周99.39点下跌1.24个百分点,环比跌幅1.3%;蔬菜交易量环比增长13%,同比下降21%。



图1-周价格定基总指数走势图


本周监测的10大蔬菜类别指数8类下跌2类上涨,其中下跌明显的类别是叶菜类、甘蓝类、菜豆类、水生类、茄果类,环比跌幅分别为31.0%、27.5%、24.7%、21.2%、19.9%;瓜菜类、葱姜蒜类上涨,环比涨幅分别为4.8%、4.4%。



图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅


本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:



从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数下跌明显,主要原因是:1、随着春节假期结束,市场交易恢复正常水平,蔬菜供应量明显增长,菜价下跌;2、近期全国大部地区气温偏高,利于蔬菜生长,各产地货源增多,价格连连下挫;3、南方时令春菜陆续上市交易,对前期上市的冬菜品种价格造成一定冲击。


三、蔬菜供应及价格变化情况


本周市场供应量增加明显,交易基本恢复到往常水平,由于节后需求偏弱,菜价不断走低。另外,进场交易车辆数在行情疲软作用下略有减少,影响物流指数下滑。


外省菜交易情况:本周外省菜交易恢复繁忙景象,蔬菜供应量环比增加17%,菜价全线下跌。进场量较大的福建、浙江菜花、西兰花受节后需求骤降影响,成交量环比下滑5%和23%,价格续跌35%、19%。湖北、广东、福建的甘蓝、椒类、西芹、大葱则继续增量上市,环比增幅在7%-126%之间。其中以椒类的增幅最为明显,像尖椒、线椒、辣妹子、麻辣椒增幅均超70%,原因是节后椒类行情“逆市”上涨,导致供货商上货积极,本周扎堆上市,价格集体“跳水”,起伏较大的是圆椒、尖椒、麻辣椒,环比分别下跌30%、32%、37%。大葱价格变化不大,甘蓝、西芹节后交易一直低迷,价格走跌24%、47%。广东、云南的豆类向销售尾期过渡,主打品种豆王、芸豆、白豆、扁豆、油豆本周上市量普减20%以上,白豆价格稍有上扬,其余在需求低弱及质量等级变次影响下有8%-37%不等的下调。四川白萝卜上市量持平,但销路不畅,价格下滑23%,浙江紫甘蓝交易萎靡,量价齐降。


储存菜品种红南瓜、大冬瓜需求较为疲软,成交量下滑10%左右,价格小幅上涨7%和3%,葱头交易平稳,土豆、长南瓜较上周增多25%、22%,土豆价格在量增及鲜土豆上市冲击下下跌7%,而长南瓜因产地货源供不应求,价格持续上涨,本周涨幅31%;供应量小的品种香菇、红椒、莲藕、上海青、娃娃菜、长茄等因节后需求减弱影响,到货量大都减少,价格也以下跌为主,特别是上海青、油麦菜等叶菜的跌幅较大,天气转暖后叶菜生长速度迅速,环比下跌38%、23%;南方时令鲜菜继鲜土豆、胡萝卜、鲜蒜苗上市后,本周产自云南、四川的鲜蒜苔和鲜蒜头开始上市,由于品相新鲜、质量上乘,售价较为坚挺。本周胡萝卜、鲜蒜苗明显增多,价格随之下跌25%、41 %,其余品种短期内下滑空间收窄。


本省菜交易情况:本省菜供应量较上周持平,伴随节后需求放缓,大部品种价格下跌。产自寿光、青州、诸城等周边县市的菠菜、芹菜、莴苣、西葫芦等品种上市量增多,平均增幅84%,随着气温回升,各品种生长周期缩短,产量增加,价格分别回落38%、32%、19%、5%;储存品种蒜苔、小芋头、佛手瓜在天气转暖后,为防腐坏,进场交易量增多,增幅均超10成,小芋头价格略有上扬,蒜苔、佛手瓜下滑36%、28%。其它储存品种像青萝卜、地瓜、贝贝南瓜等因陆续销售殆尽,所以供应量日渐缩减,价格小幅抬升。生姜交易持稳,价格变化不大。冬储大白菜受天气因素影响基本退市,目前市场主要由湖北黄心白菜供应需求,价格继续走低,跌幅18%。另外,从周中开始聊城一带棚产小冬瓜成熟上市,价格高企。


地产菜交易情况:受整体需求减弱及周末降雨影响,地产设施菜供应量减少11%,菜价跌多涨少。主要交易品种丝瓜、苦瓜、圆椒、尖椒、圆茄上市量减少,环比减幅在9%-60%之间,特别是近期价格较好的圆椒、尖椒在外省椒类大量上市后,量(60%、54%)及价格出现明显降低,降幅30%和32%。丝瓜、圆茄由于上市量压缩影响,价格止跌上扬,涨幅41%、23%;叶菜品种生菜、苦菊及红椒、樱桃西红柿等品种有零星上市,价格下跌居多。


四、零售市场走势


随着春节后需求不断“降温”影响,零售市场菜价迎来大面积下调,本周下调明显的品种有蒜苗、菠菜、大黄瓜、西红柿、菜花、苦菊、蒜苔、西兰花、甘蓝、尖椒、圆茄,零售价格分别是5.63元/公斤、4.25元/公斤、5.49元/公斤、5.11元/公斤、9.32元/公斤、8.65元/公斤、8.49元/公斤、8.38元/公斤、3.58元/公斤、11.99元/公斤、7.99元/公斤;圆椒、土豆、胡萝卜、香菇等少数品种价格出现小幅上调,涨幅低于10%。


五、下周走势预测


随着气温逐步回升,蔬菜生长条件开始利好,各地供应量增加。市场南方春菜会继续增量入市,预计下周蔬菜价格指数将继续呈回落态势。

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