一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为80.49点，较上周78.92点上涨1.57个百分点，环比涨幅2.0%，同比跌幅17.3%；蔬菜平均价格为2.22元/公斤，与上周2.20元/公斤相比，环比涨幅1.2%，同比跌幅13.5%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中9类指数上涨3类指数下跌；其中上涨明显的类别是水生蔬菜（13.9%）、茄果类（13.1%）、豆类（9.5%）、白菜类（8.5%）；下跌明显的类别是多年生蔬菜（-15.4%）。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数小幅上涨，原因如下：

1、部分设施蔬菜正处于换茬阶段，生产方式开始向露天种植以及冷棚方式过渡，供应略显紧张，催促菜价上扬，如芹菜、大白菜等品种。

2、本周恰逢五一假期，外出旅游及餐饮业消费增强，节前采购需求旺盛，菜价阶段性上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周蔬菜供应总量小幅减少，菜价跌多涨少。外省菜供应仍处于缩减状态，应季鲜菜占据主导地位，在省内同类货源重叠上市冲击下，菜价短期内依旧易跌难涨；蔬菜产地的转移使得本省菜上市份额继续扩大，进场量稳中增加，菜价稳中有降；寿光地产菜入市量小幅增加，价格以涨为主。

外省菜交易情况：外省菜上市量持续萎缩，环比缩幅13.7%，价格稳中看跌。

来自江苏、河南等地的新蒜苔、鲜蒜头随着部分产地集中上市期的结束，本周到货量分别减少5.8%、9.6%，价格平均稳中下滑11.7%；云南等地的新土豆上市量进一步缩减，环比减少四成以上，因与省内同种货源共同应市，价格运行相对平稳些；云南等地的玉米处于上市旺季，随着五一假期的到来，市场需求增强，入市量环比增幅超十成，货源供应充足，价格下滑5.2%；广东等地的毛豆产地收购价上涨带动批发价跟涨37.7%，客商采购需求有限，导致交易量环比减幅32.6%。江苏等地的西兰花、有机花到货量分别缩减22.2%、17.5%，价格平均上涨11.5%，市场货量减少是主因；甘蓝受采购商拿货积极性不高影响，供市量下降33.8%，价格无明显起伏；云南、福建地区的紫甘蓝积极走货，进场量环比增加6.8%，价格下调6.3%。四川、福建等地的白萝卜、大葱进入销售末期，供市量环比平均减少30.0%，市场供应短缺，价格分别小幅上涨3.1%、4.5%。云南地区油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青，以及其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇、藕、山药、樱桃西红柿、莴苣、小米椒、玉米、香椿、花生等品种来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

耐储存类品种如红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜等品种产地主要集中在海南、广东、广西、四川、云南、内蒙古、福建等地，其中红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜随着库存货源的进一步收尾，供货量下跌10.6%-31.4%不等，红南瓜、绿南瓜伴随着货源的减少，价格分别上涨4.5%、13.7%，贝贝南瓜价格平稳运行；长南瓜、葱头供需关系比较稳定，成交量及价格均无大变化；大冬瓜市场需求不强，经销商缩减市场来货量（-18.8%），整体货源收紧，价格上调10.8%；福建胡萝卜产地进入供应后期，供市量环比减幅22.5%，随着市场货源的减少价格上涨5.0%；地瓜价格上涨4.9%，客商采购积极性减弱，导致本周交易量下降18.5%。

本省菜交易情况：山东省内应季蔬菜上市量稳步增加，环比增幅幅6.5%，菜价易跌难涨。

交易量较大的品种如大白菜、新蒜苔、鲜蒜头、新土豆、贝贝南瓜、红南瓜、胡萝卜产地分布在青州、临沂、济宁、德州、平度、枣庄、昌乐、化龙等地，除新土豆走货迟缓，进场量缩减17.0%、价格维稳外，其余品种到货量一律增加，环比增幅一成到十成以上不等；价格方面，大白菜、胡萝卜因其货源品相尚佳，价格分别上涨10.8%、5.0%，新蒜苔、鲜蒜头随着市场来货量的增多，价格平均下跌11.7%，贝贝南瓜、新土豆价格较上周基本持平，红南瓜随着外省尾货的收尾，整体质量有所提高，带动整体价格上涨4.5%。寿光及周边地区的青萝卜出库量减少20.0%，市场购买力趋弱，价格稳中下降3.2%；淄博、青州产区的西葫芦近期市场平淡，到货量环比减少6.1%，货源走销缓慢，价格下滑5.6%。聊城、济宁、寿光等周边地区的芹菜、山芹、茼蒿、菠菜等品种中，芹菜产地正值换茬阶段，入市量环比减幅13.3%，市场货源短缺，价格上涨24.9%；山芹整体行情向好，交易量（5.3%）及价格（4.7%）齐齐上扬；菠菜、茼蒿本周供货量继续缩减，进场量平均减少四成以上，价格均无大变化。青州等地的尖椒、圆椒、小冬瓜中，尖椒产地货源减少，到货量缩减四成以上，价格上涨20.7%，圆椒上市量增幅9.0%，其货源品相上乘，客商青睐度较高，价格上涨4.9%；小冬瓜市场需求寡淡，供货量环比减少26.1%，价格平稳波动；像芸豆、油豆、白豆、龙椒、线椒、辣妹子等品种供货量有增有减，价格上涨品种居多。省内地区的西兰花、白萝卜、甘蓝陆续进场销售，价格随行就市。其余交易量小些的品种，如地瓜、五彩椒、西芹、佛手瓜、小芋头、姜等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。此外，省内莲藕伴随着市场货源的减少，价格上涨16.7%，带动水生蔬菜上涨明显。

地产菜交易情况：气候适宜，寿光地产菜上市品种丰富，本周进场量环比增加13.4%，菜价上涨是主流行情。

主要交易品种中的丝瓜、苦瓜因部分货源产地换茬，出产量减少，平均减幅28.8%，丝瓜受质量较差的货源影响，客商青睐度不高，导致价格下跌14.4%，苦瓜因其货量收紧，价格上涨7.0%；大黄瓜市场行情高涨，价格增加48.2%，农户积极进场，本周交易量环比增加十成以上；小黄瓜、红椒产地货源宽松，入市量平均增幅十成以上，小黄瓜货源品相上乘，价格上涨7.0%，红椒价格平稳运行；胡萝卜在省内相同货源的牵制下，供市量环比跌幅24.5%，价格上涨5.0%。韭苔、瓠瓜、龙椒、长茄等偶有进场，价格随行就市。  

四、下周走势预测

下周将迎来“立夏”节气，蔬菜生长速度进一步加快，且各地拱棚菜、露天菜陆续开始成熟，自供能力更加充足、外调需求持续减弱，预计下周蔬菜价格指数平稳下滑的可能性较大。

（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关。）