一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为114.65点，较上周133.53点下跌18.88个百分点，环比跌幅14.1%，同比涨幅16.4%；蔬菜平均价格为3.27元/公斤，与上周3.75元/公斤相比，环比跌幅12.8%，同比涨幅20.3%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中10类指数下跌2类指数上涨；其中下跌明显的类别是豆类（-18.9%）、叶菜类（-18.2%）、茄果类（-17.8%）、食用菌（-17.3%）；上涨明显的类别是其他蔬菜（128.6%）、多年生蔬菜（13.7%）。

二、走势原因分析

本周价格指数下滑，原因如下：

1、春节前各路经销商积极备货，菜价阶段性走高，本周随着节日效应的消退，市场购买力恢复常态，菜价规律性下滑。

2、假期过后，工人、司机陆续复工，蔬菜产、运、销各环节恢复正常，用工、运输等成本费用下降，带动菜价下滑。

3、近期气温整体向好，蔬菜长势良好，出产量增加，市场供应充足，菜价上涨乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着春节假期结束，各地客商陆续运营，本周市场蔬菜供应量与上周相比增加，菜价整体平稳回落。外省菜、本省菜进场量稳步增加，菜价以跌为主；寿光地产菜在晴好天气的加持下，生长速度加快，出产量增加，菜价多数下滑。

外省菜交易情况：外省菜入市量环比增加十成以上，价格下跌是主流行情。

假期结束，各行业复工复产，多数蔬菜增量进场，交易量较大的品种有浙江、四川、福建、湖北等地的西红柿、大葱、大白菜，本周产地供应量平均增幅超十成，伴随市场到货量的增多，价格平均跌幅17.8%。来自湖北、江苏、浙江、上海、云南、海南、广东的甘蓝类（甘蓝、有机花、西兰花、紫甘蓝）以及椒类（尖椒、圆椒、线椒、龙椒、辣妹子）等品种进场量纷纷增加，入市量增幅三成到十成以上不等，原因一是随着春节假期的结束，客商恢复运营，市场来货量稳步增加，二是天气良好，产地货源供应充足；价格方面，以上品种价格均有下滑，价格下滑在5.0%-36.0%之间，与产地货源宽松，收购价格下跌有关。白豆、油豆、长豆角、扁芸豆等豆类产地集中在广东、福建、云南等地区，随着产地供应宽松以及客商陆续营运，市场来货量稳中有增，平均涨幅超十成；以上品种价格一律下滑，平均跌幅24.6%，主要是节后客商对菜豆类的需求减弱所致。广东、云南、浙江地区的韭菜、黄瓜、西葫芦、芹菜进场量双双增加，环比增幅一成到十成以上不等，价格上，西葫芦价格稳定持平，韭菜、黄瓜因其质量参差不齐，价分别下滑37.2%、19.6%,芹菜受省内货源牵制，价格下滑超三成。江苏等地的蒜苗积极进场销售，入市量环比增幅超十成，货源供应宽松，价格下滑27.7%。来自云南等地的上海青、油麦菜、生菜、生菜球、小白菜等叶菜类蔬菜随着客商的营运，入市量全部增加，被春节前节日效应冲高的价格，如今多数呈下滑走势；其它少量交易品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及藕、长茄、圆茄、白萝卜、佛手瓜、莴苣等，进场量普遍增加，价格以跌为主。四川等地的鲜蒜苔以及河南、云南等地的鲜蒜头陆续成熟上市，价格较为平淡。

耐储存类产地分布在广东、广西、海南、云南、江苏、甘肃、河北等地，红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、葱头、大冬瓜、土豆、地瓜等品种交易逐步恢复正常水平，本周全部增量进场，平均环比增幅十成以上；价格方面，长南瓜、大冬瓜受终端需求度不高影响，价格分别下跌6.4%、6.8%，剩余品种价格运行均相对平稳。福建胡萝卜陆续开始上市，受省内同种货源牵制，价格表现一般。

受玉米等短时交易品种价格波动影响，导致其他蔬菜类价格指数波动较大。

本省菜交易情况：本省菜入市量环比增加59.1%，蔬菜价格跌多涨少。

寿光、济南、菏泽、滨州、聊城等省内周边地区的胡萝卜、青萝卜、菠菜、茼蒿、芹菜、西葫芦中，胡萝卜随着库存货源的减少，到货量缩减18.9%，受外省会员上市冲击，价格下滑6.3%；茼蒿供需关系比较稳定，交易量及价格仅有小幅波动；剩余品种随着市场供需的逐渐恢复，进场量稳中增加，上市量平均增幅超十成，价格上，除西葫芦价格平稳运行外，剩余品种皆因市场整体供应充足，价格平均下跌25.7%。青州等地的小冬瓜在晴暖天气的加持下，市场来货量增加26.1%，价格下跌6.5%。莱芜蒜苔、昌邑生姜成交量平均增加十成以上，被节日效应冲高的价格，节后纷纷呈下滑走势，价格分别跌幅9.7%、17.2%；五彩椒主要集中在寿光周边地区，随着节日气氛的消退，采购需求平淡，量（-4.0%）、价（-0.5%）齐跌。其余交易量小些的品种，如西芹、蒜黄、小芋头等供货量相对小些，进场量以减为主，价格普遍下跌。

地产菜交易情况：地产菜本周进场量环比增幅超十成，蔬菜价格普遍下滑。

主要交易品种中丝瓜、黄瓜产地货量充足，入场量平均增幅十成以上，市场货量宽松，价格分别下滑18.1%、19.6%；小黄瓜近期行情不佳，量（-20.0%）、价（-28.5%）双双下滑。茄果类中的红椒受外省货源上市牵制，进场量环比减幅35.0%，价格比较平稳；龙椒、圆茄货源供应充足，到货量纷纷增加，龙椒价格小幅下滑，圆茄货源质量优异，带动价格上涨5.9%。冰菜、冰淇淋萝卜、瓠瓜、苦瓜、韭苔等品种偶有进场，价格随行就市。      

四、下周走势预测

下周部分地区将会出现阴雨天气，可能会对蔬菜生产造成不利影响，但南方蔬菜仍处于上市期，供应相对充足，预计下周蔬菜价格指数平稳下滑的可能性较大。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

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