一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为92.95点，较上周99.59点下跌6.63个百分点，环比跌幅6.7%，同比跌幅26.0%；蔬菜平均价格为2.22元/公斤，与上周2.32元/公斤相比，环比跌幅4.5%，同比跌幅17.2%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数下跌3类上涨1类基本持平；其中下跌明显的类别是白菜类（-33.6%）、茄果类（-11.2%）、葱姜蒜类（-10.6%）；上涨明显的类别是菜豆类（20.4%）、菌菇类（9.1%）；叶菜类基本持平。

二、走势原因分析

本周价格指数持续下滑，原因如下：

1、受季节性因素影响，山东省内及寿光地产菜陆续进入上市旺季，货源供应持续增加，菜价上涨乏力，如大白菜等。

2、随着运输距离的缩短，运输、包装等成本费用下降，导致菜价攀升受限。

3、本周恰逢“五一”假期，企事业单位、学校食堂需求量相对减少，市场购买需求减弱，菜价抬升空间受限。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周蔬菜供应总量小幅减少，菜价跌多涨少。外省菜交易品种继续减少，部分品种向省内过渡，菜价涨跌互现；蔬菜产地的转移使得本省菜上市份额继续扩大，进场量稳中增加，菜价稳中有降；寿光地产菜入市量微幅增加，多数品种价格下跌。外需平淡，进、出场车辆数的减少，导致物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：外省菜供应量持续缩减，环比减幅18.5%，菜价下跌是主流。

新蒜苔现阶段产地分布在江苏等地，随着集中上市期结束，本周市场到货量环比减少四成以上，价格稳中上涨5.0%；鲜蒜头产地主要为河南地区，受省内货源重叠上市牵制，入市量环比减少13.9%，价格稳中下滑10.9%；云南、广西等地的玉米处于上市旺季，随着五一假期的到来，市场需求增强，入市量环比增幅超五成，价格上涨20.6%；广东等地的毛豆产地供应宽松，供货量环比增加六成以上，随货量宽松价格下跌17.9%。江苏等地的西兰花、有机花到货量分别缩减4.7%、23.8%，因其货源品相参差不齐，受质量欠佳的货源牵制，价格平均下跌3.5%；甘蓝、紫甘蓝受采购商拿货积极性不高影响，供市量平均下降22.3%，价格平均下跌17.7%。南方蔬菜如四川、浙江、福建、江苏等地的白萝卜、大葱持续收尾，其中白萝卜入市量环比减少14.7%，市场购买力减弱，价格下滑6.6%；大葱因其尾货质量参差不齐，价格下滑21.5%，客商采购需求增加，促使交易量提升10.3%。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青、生菜球，以及其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇、毛芋头、小米椒、小白菜、豌豆、毛豆、香椿等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌。

耐储存类品种产地主要集中在海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北、湖南、内蒙古、河北、福建等地，其中红南瓜、绿南瓜随着产地货源的收尾，供货量平均下跌30.7%，因尾期货源质量下降，价格平均下跌3.7%，省内昌乐货源陆续上市；大冬瓜、长南瓜本周进场量平均减少10.9%，价格方面，大冬瓜需求平淡，价格下跌8.7%，长南瓜随着货量的减少价格上涨6.8%；河南等地葱头开始成熟上市，供市量环比增加13.6%，价格随着货源的增加下滑18.8%；鲜土豆产地继续收尾，入市量环比减少20.0%，受省内货源批量上市影响，价格下跌16.0%；福建胡萝卜产地进入供应后期，供市量环比减幅25.0%，价格运行较为平稳；内蒙库存土豆基本收尾，货源质量欠佳价格下跌13.8%；地瓜价格上涨7.3%，客商采购积极性减弱，导致交易量下降9.1%。

本省菜交易情况：山东省内应季蔬菜上市量稳步增加，环比增幅幅22.1%，菜价易跌难涨。

主要交易品种贝贝南瓜、大白菜、新蒜苔、鲜蒜头、新土豆产地分布在青州、平度、临沂、济宁、枣庄等地，本周上市量一律增加，环比涨幅区间为一成到十成以上不等；价格方面，贝贝南瓜、大白菜、新土豆、鲜蒜头随着市场来货量的增多，价格跌幅在10.8%-34.0%之间；新蒜苔虽省内货源稳步供市，但受外省货源进入尾期影响，整体供应减少，因此带动价格上涨5.0%。昌乐地区红南瓜、绿南瓜以及化龙胡萝卜陆续入场销售，以上品种价格随行就市。交易量稍大些的品种中，寿光青萝卜以库存货源为主，本周市场走销畅快，量（12.6%）、价（2.0%）齐涨；青州、淄博等地的西葫芦产地供应收紧，供市量环比减少31.4%，价格小涨3.1%；聊城、寿光等地的菠菜、芹菜、茼蒿、山芹随产地货源的减少，供应量平均减少21.3%，其中菠菜质量欠佳，导致价格下跌4.2%，芹菜因供应收紧价格上涨4.4%，茼蒿、山芹价格均平稳波动；昌邑生姜走销缓慢，进场量环比减幅21.8%，价格运行较为平稳些；安丘大葱进场量较上周基本持平，终端消费需求不强，价格环比减幅21.5%。青州、寿光周边的尖椒、圆椒、线椒等受市场行情欠佳影响，交易量平均下降在3.3%-37.5%之间，整体走销缓慢，价格平均下跌21.7%；青州等地的扁芸豆、龙椒、麻辣椒、红椒等供货量大多增加，价格下调品种居多。其余交易量小些的品种，如地瓜、五彩椒、莴苣、西芹、佛手瓜、小芋头等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：气候适宜，寿光地产菜上市品种丰富，本周进场量环比增加27.3%，菜价下跌是主流行情。

瓜菜类中的大黄瓜、丝瓜、小黄瓜、苦瓜出产量普遍增加，增幅区间2.2%-13.3%不等；价格上，苦瓜、丝瓜伴随着供应宽松，价格平均下跌12.7%，大黄瓜市场行情积极，带动价格上涨2.9%，小黄瓜价格平稳运行。茄果类中红椒增量供应，环比增幅38.1%，货源宽松促使价格下滑5.8%；尖椒、圆椒在省内相同货源的牵制下，进场量平均下降24.1%，因需求疲弱，价格分别下滑15.6%、26.6%；圆茄近期销售欠佳，量（-4.7%）、价（-8.7%）齐跌。紫甘蓝批量上市，进场量环比增幅16.1%，价格下滑30.5%，产地量足是主因。油豆、瓠瓜、韭苔、樱桃西红柿、西兰花等品种偶有进场交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

随着季节的深入，全国气温持续回升，蔬菜生长周期缩短，各地蔬菜供应量持续增加，市场外需平淡，预计下周蔬菜价格指数平稳下滑的可能性较大。