2023.11.5周价格指数分析
来源:寿光地利  日期:2023-11-07
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本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为83.51点,较上周89.58点下跌6.07个百分点,环比跌幅6.8%,同比跌幅26.6%;物流指数为46.11点,较上周46.51点下跌0.40个百分点,环比跌幅0.9%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中8类指数下跌2类基本持平;其中下跌明显的类别是菜豆类(-19.4%)、叶菜类(-14.0%)、甘蓝类(-10.9%)、茄果类(-6.4%);葱姜蒜类、白菜类基本持平。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看,本周价格指数继续下滑,原因如下:

1、目前正是山东省内蔬菜交易旺季,露天、拱棚、高温棚蔬菜批量上市,且周前期光照充足、气温较高,蔬菜生长周期缩短、出产量增加,菜价继续季节性走低。

2、今年气温整体偏高,利于蔬菜生长,各地秋菜自供相对充足,市场需求平淡,限制菜价上涨。

3、市场内蔬菜交易以省内及寿光地产菜为主,运输、储存、包装等成本费用较低,价格上涨乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

由于外省北方蔬菜交易临近尾期,致使蔬菜供应总量继续减少,省内秋菜继续成熟供应,填补市场空缺,菜价稳中有跌。受北方蔬菜继续收尾影响,外省菜供应量有所减少,菜价跌多涨少;山东省内蔬菜进场量持续增加,菜价普遍下跌;寿光地产菜出产量基本持平上周,蔬菜价格跌多涨少。外省进场车辆数的减少导致物流指数略有下降。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量继续减少,环比减幅20.6%,蔬菜价格跌多涨少。

交易量较大的东北大白菜随着上市高峰期的结束,进场量日渐减少,环比减幅38.7%,本周价格维稳;内蒙古、东北等地的西红柿交易量环比下降近五成,因尾期货源质量较差,外加受省内西红柿上市牵制,价格环比下跌6.2%;来自河北、宁夏等地的甘蓝、紫甘蓝随产地货源收尾,供市量进一步减少,平均减幅15.7%,价格受省内货源上市冲击,分别下跌16.8%、9.7%;本周来自云南的上海青、油麦菜、生菜、生菜球、小白菜等货源较为充足,走货量平均增加37.9%,受货源充足影响,价格均出现不同程度回落;其他品种,如金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类,以及青萝卜、毛芋头、红椒等交易量稍小些,因市场需求平淡,多数品种缩减来货量,价格受供求关系影响有涨有跌。

来自内蒙等地的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜目前以库存货源为主,随着产地货源进一步收紧,以上品种本周到货量均呈现不同程度的下跌,平均跌幅17.9%,红南瓜、绿南瓜因整体供应减少价格分别走高18.1%和11.9%,贝贝南瓜受省内货源重叠应市牵制,价格下跌10.8%;河南、江苏等地的大冬瓜以及河北库存地瓜市场交易状态平稳,量、价均小幅波动;内蒙古等地的胡萝卜处于收尾阶段,供市量环比小幅减少3.8%,价格变化不大;土豆以内蒙货源为主,少量陕西榆林货源,入市量环比增幅23.9%,价格平稳波动;葱头主要分布在甘肃地区,因产地部分货源陆续入窖储存,市场来货量环比减幅8.1%,价格维稳;长南瓜产地较多,湖北、湖南、江苏、河南等地货源均有销售,本周交易较为疲软,交易量环比下跌28.3%,价格运行相对平稳。

本省菜交易情况:本省菜批量上市,本周供应量续增16.5%,蔬菜价格多数下跌。

滨州、德州等地的芹菜本周成交量占据本省菜首位,产区迎来生长旺季,供应量环比增幅18.6%,市场供应充足价格下跌18.2%;昌乐红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜进场量纷纷增加,环比涨幅区间为11.1%-13.8%,贝贝南瓜随供应增多价格下跌10.8%,绿南瓜、红南瓜随外省货源的收尾,市场整体供应减少,价格平均上涨15.0%;青州货源的西葫芦行情低迷,价格继续走低,环比降幅5.9%,因经销商利润不高,进场积极性下降,导致市场供货量环比减少11.0%;青州、寿光等周边地区的青萝卜、胡萝卜上市量陆续放大,到货量环比平均增幅60.5%,青萝卜因市场供应充足价格下跌21.6%,胡萝卜价格无明显变化;莱西白萝卜因近期市场需求减弱,交易量(-5.9%)及价格(-17.3%)双双下滑。西兰花、有机花主要分布在寿光等周边地区,其中西兰花当前正处集中上市期,供市量环比涨幅12.6%,价格下跌7.1%;有机花因市场走货疲弱,量(-14.7%)、价(-5.5%)均出现下跌;本周前期光照充足、气温偏高,来自聊城、滨州寿光附近周边地区的菠菜、山芹、西芹、茼蒿等叶菜类蔬菜生长周期缩短、产量增加,来货量纷纷增加,平均增幅八成以上,伴随着供货宽松,价格下跌7.5%-15.3%不等;青州、寿光等周边地区的尖椒、圆椒交易状态平稳,本周供货量稳定,价格上,尖椒小幅上涨6.0%,圆椒小幅下跌9.8%;临沂、平度、青州等寿光周边的小芋头、大葱、小冬瓜等品种逐步进入采收旺季,平均增幅超七成,价格方面,小芋头、大葱随货源的增多,分别下跌4.5%、15.5%,小冬瓜价格维稳;来自临朐的佛手瓜,价格比较稳定,受采购客商增多影响,本周交易量环比增加8.3%。剩余量小些的品种,如茄果类辣妹子、线椒、龙椒、五彩椒、麻辣椒、长茄、圆茄,菜豆类扁芸豆、油豆、长豆角,以及小白菜、蒜苔、西红柿等蔬菜来货量有增有减,价格正常范围内波动。

地产菜交易情况:寿光地产菜出产量基本持平上周,蔬菜价格跌多涨少。

主要交易品种中的黄瓜本周价格无明显变化,因市场行情不佳,客商进园采购需求减少,交易量环比减幅25.8%;由于本周周前期天气较好,蔬菜生长速度加快,苦瓜出产量有所增加,环比增幅12.7%,价格下跌44.2%,丝瓜同样供应充足,价格下跌9.2%,因市场走销缓慢,经销商进场积极性下降,导致供货量环比减少15.6%;小黄瓜到货量持平上周,因终端购买动力不足,价格下跌11.9%。茄果类品种中的红椒、尖椒、圆椒受市场需求寡淡影响,入场量一律减少,平均减幅17.7%,除尖椒(6.0%)价格稳中略涨外,红椒(-25.5%)、圆椒(-9.8%)价格均出现下滑;甘蓝类品种中的西兰花入市量明显增加,货源宽松导致价格下跌7.1%。有机花、老黄瓜、樱桃西红柿、青萝卜等品种偶有交易,价格受市场需求影响小幅波动。

四、下周走势预测

受冷空气影响,下周北方大部地区将出现降温天气,对蔬菜生长、运输造成不利。特别是东北地区将有降雪天气,北方部分省份自供蔬菜可能呈现不足,市场需求有望“回暖”,预计下周蔬菜价格指数迎来上涨。

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