2023.10.15周价格指数分析
来源:寿光地利  日期:2023-10-18
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一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为99.94点,较上周108.69点下跌8.75个百分点,环比跌幅8.1%,同比跌幅30.0%;物流指数为48.03点,较上周47.13点上涨0.90个百分点,环比涨幅1.9%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中9类指数下跌,1类上涨;其中下跌明显的类别是菜豆类(-29.3%)、白菜类(-15.1%)、水生类(-9.5%)、茄果类(-7.9%);上涨的类别是菌菇类(5.2%)。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看,本周价格指数继续下滑,原因如下:

1、眼下正值秋菜上市旺季,各地自供陆续充足,市场需求减弱,影响菜价走低;且部分蔬菜品种已完成外省向本省的转换,产区货源衔接顺畅,菜价缺乏上涨动力。

2、天气晴好,山东省内及寿光地产菜出产量持续增加,货源供应相对充足、运输便利,菜价季节性走低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场需求平淡,加之北方蔬菜供市量进一步缩减,市场蔬菜供应总量继续减少,菜价有涨有跌。外省菜供市量继续缩减,因货源品质参差不齐,菜价跌多涨少;山东省内和寿光地产菜出产量持续增加,货源供应充足,价格稳中走低;省内进场车辆数增加,拉动物流指数小幅走高。

外省菜交易情况:随着北方菜的逐渐减少,本周外省蔬菜供应量继续减少,环比减幅22.9%,菜价跌多涨少。

东北等地的大白菜依旧处于上市高峰期,但近期市场需求不强,交易量(-3.5%)及价格(-15.3%)双双出现下滑。前期上市量较大的北方蔬菜品种中,仅剩内蒙古、东北、河北等地的西红柿、芹菜、甘蓝以及白豆、油豆等交易量大些,市场到货量环比减幅12.2%-33.9%不等;价格方面,西红柿随供应的减少,价格上涨10.8%,芹菜价格无明显波动,甘蓝价格被迫下降6.6%,与省内货源重叠应市有关,白豆、油豆质量参差不齐,受质量欠佳的尾货牵制,价格平均下滑12.0%;紫甘蓝交易状态平稳,量、价均无大变化。其他品种,如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类,金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及青萝卜、黄瓜、毛芋头等交易量稍小些,因市场需求平淡,多数品种来货量缩减,价格受供求关系影响有涨有跌;江苏莲藕陆续上市,因市场购买力平淡,价格下滑9.5%

耐储存类的红南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、绿南瓜、葱头、冬瓜、胡萝卜、土豆、地瓜等品种分布在内蒙古、湖南、湖北、江苏、安徽、甘肃、河北、河南等地,葱头产地正值上市旺季,产地货源宽松,入市量环比增幅13.0%,价格维稳;红南瓜产区销售旺季已过,上市量较上周减少27.4%,价格平稳运行;长南瓜交易状态稳定,量、价平稳运行;贝贝南瓜产地陆续向省内转移,原产地内蒙货源交易旺季已过,上市量略有减少,价格小幅上涨3.7%;胡萝卜、地瓜、土豆、绿南瓜因市场需求增强,到货量平均增加19.8%;价格上,土豆、地瓜价格较为平稳,绿南瓜价格下滑13.3%,货源质量下降是主因,但胡萝卜价格依旧坚挺,小幅上涨8.7%;大冬瓜价格随产区收购价上涨带动批发价上涨19.4%,客商采购需求减少,导致本周交易量环比减幅5.8%。

本省菜交易情况:本省菜上市量及上市品种稳步增加,供应量环比增加超十成,蔬菜价格稳中有跌。

青州等地的西葫芦,目前产地正值集中上市期,供市量环比增幅52.9%,由于质量颇佳、销售畅快,价格上调27.4%;昌乐贝贝南瓜入市量同样稳步增加,环比增幅36.7%,价格小幅波动;外省北方产区的有机花、西兰花本周已基本完成产地转换,由寿光等周边地区货源补充供应,受产地货源宽松以及运输成本下降影响,价格平均下滑33.5%;来自莱西、临沂等地的白萝卜、小芋头上市量逐步放大,市场供应宽松,价格分别下滑23.6%、8.6%;库存青萝卜供市量环比增幅五成以上,主要原因是随着新茬货源陆续成熟,经销商积极出售库存货源,价格平稳运行;青州等地的小冬瓜交易状态较为平稳;昌邑生姜随货源的增多价格(-9.8%)出现回落,市场购买力有所增强,本周市场成交量环比增幅6.7%;安丘等地的大葱随货源成熟上市,供市量环比增幅超十成,价格下跌14.6%;临朐佛手瓜市场需求转好,交易量(30.8%)及价格(21.2%)双双上扬;泰安、滨州等地的山芹市场到货量环比增幅近八成,货源供应相对充足,价格下跌33.4%;库存蒜苔随客商采购量增多,成交量环比增加36.0%,价格几乎持平上周;省内济南等产区的地瓜虽成熟上市,但进场量相对小些,市场仍以外省货源为主,随着冬季需求渐强,量、价均稳中略涨;青州、寿光等周边地区的尖椒、圆椒本周持续增量上市,价格因供应增加分别下滑13.5%、29.0%。剩余量小些的品种,如茄果类辣妹子、线椒、龙椒、五彩椒、麻辣椒、长茄、圆茄,菜豆类扁芸豆、芸豆以及小白菜、长豆角、菠菜、莴苣、茼蒿等蔬菜来货量普遍减少,价格正常范围内波动;西红柿、豆王、油豆等品种偶有进场。

地产菜交易情况:天气晴好,本周地产菜供市量环比增加12.1%,货源供应宽松,菜价以跌为主。

瓜菜类品种中,丝瓜市场行情平淡,量(-39.6%)、价(-13.2%)齐跌;苦瓜受早、晚降温影响,产量减少,来货量缩减9.7%,价格上涨27.5%;大黄瓜供市量小幅增加2.8%,随着供货量的增加价格下跌31.4%;小黄瓜市场购买力平淡,成交量缩减1.3%,价格下滑达四成。茄果类品种中,红椒交易状态稳定,交易量(-1.3%)及价格(0.9%)小幅波动;尖椒、圆椒上市量继续放大,本周供货量均有增加,环比增幅分别为7.7%、20.0%,供应宽松促使价格平均下滑21.3%。甘蓝、有机花入市量稳定,价格受省内货源供应宽松牵制,分别下滑6.6%、38.7%;西兰花陆续进入采收旺盛期,本周供应量大幅增多,环比增幅十成以上,价格下滑28.2%。瓠瓜、老黄瓜、樱桃西红柿等品种偶有交易,价格受市场需求影响小幅波动。

四、下周走势预测

外省北方蔬菜进一步收尾,但全国各地秋菜上市量逐步放大,且近期天气良好,山东省内及寿光地产菜供应量将会继续稳步增加,预计下周蔬菜价格指数继续下滑的可能性较大。


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