寿光地利2024.9.22周价格指数分析
来源:寿光地利   日期:2024-09-25
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一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为195.69点,较上周182.00点上涨13.69个百分点,环比涨幅7.5%,同比涨幅68.8%;蔬菜平均价格为4.15元/公斤,与上周3.93元/公斤相比,环比涨幅5.6%,同比涨幅46.6%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中9类指数上涨1类下跌;其中上涨明显的类别是叶菜类(23.7%)、菜豆类(13.6%)、白菜类(8.7%)、根菜类(5.5%);下跌的类别是葱姜蒜类(-1.9%)。

二、走势原因分析

本周价格指数稳中有涨,原因如下:

1、受冷空气影响,东北、华北等地部分产区气温下降明显,同时伴随着降雨天气,导致蔬菜生长速度放慢,产地收购价上涨,带动市场批发价跟涨。

2、山东省内蔬菜上市量陆续放大,货源品质上乘,价格乐观,拉动整体菜价走高,如芹菜等。

3、进入交易尾期的北方蔬菜供市量进一步缩减,部分蔬菜供应收紧促使价格上浮。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着北方蔬菜的进一步收尾,市场蔬菜供应总量减少,蔬菜价格有涨有跌。外省北方蔬菜普遍进入收尾阶段,市场到货量减少,菜价涨跌互现;山东省内蔬菜供货量稳步增加,菜价平稳下滑;寿光地产菜受降温影响,来货量有所减少,菜价上涨是主流行情。外省进场车辆数的减少,导致物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况:外省菜供应量进一步减少,环比减幅22.2%,菜价涨跌互现。

主要交易品种中的大白菜产区以东北、张北等地为主,因张北货源逐步退市,本周上市量减少15.2%,价格上调8.7%;内蒙古、东北等地的西红柿到货量缩减20.8%,与部分货源陆续退市有关,市场供应短缺,价格上涨近四成;河北等地的芹菜、西葫芦逐渐退市,上市量平均减少20.4%,西葫芦在省内货源的冲击下价格下跌19.3%,芹菜伴随着货量的减少,价格上涨31.0%,此外,芹菜价格上调也与受省内优质货源带动有关。甘蓝类主要分布在河北地区,甘蓝、有机花、西兰花临近供应尾期,又加之天气变冷,生长速度减慢,供市量减幅15.3%-27.3%不等,甘蓝、有机花随供应减少价格平均上扬15.8%,西兰花价格运行相对平稳些;紫甘蓝受餐饮业需求增强影响,销售畅快,市场来货量增加8.0%,价格维稳。内蒙古、河北、辽宁、山西等地的尖椒、圆椒、龙椒、红椒、白豆、油豆等品种中,尖椒、圆椒、龙椒到货量持续缩减,环比减幅在21.3%-49.7%之间,尖椒、龙椒因货源供应减少,价格分别上涨8.2%,14.4%,圆椒价格较上周基本持平;白豆、油豆产地收购价下滑,导致批发价分别下跌8.7%、4.7%,客商采购需求增强,带动交易量提升21.0%;红椒受市场需求增强影响,交易量增加七成以上,价格上涨12.6%。其他少量交易的品种如辣妹子、线椒、麻辣椒、扁芸豆、芸豆、豆王、长豆角、长茄、圆茄等多数品种进入供应尾期,到货量普遍减少,价格涨跌互现;娃娃菜、上海青、油麦菜、小白菜、生菜、香菇、山药等品种因市场需求平淡,多数品种供市量缩减,价格受供求关系影响有涨有跌。

分布在甘肃、内蒙古、河北、山西、湖北、湖南、广西、辽宁等地的葱头、红南瓜、绿南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、胡萝卜、土豆、地瓜等耐储存类品种中,土豆随着产地货源的批量供市,进场量环比增加13.2%,价格下滑4.7%;地瓜交易量(-3.7%)及价格(-1.2%)变化不大;其余品种供市量全部下跌,环比跌幅6.0%-35.7%不等,原因一是本周初逢节假日,食堂采购需求减弱,经销商减少供货量,二是部分品种产地集中上市期已过;价格方面,除贝贝南瓜因行情不佳价格下滑5.5%外,剩余品种价格均无大变化。

本省菜交易情况:本周省内蔬菜来货量继续增加,环比增幅16.7%,菜价稳中下滑。

青州、寿光等周边地区的西葫芦上市量陆续放大,本周到货量环比增幅超十成,市场供应宽松价格下跌19.3%;叶菜类中的芹菜、山芹、西芹产地主要分布在聊城、淄博、寿光等周边地区,芹菜、西芹随着产地货源的批量上市,进场量环比增幅五成以上,货源品相尚好,客商积极采购,价格平均上涨28.9%;山芹市场需求不佳,量(-18.2%)、价(-8.0%)纷纷下滑;青州、临沂等地的小冬瓜、小芋头因销售缓慢,进场量平均减幅31.8%,小冬瓜价格小幅上涨5.3%,小芋头价格比较平稳。化龙等地的库存青萝卜、莱芜的库存蒜苔以及寿光周边的库存紫甘蓝随着货源的日益减少,入市量环比平均减幅21.7%,价格均无明显波动。剩余交易量小些的品种,如上海青、五彩椒、生姜、地瓜、菠菜、长茄、圆茄等受市场需求等因素影响,来货量有增有减,价格正常范围内波动。青州等地的尖椒、圆椒陆续开始成熟进场,价格表现较为良好。

地产菜交易情况:本周地产菜供市量环比减幅四成以上,菜价普遍上涨。

本周受降温天气影响,蔬菜出产量减少,主要交易品种如大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、红椒进场量一律减少,环比减幅区间为一成到六成以上不等;价格方面,大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜随着产地收购价格的上涨,带动市场批发价平均上调12.4%,红椒受外省优质货源带动,价格上涨12.6%。韭苔、尖椒偶有进场,价格受市场行情影响有涨有跌。

四、下周走势预测

下周北方蔬菜供应量将继续减少,省内及寿光地产蔬菜上市步伐加快,同时省内蔬菜的运输、包装等成本费用有所降低,预计下周蔬菜价格指数稳中下跌的可能性较大。

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