一、指数运行表现

浙江舟山国际农产品贸易中心有限公司数据显示：从月价格指数表现来看，2025年8月，中国远洋鱿鱼月价格指数小幅走低，指数收于274.80点，环比小幅下降1.12%。从周价格指数表现来看，鱿鱼价格指数波动下行，截至第四周收于271.76点，较7月最后一周略降0.13%。

二、鱿鱼月价格指数走势分析

受鱿鱼资源周期性变化及市场供需态势调整的双重驱动，本期鱿鱼指数延续下行走势。

中国远洋鱿鱼价格指数走势（月）

2025年8月，四大海域鱿鱼月价格指数表现为“三降一涨”。

东南太平洋海域鱿鱼价格指数下滑，收于305.36点，环比跌幅为1.66%。基于“巨型鱿鱼行动III”调研显示的种群资源良好、平均重量增加的结果，秘鲁生产部（PRODUCE）发布决议，将于8月25日重启巨型鱿鱼捕捞作业，并将2025年年度捕捞配额从42.1万吨上调至50.4万吨，这一举措释放了东南太平洋海域鱿鱼供给增加的积极信号。此外，我国近期在该海域的线外远洋捕捞表现良好，多艘远洋渔船已转移至线外30海里作业。秘鲁上调捕捞配额叠加我国线外捕捞情况向好，鱿鱼供给持续增加，推动8月东南太平洋海域鱿鱼价格指数小幅走低。

西南大西洋海域鱿鱼价格持续见涨，指数收于206.96点，环比涨幅为1.76%。8月，阿根廷专属经济区（Illex Squid）捕捞已结束，福克兰群岛（Loligo Squid）鱿鱼虽仍捕捞，但受资源短缺、频繁停捕及随时可能封海等因素影响，供给严重不足。此外，我国在西南大西洋公海已进行自主休渔。综合来看，8月西南大西洋鱿鱼市场供给端多重收缩，推动该海域鱿鱼价格指数持续上涨。

西北太平洋海域鱿鱼价格指数表现下行，指数收于213.23点，环比下跌2.94%。西北太平洋海域鱿鱼7月的良好捕捞局面在8月得以延续，作业船持续开展捕捞，延迟返航的船只也陆续归港，二者共同促使渔获集中入市，推动市场供给大幅增加，带动8月该海域鱿鱼价格指数下行。

印度洋海域鱿鱼价格指数有所走低，收于246.38点，环比下跌2.02%。印度洋海域鱿鱼资源在全球产量中占比相对较小，且内销市场对其消费习惯尚未完全培育，交易市场冷清，内地价格波动易受其他鱿鱼市场动态的影响。因周边海域鱿鱼价格普遍下跌，8月印度洋海域鱿鱼价格指数持续下行。

各海域远洋鱿鱼月价格指数变动

三、鱿鱼周价格指数走势分析

2025年8月，中国远洋鱿鱼周价格指数波动下行。具体来看，指数在8月首周（08.08）止跌回升，从第二周起持续下滑调整，末周迎来回暖，截至第四周收于271.76点，较7月最后一周略降0.13%。

中国远洋鱿鱼价格指数走势（周）

细分来看，东南太平洋鱿鱼周价格指数首周保持稳定，第二周起连续下行，末周实现回升。西南太平洋鱿鱼周价格指数延续上涨趋势。西北太平洋以及印度洋鱿鱼周价格指数则在本月保持稳定运行态势。

各海域远洋鱿鱼周价格指数走势

四、行情展望

（一）产业资讯汇总

（1）秘鲁官方公布一系列出海捕捞作业规定

1.手工捕捞渔船作业要求。手工捕捞渔船启动捕捞作业前，须办理出港许可（zarpe）。

2.捕捞相关记录与培训要求。强制性要求通过数字应用程序生成《卸货记录单》，记录单需包含捕捞区域、捕捞数量、目的地、运输车辆等信息；开展捕捞相关培训讲座。

3.冷藏车辆管理要求。制定用于运输水生物资源的冷藏车辆登记指南。

4.加工厂接收大鱿鱼（pota）要求。加工厂在收到大鱿鱼后的48小时内，须完成两项工作。首先，向DGFS-PA（渔业和水产养殖总局）报告已接收大鱿鱼资源；其次，核查提交的“卸货记录单”与DGFS-PA批准的卸货登记应用程序中生成的信息是否一致。

上述要求覆盖鱿鱼捕捞、运输以及加工全流程，有效规范各环节操作，促进秘鲁鱿鱼资源管理进一步向规范化、精细化发展。

（2）阿根廷鱿鱼出口量与创汇双创新高，中国成最大市场

根据阿根廷官方统计，阿根廷鱿鱼出口量和创汇款均创下新高，成为当之无愧的领导产品。出口总量达167,145吨，需求量年增23.6%，创汇额年增10%，达到每吨2,796美元。中国是其主要目的地市场，占出口总额的65%，需求量较去年增加了160%。

（二）指数走势预测

西南大西洋、北印度洋等公海自主休渔持续，秘鲁虽上调配额但实际捕捞增量有限，叠加8月库存消化至尾声，市场供给收缩态势显著。在供给偏紧且需求稳定的格局下，鱿鱼价格上行支撑强劲，预计2025年9月远洋鱿鱼价格指数或将呈现“稳中偏强，小幅走高”的格局。