7月，嘉兴水果市场水果同比价格指数收报99.64点，下跌0.36%；环比价格指数收报89.84点，下跌10.16%。

一、国产水果价格指数及其涨跌情况

7月，嘉兴水果市场国产水果同比价格指数收报107.08点，上涨7.08%；环比价格指数收报88.87点，下跌11.13%。

 国产水果价格指数及其涨跌幅

国产水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

 桃类

品类表现：桃类同比价格指数上涨28.88%，环比价格指数下跌22.06%。

品种分析：同比来看，除毛桃同比价格指数下降10.13%外，其余桃类价格均高于上年同期，其中黄油桃、水蜜桃同比价格指数涨幅均超50%，分别为68.77%、50.02%；蟠桃、黄蟠桃、黄桃同比价格指数涨幅分别为38.24%、37.26%、24.06%。环比来看，随着全国各地的桃类扎堆上市，供应端的“量增”与消费端的“分流”，共同影响桃价全面下行，尤其黄蟠桃、油蟠桃、枣桃、水蜜桃价格跌幅较为明显，环比价格指数分别下跌39.00%、30.96%、30.86%、24.03%。

  梨类

品类表现：梨类同比价格指数上涨27.69%，环比价格指数下跌2.81%。

品种分析：7月，早熟梨开始上市，采购热度上升，但因供应收缩和运输成本上升影响，多数梨类果品价格高于上年同期水平，尤其红香酥梨、香梨同比价格指数涨幅相对明显，涨幅分别达到59.34%、47.54%；秋月梨、贡梨、砀山梨同比价格指数分别上涨7.71%、3.86%、1.00%。同时，也不乏少数品种价格低于上年同期水平，翠冠梨、翠玉梨、丰水梨同比价格指数分别下跌5.54%、3.86%、1.73%。环比来看，梨类价格整体波动不大，行情表现较稳，翠冠梨、红香酥梨和砀山梨环比价格指数分别小幅上涨3.03%、1.65%、0.84%；而黄冠梨、贡梨、香梨分别小幅下跌6.54%、5.06%、0.53%。

苹果类

品类表现：苹果类同比价格指数上涨24.39%，环比价格指数上涨1.44%。

品种分析：7月新一季早熟苹果逐步供给市场，陕西等部分产区受霜冻影响，部分果园产量有所下降，加上晚熟苹果减产预期增强，多数苹果价格高于上年同期水平，黄元帅、红富士、嘎啦、青苹果同比价格指数涨幅均在20%以上，分别为32.93%、29.09%、27.09%、21.21%。环比来看，随着早熟苹果供应增加，腾木1号、金帅、黄元帅价格稳中有降，而花牛、寒富环比价格指数则分别小幅上涨3.20%、1.55%，支撑苹果类环比价格指数小幅上行。

西瓜类

品类表现：西瓜类同比价格指数上涨20.46%，环比价格指数上涨4.98%。

品种分析：7月全国多地持续降雨，西瓜主产地发货受到影响，产地价格、运输费用均有上涨。同时，高温气候并行，西瓜采购需求增加，共同拉动市场价格同步上行。同比来看，特小凤、小糖丸、早春红玉价格明显高于上年同期水平，同比价格指数分别上涨51.97%、47.18%、39.52%；8424西瓜、硒砂瓜、京欣西瓜同比价格指数涨幅分别为20.85%、18.92%、12.31%。环比来看，8424西瓜价格有所上涨，环比价格指数上涨12.12%；而硒砂瓜、京欣西瓜、无籽西瓜环比价格指数分别下跌23.31%、17.63%、6.71%。

葡萄类

品类表现：葡萄类同比价格指数上涨15.33%，环比价格指数下跌24.41%。

品种分析：7月，夏季葡萄进入上市高峰期，供应结构逐渐从南向北转移，主要从云南、浙江等地逐步转移至陕西、河北等。同比来看，除夏黑、妮娜皇后价格小幅走低外，其余葡萄类果品价格多以涨为主，阳光玫瑰、红提、马奶提、茉莉香同比价格指数分别上涨31.88%、15.51%、10.36%、8.16%。环比来看，随着各地葡萄大量上市，除少数高端品种如蓝宝石环比价格指数小幅上涨0.80%外，其余葡萄价格均以下跌为主，尤其青提、户太八号、阳光玫瑰跌幅较为明显，环比价格指数分别下跌37.17%、28.70%、23.08%。

荔枝类

品类表现：荔枝类同比价格指数下跌58.58%，环比价格指数下跌36.25%。

品种分析：今年属于荔枝“大年”，桂味、妃子笑、白糖罂等荔枝产量可观，市场形成供大于求的局面，价格同比、环比均表现回落。同比来看，桂味、糯米糍同比价格指数跌幅均在50%以上，分别达到67.22%、58.52%；白糖罂、玉荷包同比价格指数跌幅均超过40%。环比来看，情人荔价格跌幅居前，环比价格指数跌幅达到74.81%；丁香荔枝、白糖罂环比价格指数跌幅较小，分别为18.62%、17.80%。

二、进口水果价格指数及其涨跌情况

7月，嘉兴水果市场进口水果同比价格指数收报92.45点，下跌7.55%；环比价格指数收报90.72点，下跌9.28%。

进口水果价格指数及其涨跌幅

进口水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

火龙果类

火龙果类同比价格指数上涨32.99%，环比价格指数下跌17.82%。现阶段，火龙果供应总量较少，价格总体高于上年同期。环比来看，随着夏季水果集中供应，进一步挤压火龙果市场，价格表现下行。

菠萝蜜类

菠萝蜜类同比价格指数上涨32.93%，环比价格指数上涨2.89%。7月，菠萝蜜供应总量不多，但市场需求相对稳定，菠萝蜜同比、环比价格均表现上涨。

香蕉类

香蕉类同比价格指数下跌2.55%，环比价格指数下跌9.52%。7月，越南、菲律宾、柬埔寨香蕉集中供应上市，市场供应充裕，出货量大，但品质参差不齐，同比、环比价格均表现下跌。

 榴莲类

榴莲类同比价格指数下跌14.37%，环比价格指数下跌13.33%。7月，正处于榴莲销售旺季，今年各国榴莲均实现丰产，市场供应充足，加上国际榴莲市场的形势逐渐稳定，通关效率显著提升，榴莲类价格同比、环比均呈现下降趋势。

三、市场景气指数小幅下降

2025年7月，嘉兴水果市场水果成交量、进场车次均有不同程度提升，市场交易显现活跃。但随着时令水果桃、葡萄、荔枝等水果季节性供给增加，整体表现供过于求，主力品类价格普遍走低，市场交易结构也同步向单价更低的水果倾斜，市场销售额季节性下降，影响嘉兴水果市场景气指数降至119.54点，环比下降1.35%。

市场景气指数走势