5月，嘉兴水果市场水果同比价格指数收报114.84点，上涨14.84%；环比价格指数收报78.31点，下跌21.69%。

一、国产水果价格指数及其涨跌情况

5月，嘉兴水果市场国产水果同比价格指数收报123.62点，上涨23.62%；环比价格指数收报82.09点，下跌17.91%。

国产水果价格指数及其涨跌幅

国产水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

杨梅类

品类表现：杨梅类同比价格指数上涨44.53%，环比价格指数下跌42.25%。

品种分析：5月，市场杨梅主要产自云南、福建，因运输距离远、上市早，价格更具竞争力，价格高于上年同期水平。环比来看，随着杨梅逐渐步入销售旺季，市场供应有所增加，价格明显回落。

葡萄类

品类表现：葡萄类同比价格指数上涨35.76%，环比价格指数上涨4.82%。当月代表品夏黑、茉莉香、青提、阳光玫瑰等。

品种分析：5月葡萄类果品以云南产区的早熟葡萄为主，由于产量有限，现阶段上市量不多，错峰上市进一步强化价格优势，价格同比、环比均表现上涨。其中，阳光玫瑰、红提、无籽提、青提同比价格指数涨幅较大，均超过20%。环比则有涨有跌，阳光玫瑰、红提和无籽提价格表现上涨，青提、夏黑、茉莉香随着上市量逐步增加，环比价格指数分别下跌15.84%、7.77%、7.08%。

荔枝类

品类表现：荔枝类同比价格指数上涨22.72%，环比价格指数下跌57.01%。当月代表品白糖罂、妃子笑等。

品种分析：同比来看，今年由于广东等部分主产区的荔枝因花期连续降雨，坐果率有所下降，产地采购价有所上涨，白糖罂、妃子笑同比价格指数分别上涨29.58%、22.73%。环比来看，随着海南、广东、云南等地荔枝陆续供应市场，加上早产地区海南供应期有所延长，市场供给充裕，价格明显下降，白糖罂、妃子笑环比价格指数跌幅分别达到51.98%、61.15%。

樱桃类

品类表现：樱桃类同比价格指数上涨22.36%，环比价格指数下跌1.02%。

品种分析：受倒春寒影响，辽宁产区樱桃类果品有所减产，终端价格居高不下。同时，精品礼盒装樱桃需求增长、线上线下消费比例显著上升等拉动樱桃走货速度加快，价格整体高于上年同期水平。环比来看，随着各主产区樱桃逐渐增加，市场表现量增价减。

西瓜类

品类表现：西瓜类同比价格指数上涨5.66%，环比价格指数下跌15.29%。当月代表品早春红玉、甜王、8424西瓜、特小凤等。

品种分析：同比来看，江苏盐城、河南开封等主产区推广“早春大棚+水肥一体化”技术，果品糖度提升，品质较好，价格整体有所上涨，早春红玉、甜王、8424西瓜同比价格指数分别上涨27.56%、7.84%、4.67%。环比来看，随着西瓜上量增加，销量也逐步攀升，但价格迎来季节性下降，京欣西瓜、特小凤、8424西瓜环比价格指数跌幅均在15%以上，分别为16.40%、16.00%、15.84%。

菠萝类

品类表现：菠萝类同比价格指数下跌9.32%，环比价格指数下跌13.89%。

品种分析：5月，菠萝、凤梨主要产自广东和海南，随着气温回升推动产能释放，叠加东南亚进口补充，菠萝、凤梨供应逐渐宽松，价格同比、环比均高位下行。菠萝同比、环比价格指数分别下跌11.88%、15.88%；凤梨同比、环比价格指数分别下跌8.99%、13.64%。

二、进口水果价格指数及其涨跌情况

5月，嘉兴水果市场进口水果同比价格指数收报107.13点，上涨7.13%；环比价格指数收报75.19点，下跌24.81%。

进口水果价格指数及其涨跌幅

进口水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

香蕉类

香蕉类同比价格指数上涨26.08%，环比价格指数上涨4.25%。供应情况来看，国产香蕉受天气因素影响，主产区面临供应减少、上市延迟等问题；越南、菲律宾香蕉因灾害和病虫害，出口量有所减少，进一步加剧香蕉供应趋紧局面。综合因素影响下，香蕉类同比、环比价格均表现上涨。

榴莲类

榴莲类同比价格指数上涨7.37%，环比价格指数下跌29.46%。同比来看，榴莲通关时长延长，价格整体高于上年同期。环比来看，随着各国榴莲集中供应，市场供应量短期内迅速增加，供大于求导致榴莲价格走低。

山竹类

山竹类同比价格指数上涨5.62%，环比价格指数下跌16.66%。同比来看，进口水果运输成本整体上升，尤其是东南亚进口水果因运输受阻导致成本增加，山竹价格同步上涨。环比来看，随着应季水果大量上市，市场供应充足，挤压山竹等水果需求空间，导致价格下跌。

火龙果类

火龙果类同比价格指数下跌4.56%，环比价格指数上涨4.66%。同比来看，国产火龙果种植面积和产量有所增长，减少了对越南火龙果的依赖，进口火龙果价格较上年同期走低。环比来看，国内市场对越南火龙果采购积极，叠加国产火龙果尚未大量上市，推动价格短期上涨。

三、市场景气指数小幅下降

2025年5月，国产应季水果西瓜、荔枝、樱桃等大量集中上市，进口水果榴莲、山竹扎堆供应市场，水果购销热度居高不下，市场交易量持续上升。但受季节性因素影响，水果供给过剩压力仍存，客商报价下调，市场批发价同步走低，影响市场交易额有所下行，市场景气指数高位下调至137.96点，环比下降3.30%，但同比仍上涨8.46%。

市场景气指数走势