一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期蔬菜（周定基）价格指数延续下降趋势，收于86.79点，环比下降6.07%。

蔬菜（周定基）价格指数走势

同比来看，本期蔬菜价格同比跌幅为7.24%，相较上期跌幅扩大了5.44个百分点。

蔬菜价格同比涨跌幅

本期价格下跌品类：茄果类（-15.35%）、白菜类（-14.18%）、根菜类（-2.42%）蔬菜价格指数本期跌幅有所扩大；甘蓝类（-21.03%）、豆类（-11.48%）、其他类（-10.47%）、葱蒜类（-7.24%）、叶菜类（-6.88%）、以及瓜类（-5.77%）蔬菜价格指数跌幅则有所收窄；食用菌类蔬菜价格指数本期由涨转跌，跌幅为1.79%。

本期价格上涨品类：芽菜类（0.82%）蔬菜价格指数本期涨幅收窄0.69个百分点；薯芋类（7.37%）蔬菜价格指数本期涨幅则扩大了1.59个百分点；水生类（5.78%）蔬菜价格指数本期止跌为涨。

分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体蔬菜品种来看，本期价格上涨的有22种，占总蔬菜品种22.45%，其中红薯（板栗）本期均价2.40元/斤，上期均价1.69元/斤，环比涨幅达42.37%；本期价格下跌的有63种，占总蔬菜品种64.29%，其中球生菜本期均价1.63元/斤，上期均价2.63元/斤，环比下降38.04%；本期价格持平的蔬菜有12种。

（二）交易量变化情况

本期蔬菜日均上市量3218吨，环比减少6.68%，同比增长10.49%；外地蔬菜日均上量1596吨，环比减少9.99%，同比增长16.16%。整体市场交易较为活跃，各类蔬菜供应充足。

二、变化原因分析

（一）价格变化原因

从整体来看本期各种蔬菜均呈现不同程度的下降趋势。目前，本地甘蓝、有机菜花及实花正值集中上市季节，价格已降至阶段性低点。在此价位基础上进一步下跌的空间十分有限，未来价格走势预计将在当前水平上有所回升并呈现波动运行态势。

山东及邯郸地区的大白菜进入大量上市阶段，价格出现明显回落。受此影响，多数经销商出现亏损，价格不确定性增强。

本地球生菜同样处于集中上市阶段，价格随之快速下行。

截至5月2日，多种蔬菜价格开始出现回升迹象。通过对经销商走访及采购商反馈的了解，并结合本地上市量情况分析，价格上涨主要原因是供应量的减少。当前正值“五一”劳动节假期，一方面，由于采收人员减少，人工成本有所上升；另一方面，部分农户或种植户借假期之机暂停采收，致使上市量进一步缩减，从而推动价格上涨。

（二）交易量变化原因

随着本地蔬菜的大量上市，外地蔬菜的供应量相应减少，尤其是来自南方的蔬菜供给显著下降，当前市场上的外地蔬菜主要来源于山东地区。此外，随着五一劳动节的到来，整体蔬菜的需求量出现了一定程度的下降，导致上市量与交易量均有明显的下滑。

三、未来变化趋势预测

随着五一劳动节假期的结束，预计部分蔬菜价格将会有所回升。然而，从整体市场趋势来看，蔬菜价格将呈现上下波动的状态。

四、本期蔬菜价格涨跌表