“中国•寿光蔬菜指数”2018.07.29周价格指数分析
来源:互联网  日期:2018-07-31
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一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为102.57点,较上周109.45点下跌6.87个百分点,环比跌幅6.3%,同比跌幅8.4%;物流指数为58.95点,比上周上扬4.85个百分点,环比涨幅9.0%;蔬菜交易量环比增长20%,同比下降9%




1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数4类下跌3类上涨3类持平,其中下跌明显的类别是甘蓝类、白菜类、菜豆类,环比跌幅分别是26.0%20.1%18.1%;上涨明显的类别是叶菜类,环比涨幅41.5%;根菜类、菌菇类、水生类持平。




2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:




二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数下跌,影响原因主要有:1、本周多地虽迎来降雨,但市场供应量依旧充足,上市品种继续增多,菜价上涨乏力;2、闷热潮湿的天气给蔬菜储存带来困难,蔬菜存放时间缩短且易腐烂变质,市场外销压力加大,价格被迫下降;3、由于近期高温多雨,蔬菜交通运输十分不便,耗损增加,不少客户减少采购量,带动菜价走低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场供应量继续增加,“北菜南运”进入繁忙阶段,货丰量足,菜价整体下跌;随着省外进场交易车辆数的增多,物流指数也逐步抬升。

外省菜交易情况:外省菜进入集中上市期,供应量环比增长35%,交易品种多样且丰富,大部分品种价格下跌。本周批发量较大的河北、内蒙、辽宁等地的大白菜、西红柿、菜花、尖椒、甘蓝、圆椒等较上周分别增多32%35%49%71%76%104%,其中尖椒、圆椒价格分别上扬8%11%,其余下跌20%27%33%27%。以上货源正值采收旺季,本周多个产地虽遇强降雨,但对市场供应影响不大,加上持续性高温天气,部分货源品质差强人意,价格上升空间有限;批发量稍小些的河北、内蒙地瓜、西兰花、芸豆、扁芸豆也有不同幅度增多,平均增幅18%,供给较前期宽松,价格分别下降3%6%8%31%

交易量较大的耐储蔬菜长南瓜、红南瓜、葱头、大冬瓜、绿南瓜到货量各有小幅增多,环比增幅在5%-13%之间,价格也是小幅度涨跌,整体相对平缓;上市量小的白萝卜、花生、西葫芦、毛豆以及叶菜品种菠菜、生菜、芹菜等货源依旧稀少,价格仍以上涨居多,特别是叶菜涨幅巨大,像菠菜、芹菜(涨幅)高达107%46%,主要原因是湿热天气导致出产量低,病虫害增多,且储存困难耗损大。

本省菜交易情况:本省菜交易依旧清闲,蔬菜供应量较小,本周减幅27%,菜价上扬为主。主要交易的贝贝南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、西葫芦、土豆、青萝卜、小冬瓜、蒜苔等受供需关系影响上市量各有增减,但大部分品种进入销售尾期,像贝贝南瓜、胡萝卜、西葫芦减幅均在20%以上,土豆、西葫芦、小冬瓜价格小幅下跌,其它上涨,涨幅在4%-20%之间。进入成熟季的佛手瓜明显增多,价格下滑34%;另外,尖椒、长茄、圆茄、圆椒等退市的品种偶有交易。

地产菜交易情况:地产菜正值生产淡季,本周供应量减少37%,菜价多下跌。主销品种仍是设施瓜菜和茄果类蔬菜,像丝瓜、苦瓜、大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜、红椒、樱桃西红柿等在进入伏天后,产量不断减少,本周进场量下降1-5成不等,丝瓜较为热销,价格上扬40%,其它下跌,跌幅在6%-46%之间,尤以即将退市的瓠瓜跌幅突显(-46%),此番下跌一是前期价格太高,导致市场走货迟缓,价格下降,二是高温多雨环境,蔬菜易发生病虫害,质量品相较差。

三、零售市场走势

本周零售市场菜价调整范围较广,成交价格涨跌互现。其中叶菜类蔬菜价格上调最为明显,如香菜、上海青、芹菜、菠菜、油菜,分别是15.58/公斤、6.38/公斤、3.65/公斤、12.49/公斤、5.58/公斤,环比分别上调72%28%14%13%12%,除叶菜外,豆角、芸豆、樱桃西红柿也有显著上调,分别是5.72/公斤、8.38/公斤、7/公斤,上调幅度为20%19%17%;苦瓜、小黄瓜、长南瓜价格下调较明显,价格是4.39/公斤、8.99/公斤、1.65/公斤,下调幅度为20%10%7%。受高温、多雨影响,近期菜价相对较高。

四、下周走势预测

未来高温降雨天气仍然较多,对蔬菜生产依旧不利,但目前北菜已大量上市,所以市场供应量会不断扩充,预计下周蔬菜价格指数将继续下跌

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