“中国·寿光蔬菜指数”2017.02.19周价格指数分析
来源:互联网  日期:2017-02-21
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一、走势描述


本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为127.64点,较上周137.05点下跌9.41个百分点,环比跌幅6.9%,同比跌幅34.5%;蔬菜总体交易量环比增长7%,同比增长4%。


图1--周价格定基总指数


本周监测的10大蔬菜类别指数5类下跌5类上涨,其中下跌明显的类别是白菜类、瓜菜类、水生类,跌幅分别是32.4%、19.6%、12.5%;上涨明显的类别是菜豆及叶菜类,涨幅分别是12.4%、6.3%。


图2—十大蔬菜类别涨跌幅


本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:



二、走势原因分析


从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续波动下行。影响指数下行的原因有:1、本周全国天气普遍晴好,各地蔬菜产量增加,市场需求相对减弱,影响菜价回落;2、寿光地产设施菜受气温回升影响,产量增速加快,部分品种供应过剩价格跌幅较大(如瓜菜类);3、由于冬季气候较为温暖,多种蔬菜上市期重叠,致使上市时间较为集中,短期内价格上升困难(如大葱、大白菜等)。


三、蔬菜供应及价格变动情况


本周受气温回升影响,市场交易货源增多,特别是南方春菜的鲜量入市,使得货源种类更加充足丰富,菜价持续下压;省内、外进场交易车辆数继续呈现增加势头,带动物流指数上扬。


外省菜交易情况:本周外省菜供应量环比增加10%,因客户采购量有限,大多数蔬菜价格下跌。产自福建、上海、广东、海南、湖南、湖北等地的菜花、甘蓝、椒类(尖椒、圆椒、辣妹子、线椒等)、大白菜、白萝卜、大葱、西芹等南方品种,来货量普遍增多,主要是近期气候颇为适宜所致。其中大白菜的增幅最为明显,环比高达96%,其它品种增幅在2%-29%区间以内。上述品种中菜花和圆椒随着学校开学,需求开始向好,价格分别上涨11%、16%。而大白菜因大量上市供过于求,导致价格下降33%,顺势拉低白菜类指数。甘蓝、白萝卜、大葱行情依旧低迷,价格持续走跌,平均跌幅16%,该三个品种因多地重叠上市,价格上涨动力显著不足;本周浙江西兰花随着产地货源的减少,市场供应量缩减9%,价格随之上扬12%。另外,广东、云南的豆王、芸豆、白豆、油豆、长豆角等豆类品种也有明显减少,平均减幅超35%,除与需求疲弱有关外,产地优质货源减少也是影响入市量缩减的原因,价格普遍上调,上调幅度在6%-37%之间,从而拉高菜豆类指数。


本周海南、广东、甘肃一带的红南瓜、葱头、土豆、大冬瓜、长南瓜等冬储菜品种供应量有2-3成的增多,长南瓜价格保持平稳,其余有4%-20%不等的下跌;南方时令蔬菜品种云南鲜土豆、四川鲜蒜苗各有增多,交易持续走快,价格分别抬升34%、5%;交易量小的胡萝卜、紫甘蓝、香菇、红椒、莲藕、娃娃菜、上海青、长茄等到货量有增有减,但均是小范围调整,价格多以下降为主。其中波动明显的是红椒、长茄、莲藕,下滑幅度为15%、14%、13%,需求萎靡仍是影响价格下滑的主因。莲藕价格的下跌拉低了水生类指数;另外,周末浙江、福建的西红柿小批量入市,但销售状况一般。


本省菜交易情况:受天气回暖影响,省内菜供应量增多7%,菜价多延续降势。本周上市量较大的菠菜、西葫芦、胡萝卜、青萝卜等品种均出现增多,特别是叶菜品种菠菜,因光照充足生长速度加快,供应量增加32%,北方客户需求旺盛销量上升,价格上涨6%。西葫芦略增3%,由于需求增强加之产地收购价格上涨,使得批发价格跟涨30%。胡萝卜、青萝卜成交量增多,但价格有所下滑;量稍大些的品种地瓜、芹菜、山药、蒜苔中,蒜苔出库量大幅增加(增幅184%),其余仨品种有小幅增减。蒜苔价格随之大幅“跳水”,环比下降25%,芹菜上涨9%,多与产地收购价格上调有关,地瓜持稳,山药下跌14%;上市量小的品种小芋头、生姜、莴苣、油菜、香菜、佛手瓜等以增加居多,尤以莴苣、油菜等叶菜增幅大些,价格相应走低。小芋头、生姜、佛手瓜等储存品种价格波动不大,香菜前期行情遇冷,进场交易量骤降,价格阶段性反弹上扬;青州新茬小冬瓜新鲜上市,售价相对高些。


地产菜交易情况:本周我市天气持续晴好,地产设施菜供应量明显增加,环比增幅55%,菜价继续走低。瓜菜类品种小黄瓜、丝瓜、大黄瓜、苦瓜产量大幅增加,平均增幅达80%,价格普遍下降,降幅分别为45%、26%、22%、14%,相应拉低瓜菜类指数;茄果类的圆茄、圆椒正值上市期,供应量增加38%和67%。其中圆椒因品相、质量较好价格上涨16%,且售价高于外省圆椒,圆茄也颇为畅销,价格略涨5%。尖椒、樱桃西红柿偶有交易;叶菜品种上市量不大,日常多是菠菜、苦菊、生菜上市交易,价格涨跌不等;山药、瓠瓜有小量交易,价格略有走低。


四、零售市场菜价走势情况


本周零售市场交易明显繁忙,受供应量增加及开学季需求增强影响,菜价涨跌互现。其中价格波动明显的品种有铁杆山药、大黄瓜、芸豆、油麦菜、上海青、蒜苔、长南瓜、西葫芦、圆椒,分别是9.17元/公斤、6.32元/公斤、19.26元/公斤、6.65元/公斤、5.32元/公斤、10.99元/公斤、2.71元/公斤、3.58元/公斤,环比涨跌幅分别是31%、-25%、24%、-22%、-17%、-15%、14%、10%。其它蔬菜上下调整幅度不是太大。


五、下周走势预测


下周全国将迎来大范围降温、雨雪天气过程,届时会对蔬菜的出产、销售、运输等环节带来不利,市场到货量也会受到一定影响,预计下周蔬菜价格指数有小幅抬升的可能。

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