一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.03点，较上周104.14点上涨7.89个百分点，环比涨幅7.6%，同比涨幅2.1%；蔬菜平均价格为3.13元/公斤，与上周3.00元/公斤相比，环比涨幅4.5%，同比涨幅12.8%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中10类指数上涨1类指数下跌1类持平；其中上涨明显的类别是其他蔬菜（150.0%）、叶菜类（24.5%）、甘蓝类（16.7%）、白菜类（15.4%）；下跌明显的类别是水生蔬菜（-6.7%）；多年生蔬菜持平。

二、走势原因分析

本周价格指数继续上涨，原因如下：

1、前期省内连续阴雨天气对蔬菜生长仍造成一定不良影响，如生长周期延长、产能恢复缓慢，部分蔬菜出产量较低，货源供货偏紧，拉动价格上涨。

2、天气日渐冷凉，外省北方蔬菜退市步伐加快，市场供货量持续减少，且北方客商积极进场采购，市场需求转强，促使价格上扬。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量继续减少，菜价稳步上涨。北方蔬菜退市步伐加快，外省菜供市量继续缩减，菜价涨多跌少；受前期不良天气影响，省内及寿光地产菜出产量有所减少，蔬菜价格以涨为主。

外省菜交易情况：外省菜本周进场量环比减少12.6%，蔬菜价格涨多跌少。

交易量较大的东北大白菜随着集中上市期的结束，进场量日渐减少，环比减幅20.3%，市场货量减少，价格上涨15.9%，因前期省内大白菜货源较为紧张，偶有河北货源进场交易；内蒙古、东北、四川等地的西红柿，随着部分货源的退市，交易量环比下降四成以上，本周价格运行相对平稳些。来自河北、甘肃、辽宁、山西等地的甘蓝、西兰花、尖椒、龙椒、圆椒、西葫芦等品种到货量均呈现不同程度的下跌，入市量环比减幅11.1%-64.3%不等；价格上，除圆椒因质量参差不齐，价格下滑5.5%外，剩余品种伴随着市场货量的短缺，价格平均上涨14.0%；本周有机花量（6.3%）、价（14.8%）齐涨，主要原因是现阶段市场内有机花产地较多，但均未批量上市，市场货源收紧，带动有机花价格上涨，经销商进场积极性由此提高，促使交易量增多；芹菜产地较为杂乱，河北、陕西等地货源均有到场，进场量环比涨幅25.0%，产地收购价上涨带动价格上涨20.9%；东北等地的白豆伴随着货源的减少，价格上调13.0%，成交量较上周无明显变化。陕西、河北等地的白萝卜陆续收尾，到货量环比缩减13.7%，伴随着货量的减少，价格上涨8.7%；甘肃、宁夏等地的紫甘蓝价格上调8.0%，终端采购需求减弱，交易量环比下降5.1%。广西等地的长豆角上市量陆续放大，到货量小幅增加3.9%，因其质量上乘，以及运输费用的增多，带动价格上涨15.2%。其他品种，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜、小白菜等叶菜类，金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及毛芋头、山药、莲藕等交易量稍小些，因市场需求平淡，多数品种缩减来货量，价格受供求关系影响有涨有跌。江苏等地的莲藕近期市场行情平淡，导致价格下滑7.4%，导致水生类指数有所下跌。

红南瓜、绿南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、葱头、大冬瓜、胡萝卜、土豆、地瓜等耐储存类品种，产地主要集中在内蒙古、河北、山西、湖北、湖南、安徽、甘肃、广西、辽宁等地，其中红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜因库存货源日益减少，到场量环比减幅15.1%-17.8%不等，因整体供应减少，价格平均走高10.7%；长南瓜、葱头近期行情减弱，成交量平均减幅12.2%，价格无明显变化；大冬瓜因产地货源减少，入市量环比下降4.8%，价格上涨12.1%；土豆市场行情较为乐观、走销积极，交易量（25.6%）及价格（10.4%）双双上扬；胡萝卜上市期逐渐结束，到场量环比减少3.4%，价格上涨11.0%；地瓜随着货源的减少，上市量环比减幅38.6%，价格维稳。

受玉米等短时交易品种价格波动影响，导致其他蔬菜品类价格指数波动较大。

本省菜交易情况：本周本省菜上市量小幅减少，供应量环比减幅5.5%，蔬菜价格以涨为主。

青州、寿光周边地区的西葫芦，受前期产地持续降雨影响，出产量受到一定的影响，市场来货量环比减幅27.6%，价格较上周无明显变化；滨州、德州、济南等地的芹菜整体行情尚佳，交易量（28.1%）及价格（20.9%）纷纷上扬；昌乐贝贝南瓜、红南瓜因产地前期雨水天气频繁，货源产量不高，市场供货量偏小。临沂、聊城、泰安、寿光等周边地区的小芋头、山芹、西兰花、甘蓝、佛手瓜等品种进场量纷纷增加，平均增幅17.8%；价格上，除小芋头因货源充沛价格下滑3.8%外，剩余品种价格均有增加，环比涨幅14.1%-27.4%，与货源质量较好有关。青州、寿光周边的尖椒、圆椒受前期持续降雨影响，短时内产量难以恢复，到货量平均缩减12.5%，圆椒因其质量不高，价格下滑5.5%，尖椒因其货源收紧，价格上涨4.2%；小冬瓜价格上涨10.3%，客商采购热情不高，交易量环比下降7.3%。寿光周边的青萝卜终端消费需求增加，交易量小幅增加5.3%，货源走销畅快，价格小幅上涨2.1%；化龙胡萝卜陆续开始上市，货源质量优于外省尾货，价格上涨11.0%；昌邑生姜产地新货上市，价格持续高位运行（8.0%），客商采购需求有限，成交量环比减幅24.4%；剩余交易量小些的品种，如五彩椒、菠菜、茼蒿、西芹、长茄、圆茄、大葱、蒜苔等受市场需求等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量缩环比减幅22.1%，蔬菜价格上涨是主流行情。

主要交易品种中，苦瓜随着新茬货源的上市，市场来货量环比增幅十成以上，市场货源充沛，价格下滑四成以上；丝瓜、小黄瓜受前期降雨影响，出产量有所减少，上市量平均减幅36.7%，价格普遍上扬，平均涨幅36.1%。茄果类中的红椒本周积极上市，入市量环比增幅十成以上，因其货源优于外省货源，价格上涨29.0%。蒜黄、胡萝卜、樱桃西红柿等偶有进场，价格随行就市。          

四、下周走势预测

下周山东省内天气以晴好为主，对省内及寿光蔬菜生长有利，之前货源较为紧张的局面会有所缓解，预计下周蔬菜价格将会平稳下滑。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

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