一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为88.87点，较上周83.90点上涨4.96个百分点，环比涨幅5.92%，同比跌幅39.74%；蔬菜平均价格为2.92元/公斤，与上周2.81元/公斤相比，环比涨幅3.91%，同比跌幅31.35%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中8类指数上涨2类指数下跌2类指数持平；其中上涨明显的类别是其他蔬菜（303.6%）、菜豆类（14.7%）、瓜菜类（14.2%）；下跌明显的类别是叶菜类（-7.9%）；水生类、多年生蔬菜持平。

本周价格指数平稳上涨，原因如下：

1、山东省内及寿光地产菜上市量陆续放大，货源品质上乘，价格乐观，拉动整体菜价走高，如瓜菜类品种。

2、进入交易尾期的北方蔬菜供市量进一步缩减，货源供应收紧促使价格上扬。

3、随着“国庆”“中秋”的到来，市场需求有所增强，采购商积极备货，带动菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着北方蔬菜的进一步减少，市场蔬菜供应总量保持缩减态势，双节前夕市场需求走强、交易顺畅，菜价小幅走高。外省北方产区蔬菜普遍进入收尾期，到货量明显缩减，菜价稳中有跌；省内及寿光地产菜稳步增量供市，菜价涨跌互现。

外省菜交易情况：随着部分北方蔬菜的减少，外省菜供市量环比小幅减少5.9%，价格以涨为主。

交易量较大的品种如云南、四川、内蒙古、东北等地的西红柿，市场到货量缩减11.6%，与北方货源陆续退市有关，整体货源收紧，带动价格上涨6.2%；大白菜产地陆续由河北向东北地区转移，本周来货量稳中增加12.4%，随着远途运输成本的增加，大白菜价格上涨9.3%；河北等地的西葫芦、芹菜步入尾期阶段，供市量平均减幅10.0%，西葫芦随市场货量的减少，价格上涨近五成，此外西葫芦价格的上涨也与受省内优质货源带动有关，芹菜因走货滞缓，价格上涨乏力，环比下滑7.3%；甘蓝类主要分布在河北地区，其中西兰花受节前市场购买力增强带动，交易量提升8.2%，价格上涨6.2%；其中甘蓝、有机花因临近尾期，本就供应收紧，且产地天气变冷后，生长速度减慢，供市量平均减幅22.0%,有机花随供应减少价格上扬近三成，甘蓝价格稳定持平；紫甘蓝随着甘肃、宁夏等地货源陆续进场，入市量环比增幅十成以上，价格运行相对平稳些。内蒙古、东北、河北、山西等地的椒类（尖椒、圆椒、龙椒等）以及菜豆类（白豆、油豆）持续收尾，入市量续呈减势，环比跌幅区间在4.9%-23.9%之间，其中尖椒受本省优质货源的带动价格平均上涨14.4%，白豆、油豆因货源供应紧张，价格平均上涨20.6%，剩余品种价格普遍下滑；而辣妹子、麻辣椒、芸豆、扁芸豆、豆王、长豆角等基本退市，仅有少量交易。少量交易的品种，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及黄瓜、长茄、圆茄、山药等，以上品种来货量及价格受市场供求关系影响有涨有跌。

耐储存类长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜，产地主要集中在湖北、湖南、内蒙古、陕西、河北、河南、广西、甘肃、辽宁等地，其中红南瓜、土豆受节前市场需求增强，走货相对畅快，供市量平均增幅15.3%，价格均无大变化；绿南瓜进场量较上周基本持平，近期行情向好，价格上涨9.3%；长南瓜、贝贝南瓜、葱头、大冬瓜价格上涨3.4%-13.9%不等，客商采购能力有限，导致成交量平均小幅减少5.1%；胡萝卜供需关系比较稳定，量（0.9%）、价（-2.8%）仅有小幅波动；地瓜价格运行相对平稳，终端采购需求增加，供市量较上周增加24.1%。

受豆芽、鲜花生等短时交易品种价格波动影响，导致其他蔬菜品类价格指数波动较大。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜来货量继续增加，环比增幅25.2%，菜价涨跌互现。

青州、寿光等周边地区的西葫芦到货量续增，入市量环比增幅17.0%，货源品相上乘，价格上涨近五成；淄博等地的芹菜本周市场来货量增加四成以上，伴随着货量的增多，价格下滑7.3%；青州等地的小冬瓜产地增量上市，供市量增幅14.5%，整体行情向好，价格上涨13.9%；临沂等地的小芋头价格上涨14.4%，市场需求较为平淡，交易量环比下降23.5%；青州等地的尖椒、圆椒本周陆续开始进场，尖椒因其质量尚佳，价格上涨14.3%；圆椒受外省尾期货源牵制，价格下滑7.6%。库存蒜苔、青萝卜市场交易状态比较平稳，交易量及价格均平稳浮动。昌邑生姜供市量环比增幅近六成，价格下滑12.0%，主要与经销商积极出售库存货源有关。剩余交易量小些的品种，如上海青、五彩椒、生姜、地瓜、菠菜、茼蒿、长茄、圆茄等受市场需求等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：本周地产菜供市量较上周基本持平，蔬菜价格有涨有跌。

主要交易品种瓜菜类丝瓜、苦瓜上市量纷纷增加，平均增幅30.5%，货源质量上乘，价格分别上涨21.3%、52.8%；小黄瓜价格上涨26.3%，客商采购能力有限，导致成交量环比减幅4.7%。茄果类中的红椒，本周新茬货源陆续上市，质量优异，带动价格上涨8.4%。蒜黄、胡萝卜、葱头等偶有进场，价格随行就市。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

四、下周走势预测

随着秋季的深入，北方菜退市步伐有所加快，省内及地产蔬菜将增量入市，但下周正逢国庆、中秋节，企、事业单位放假，食堂采购需求减弱，预计下周蔬菜价格指数将会平稳下滑。

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