一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为102.73点，较上周105.86点下跌3.13个百分点，环比跌幅3.0%，同比跌幅8.4%；蔬菜平均价格为2.45元/公斤，与上周2.44元/公斤相比，环比涨幅0.4%，同比跌幅5.4%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数下跌3类上涨2类基本持平；其中下跌明显的类别是白菜类（-15.2%）、叶菜类（-5.9%）、甘蓝类（-5.2%）；上涨明显的类别是菌菇类（9.0%）；葱姜蒜类、水生类基本持平。

二、走势原因分析

本周价格指数小幅下滑，原因如下：

1、外省北方蔬菜增量供应，上市品种及上市量持续增多，市场供应充足，菜价普遍下滑，如白菜类、叶菜类等品种。

2、天气炎热、潮湿，蔬菜保鲜能力差、易腐烂变质，在购销有限的状态下，经销商降价出售。

3、山东省内及寿光地产菜处于交易尾期，货源质量不高，受品质欠佳的货源牵制，菜价有所下滑。

三、蔬菜供应及价格变化情况

外省北方蔬菜持续增量进场，蔬菜供应总量环比增加，菜价平稳下滑。外省菜供应充足，进场量续增，菜价小幅下滑；本省菜及寿光地产菜上市量及上市品种进一步缩减，交易平淡，菜价有涨有跌。外省进场车辆数的增加，带动物流指数小幅上涨。

外省菜交易情况：外省菜进场量持续增加，本周供市量环比增加25.3%，菜价以跌为主。

河北、内蒙古、辽宁、山西、陕西等地的大白菜、西葫芦、尖椒、龙椒、芹菜、甘蓝本周全部增量进场，平均增幅48.2%，随着到货量的增多菜价一律下滑，环比跌幅6.4%-29.3%不等；西红柿、有机花以吉林、内蒙古、河北等地为主，本周市场行情平淡，供市量及价格双双下滑，其中西红柿到货量缩减8.6%，价格下跌17.8%，有机花到货量缩减2.0%，价格下跌3.2%；西兰花本周供货量稳定，但受部分产区降雨影响，采收受限，拉动价格小涨5.8%。菜豆类中，白豆进场量小幅增加5.7%，价格（1.7%）相对稳定；扁芸豆本周价格止跌上涨16.8%，终端购买力下降，导致交易量减少11.1%，油豆、长豆角、豆王交易量偏少，供货量均有增加，价格随行就市。陕西白萝卜质量进场9.2%，价格平稳波动；河北、山西、陕西、辽宁等地的辣妹子、麻辣椒、线椒全部增量入市，市场来货量增多，价格下滑3.7%-20.4%不等；本周河北、东北等外省长茄进场量增加，品质优异，带动价格上涨19.7%；江苏毛豆交易状态相对稳定，市场到货量平稳，价格小幅上调4.1%。其他交易量小些的品种，如娃娃菜、油麦菜、生菜、小白菜、金针菇、香菇、小米椒、黄瓜、山药等供市量普遍减少，价格多因保鲜成本的带动而上涨。

耐储存类中，辽宁、河北、湖南、湖北、甘肃等地的红南瓜、长南瓜、葱头增量进场15.4%-54.0%不等，除葱头随着省内货源的减少价格上调4.8%外，其余品种价格全部下跌，平均跌幅22.6%；河北地区的绿南瓜交易状态稳定，量、价无明显波动；广西、河北等地的大冬瓜行情平道，量（-6.4%）、价（-2.4%）小幅下滑；库存土豆本周行情尚可，到货量环比增加三成以上，价格上涨16.7%；河北等地的地瓜增量上市达九成，供应宽松导致价格下跌25.0%。

本省菜交易情况：随着部分蔬菜的退市，本省菜到货量减少21.6%，价格有涨有跌。

交易量较大的品种有昌乐、安丘、寿光、莱芜、青州等地的贝贝南瓜、葱头、大葱、胡萝卜、新蒜苔、紫甘蓝、青萝卜、小冬瓜，其中，贝贝南瓜、葱头、胡萝卜、紫甘蓝供市量环比减少1.6%-27.5%不等，除贝贝南瓜受外省货源增量供应牵制，价格下跌7.0%外，其余品种随着产地货源的减少，价格平均上涨20.0%；大葱到货量稳定，受行情欠佳影响，价格下滑6.1%；新蒜苔供应量环比增加44.5%，价格下滑5.6%，青萝卜积极销售，成交量环比增加23.0%，受冷储费用带动影响，价格上调3.4%；小冬瓜行情向好，本周上市量增加6.1%，价格上涨8.8%。剩余品种，如寿光、临沂、青州等地的新土豆、鲜蒜头、尖椒、圆椒、长茄、圆茄、红椒、山芹、五彩椒、佛手瓜等多数进入供应尾期，供市量相对偏少，多数品种到货量减少，价格受市场供需关系影响有涨有跌。

地产菜交易情况：地产菜进场量环比缩减16.6%，价格涨跌互现。

主要交易品种中，丝瓜、黄瓜、尖椒、红椒，随着部分货源的收尾，进场量环比减少4.2%-64.3%不等，价格上，丝瓜、红椒随供应收紧分别上涨39.5%、12.5%，黄瓜、尖椒受质量不佳货源影响，价格分别下跌16.4%、6.4%，此外，以上品种价格下跌也与外省货源重叠上市有关；小黄瓜行情乐观，菜农交易热情高涨，本周到货量续增31.6%，价格上涨37.9%；苦瓜入市量环比增加6.3%，价格下滑三成以上。韭苔、蒜黄等品种偶有进场，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周华北、东北等部分地区将迎来较强降雨天气，对当地蔬菜生长、采收等环节造成一定不良影响，蔬菜生产受限，预计下周蔬菜价格指数可能会小幅上涨。