2023.5.28周价格指数分析
来源:寿光地利  日期:2023-05-31
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一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为108.47点,较上周108.52点下跌0.05个百分点,环比跌幅0.1%,同比涨幅9.7%;物流指数为52.81点,较上周54.98点下跌2.17个百分点,环比跌幅4.0%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中,3类指数下跌6类指数上涨,1类基本持平,其中下跌明显的类别是茄果类(-21.7%)、叶菜类(-5.3%);上涨明显的类别是菜豆类(20.3%)、甘蓝类(9.5%);菌菇类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看,本周价格指数略有下跌,原因如下:

1、进入夏季后山东省内蔬菜大批量上市,供货持续增多,同时随着市场交易淡季的来临,市场外需减弱,菜价处于季节性下滑区间;

2、高温天气下蔬菜保鲜期较短,特别是叶菜类蔬菜极易腐烂变质,在市场购买力有限的状态下,菜价自然下调。

三、蔬菜供应及价格变化情况

山东省内蔬菜上市份额继续放大,市场蔬菜供应总量稳中略增,菜价涨跌互现。外省菜淡季态势加强,供货量持续缩减,价格有涨有跌;省内及寿光地产菜批量上市,货源供应充足,菜价下跌品种居多。市场需求偏弱,进、出场车辆数持续减少,物流指数继续走低。

本省菜交易情况:本省菜处于交易旺季,上市品种丰富,本周进场量继续增加,环比增幅19.8%,菜价各有涨跌。

昌乐、化龙、青州、临沂、平度、莱西等地区的贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、胡萝卜、青萝卜、大白菜、葱头、白萝卜等品种,随着产地货源的增多,上市量全部增加,环比增幅一成到十成以上不等,价格上,除大白菜、葱头、青萝卜平均稳中略涨4.9%外,其余品种皆随货量宽松在3.7%-27.1%之间下跌。枣庄、安丘、临沂、莱芜等地的新土豆、新蒜苔、鲜蒜头交易相对稳定,供货量在1.1%-3.7%之间稳中增加,其中新土豆随着露天货源的成熟,价格下跌10.2%,新蒜苔价格稳定,鲜蒜头随着部分货源的入库,价格上涨7.1%。

青州、寿光等周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒、圆茄、紫甘蓝进场量稍大些,因气候条件适宜蔬菜生长,以上品种全部增量入市,环比增幅1.8%-12.0%不等,小冬瓜新茬货源质量好,价格小涨6.1%、紫甘蓝质量优于前期外省库存货源,价格上浮16.4%,圆茄受寿光地产优质货源的带动,价格上扬15.9%;尖椒(-24.2%)、圆椒(-4.0%)因周边产地货源充足、市场需求平淡,价格双双下滑;西葫芦部分货源进入尾期,来货量缩减11.9%,价格上涨超八成,同时也与周后期阴雨寡照天气产量下降有关。其他品种交易量相对小些,叶菜类芹菜本周进场量增加44.2%,价格下跌7.9%,山芹入市量缩减33.3%,价格微跌1.3%,天气转热后叶菜类蔬菜不易保存,因此价格易跌难涨;甘蓝类甘蓝、有机花、西兰花进场量有增有减,价格多受周后期不良天气影响而普遍上涨;线椒、五彩椒、辣妹子、龙椒、西红柿、西芹、大葱、生姜、扁芸豆、长豆角、油豆进场量以增加为主,价格各有涨跌。

外省菜交易情况:外省菜进场量环比减少22.0%,价格涨跌不等。

广西、广东、海南地区的大冬瓜、长南瓜进场量相对平稳,大冬瓜随着部分广西货源的收尾,价格略微上调5.8%;长南瓜价格平稳运行。江苏、河南等地的葱头产地货源进入上市尾期,供市量缩减32.9%,价格微涨4.3%;广东、河北等地的地瓜供应量缩减9.9%,价格上涨8.1%。红南瓜、绿南瓜、鲜蒜头、新蒜苔、胡萝卜、白萝卜本周基本退市,省内货源供应持续放大,价格上,红南瓜(-18.2%)、绿南瓜(-27.1%)、胡萝卜(-3.7%)随省内货源的增多以及运输成本的降低,价格纷纷下跌;新蒜苔价格平稳运行;鲜蒜头今年供应量相对往年减少,部分农户入库储存,价格出现上涨,环比涨幅7.1%。云南、广西、海南等地的玉米、毛豆进场量平均增加29.8%,价格受到货量增加影响分别下跌3.5%、6.3%。河北、江苏、福建等地的甘蓝、有机花、西兰花、紫甘蓝入市量平均减少39.5%,价格上涨7.8%-36.3%不等,与周后期部分地区出现降雨天气有关。广东、云南、海南、河北等地的花生、娃娃菜、油麦菜、生菜、菌菇类(金针菇、杏鲍菇、香菇、蟹味菇)等来货量及价格受市场需求差异有涨有跌。

地产菜交易情况:地产菜供货量持续放大,环比增幅10.2%,菜价跌多涨少。

瓜菜类丝瓜行情走高、销售畅快,价格上涨23.2%,菜农积极进场交易,到货量环比增幅10.5%;苦瓜平稳进场,需求疲软导致价格下跌18.6%;小黄瓜(-33.3%)、大黄瓜(-28.6%)受部分高温棚货源收尾影响,入场量双双减少,价格平均上涨25.3%。茄果类红椒、尖椒、圆茄供市量平均增加35.2%,价格上,红椒、尖椒因供货宽松价格分别下滑22.5%、24.2%,圆茄质量佳,带动价格上涨15.9%;圆椒交易状态平稳,量、价无明显波动;樱桃西红柿入市量明显增加,环比增幅超十成,价格下跌四成以上;长茄需求疲软,供市量缩减45.0%,价格下跌18.7%。贝贝南瓜、红南瓜进场量增幅突出,价格平均下滑13.7%。甘蓝、有机花、紫甘蓝供应量缩减12.5%-69.2%不等,价格在16.4%-36.3%之间纷纷上涨,与周后期降温、寡照天气,出产量缩减有关,而有机花货源较多,进场量增加达八成,价格稳中略涨7.8%。瓠瓜、龙椒、青萝卜、老黄瓜等品种交易量小些,价格平稳波动。

四、下周走势预测

下周阴雨寡照天气增多,会给蔬菜的生长带来一定不良影响,特别是棚产设施菜出产量将会减少,预计下周蔬菜价格指数可能会小幅上涨。

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