一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为81.30点，较上周78.80点上涨2.5个百分点，环比涨幅3.2%，同比跌幅3.6%；物流指数为55.98点，较上周60.89点下跌4.91个百分点，环比跌幅8.1%；蔬菜交易量环比下降5.9%，同比增长20.0%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数上涨3类下跌1类持平，其中上涨明显的类别是甘蓝类、白菜类、瓜菜类，环比涨幅分别是18.1%、14.8%、4.6%；下跌明显的类别是叶菜类和茄果类，环比跌幅分别是10.0%、3.4%；水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数小幅上涨，主要有以下两方面原因：一是受季节因素影响，部分早先上市的设施及露天菜生长期相继迎来结束，市场阶段性供应紧缺，导致价格上涨，如瓜菜、甘蓝类品种；二是随着周边部分蔬菜供给减少，北方外省菜开始上市补充需求，运输成本相对增加，且收购价格较高，助推整体菜价上行。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易延续淡季模式，蔬菜供应量减少，特别是省内周边部分设施、露天菜减幅较为明显，加之北方冷凉地区夏菜开始小量填充上市，价格止跌上涨；省内、外进场交易车辆数均现减少，物流指数顺势下跌。

本省菜交易情况：本周省内菜交易明显转淡，供应量环比下降9.9%，价格涨跌不等。交易量较大的品种鲜土豆、鲜蒜苔、鲜蒜头、紫甘蓝供应保持缩减势头，环比减幅5.8%-40.7%不等，但价格均较上周变化不大。红南瓜、贝贝南瓜、胡萝卜、绿南瓜、青萝卜、小冬瓜等耐储品种成交量普遍增加，平均增幅9.2%，主要是天气相对凉爽，市场走货较快。价格仅小冬瓜起伏较大，环比下滑24.8%，其余稳跌。而前期量较大的白萝卜、地瓜周中旬后在市场已无交易，白萝卜行情低迷，价格低廉，地瓜产地转为广东、北京,货源稀缺价格上涨26.6%。菜花、大白菜、芸豆上市期结束，市场现已由辽宁、河北货源补充需求，价格纷纷迎来上涨，环比涨幅分别为27.3%、15.0%、9.0%。另外，菜花价格萎靡也是造成提早退市的原因。

交易量较小的尖椒、圆椒、西葫芦、甘蓝、山芹、长茄、圆茄、西兰花等早先上市的设施及露天蔬菜随着收获尾期到来及价格低廉影响进场量不断减少，环比减幅在2.7%-40.5%之间，大部品种价格回升，其中升幅明显的是甘蓝和山芹，分别为68.2%、30.0%。甘蓝价格之所以上涨，是因为自上市后价格始终低开低走，导致农户疏于管理废弃田间，随后集中上市期结束，供给开始短缺，本周虽有上涨，但价位依旧偏低，批发价格0.45元/公斤。山芹上涨则属于季节性的，目前处于生产淡季，另外，储存成本较高；西红柿、线椒、长豆角、油豆、大葱、芹菜等偶有交易，价格涨跌不等。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量显著增多，环比增幅11.1%，部分辽宁、河北品种上市，价格上涨居多。湖北、四川等地的应季蔬菜玉米、毛豆上市量继续增多，环比分别增长5.2%、8.6%，交易顺畅、行情依旧良好，价格分别上涨。广西、江苏长南瓜、葱头成交量上升8.6%、31.2%，产地转北，像葱头基本转为省内安丘等地，价格均小幅抬升。大冬瓜略减3.3%，价格也下降（7.4%），与地产吊冬瓜量足有关。花生、香菇仍旧微量交易，价格与上周相比变化较为平缓；周末两天河北、辽宁的大白菜、菜花、芸豆等品种陆续上市，大大补充了省内及地产同类品种退市引发的供应缺口，收购价格较高，顺势带高（市场）批发价格。

地产菜交易情况：随着时间推移，地产设施菜陆续进入拔园休棚期，本周供应量减少19.6%，价格涨多跌少。瓜菜类品种丝瓜、大黄瓜、瓠瓜、小黄瓜等上市量普遍减少，环比减幅10.7%-42.6%不等，受天气炎热影响，相继拔园休棚，价格随供给收紧而整体上扬，涨幅分别为20.2%、16.0%、13.2%、12.8%。而苦瓜相较更耐高温，量持续小幅增多，增幅2.8%，价格上涨4.6%，江苏、南京客户需求偏旺。冬瓜、吊瓜、金瓜量较少，价格均较低；茄果类品种圆茄、红椒、尖椒、圆茄、樱桃西红柿等也普遍减少，整体供应量小，平均减幅3.6%，红椒价格略有下滑，其余稳中有涨；露天品种菜花、甘蓝、西兰花、紫甘蓝由于价格一直低迷，进场交易量大幅减少，减幅1-6成不等，且有提前退市之势，价格纷纷回升；另有青萝卜、扁豆、油豆、小冬瓜等微量交易，价格多弱势运行。

四、零售市场走势情况

随着天气炎热，部分本地蔬菜收尾，供应量明显减少，受此影响零售市场菜价多数迎来上调，其中上调明显的品种有菜花、茼蒿、金针菇、杏鲍菇、西兰花、鲜蒜头、大黄瓜、毛豆、生菜、甘蓝、地瓜、丝瓜，价格分别是4.38元/公斤、9.05元/公斤、6.32元/公斤、7.99元/公斤、5.65元/公斤、10.99元/公斤、3.25元/公斤、7.65元/公斤、8.38元/公斤、1.35元/公斤、6.98元/公斤、5.05元/公斤，环比分别上调74.5%、37.7%、35.9%、33.6%、25.0%、19.6%、16.5%、16.3%、14.5%、14.4%、12.8%、11.7%；下调明显的品种有红南瓜、圆茄、胡萝卜、长南瓜、芹菜，价格分别是5.65元/公斤、3.29元/公斤、4.72元/公斤、3.19元/公斤、2.79元/公斤，环比分别下调26.1%、17.5%、12.4%、9.4%、3.1%；整体走势与一级批发市场基本一致。

五、下周走势预测

下周市场交易仍旧较为清闲，蔬菜供应量会继续减少，菜价在低位区间运行。但随着炎热高温、降雨天气增多，不排除后期出现上涨的可能，不过短期内还会在低位徘徊一段时间。