“中国.寿光蔬菜指数”2019.05.12周价格指数分析
来源:“中国.寿光蔬菜指数”  日期:2019-05-15
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1、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为125.19点,较上周140.21点下跌15.02个百分点,环比跌幅10.7%,同比涨幅19.2%;物流指数为75.96点,较上周87.69点下跌11.73个百分点,环比跌幅13.4%;蔬菜交易量环比减少11%,同比减少8%


1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,6类指数下跌3类上涨1类持平,其中下跌明显的类别是瓜菜类、叶菜类、菌菇类、甘蓝类、菜豆类,环比跌幅分别是19.7%19.6%18.7%18.3%16.7%;上涨明显的类别是水生类,环比涨幅是9.3%;茄果类基本持平。


2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显下跌,主要原因有:1、本周天气以晴好为主,省内及地产蔬菜生长迅速,出产量增加,供给更加充足丰富,价格上涨受限;2、“立夏”之后,气温逐渐升高,各地蔬菜生长旺盛,市场需求相对减弱,抑制蔬菜价格攀升;3、近期大多数蔬菜品种产地处于转换期或者结束期,市场上尾货交易较多,货源质量下降,进一步拉低菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着气温升高,市场交易逐渐进入淡季,外省菜供应持续缩减,省内及地产蔬菜大量上市,货源宽松导致蔬菜价格季节性下滑。省内外蔬菜进出场车辆总数减少,园区繁忙程度下降,带动物流指数走低。

外省菜交易情况:外省菜供应量继续呈减少状态,环比减幅30%,蔬菜价格跌多涨少。本周交易量较大的品种有福建、广西、云南、四川、江苏、河南的胡萝卜、大冬瓜、葱头、长南瓜、鲜蒜苔、鲜蒜头,其中胡萝卜、鲜蒜头、鲜蒜苔逐渐结束交易,产地向省内过渡,货量环比减少21%33%65% ,鲜蒜头、胡萝卜价格上涨4%13%;鲜蒜苔因客户需求减弱影响,使价格略有下调;长南瓜、葱头、大冬瓜正值上市期,进场量分别增加2%9%22%,长南瓜、葱头价格与上周相比变化不大;大冬瓜增幅比较明显,价格下跌23%;云南鲜土豆上市期基本结束,进场量减少67%,在省内鲜土豆大量上市压制下价格缺乏上涨空间;海南红南瓜、绿南瓜仍有少量残余交易,价格受省内货源上市影响价格下滑;广西玉米上市期结束,河南玉米接档上市,供应量减少,价格小幅调整;湖北豌豆入场量增加,价格略有下降;福建紫甘蓝、大葱、江苏西兰花接近退市,供应量大幅减少,市场走货较慢。近期河南甘蓝少量进场,价格与省内货源基本一致,行情一般。香菇、莲藕偶有交易,价格需求性各有涨跌。

本省菜交易情况: 本周省内蔬菜供应量小幅增加,环比增幅5%,价格下跌是主流。昌邑、滕州、安丘、平度等地的红南瓜、鲜土豆受走货缓慢影响,导致进场量减少8%14%,价格回落3%8%;鲜蒜苔、鲜蒜头、甘蓝、紫甘蓝、西兰花、菜花等持续增量上市,增幅在1-10成不等,除鲜蒜头因产地收购价格上涨市场价格回升4%外,其他一路下滑;莱西白萝卜由于行情疲软,致使入场量减少31%,客户需求小,价格走低;大白菜、小冬瓜、贝贝南瓜、尖椒、圆椒供货量均增加,增幅分别是2%24%25%26%27%,贝贝南瓜、小冬瓜价格下降5%17%;大白菜、尖椒、圆椒行情有所好转,价格回涨4%6%12%;西葫芦、菠菜、青萝卜、地瓜入场量减少,根据需求不同价格小幅涨跌,但青萝卜和地瓜基本由鲜货源代替;成交量较小的长茄、山药、生姜、扁芸豆、豆王、芸豆、山芹、西红柿等陆续退出市场交易,价格大多数下跌;另外,周初起化龙胡萝卜、昌邑绿南瓜及青州周边地区的西芹开始上市,且胡萝卜、绿南瓜货量较大。

地产菜交易情况:本周天气晴好、温度适宜,地产菜供货量续增,增幅29%,整体蔬菜价格走低。地产菜主要以瓜菜类、茄果类、部分甘蓝类和根菜类交易为主,各类蔬菜品种均处于旺产季,出产量除小黄瓜因换茬期货量减少13%外,其他品种普遍增加,像青萝卜、西兰花、贝贝南瓜、大黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、尖椒、圆椒、红椒、圆茄、樱桃西红柿平均增幅25%左右,而有机花、紫甘蓝、甘蓝增幅较大,均超10成;樱桃西红柿、尖椒、圆椒客户需求旺盛,价格上调2%6%12%,剩余品种下滑,跌幅在5%-34%之间;油豆、扁豆依然微量交易,客户购买力不足,价格下滑21%41%

四、下周走势预测

未来随着气温持续升高,各地蔬菜生产更加旺盛,市场交易开始进入淡季阶段,预计下周蔬菜价格指数将继续下降。

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