一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为142.73点，较上周159.33点下跌16.60个百分点，环比跌幅10.4%，同比涨幅15.9%；物流指数为94.65点，较上周104.94点下跌10.29个百分点，环比跌幅9.8%；蔬菜交易量环比减少15%，同比减少6%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌3类上涨，其中下跌明显的类别是白菜类、茄果类、甘蓝类、葱姜蒜类，环比跌幅分别是33.3%、23.4%、13.6%、8.5%；上涨的类别是水生类、根菜类、瓜菜类，环比涨幅分别是5.5%、2.0%、1.9%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续保持下滑，主要原因：1、受气温升高影响，各地蔬菜生长速度加快，市场需求放缓，蔬菜价格持续下降；2、省内及寿光本地菜供应持续增多，与外地菜相比，运输、包装等成本较低，带动了蔬菜价格下调。

三、蔬菜供应及价格变化情况

天气变暖后，“南菜北运”逐渐结束，外省菜明显缩减，省内及寿光本地菜补充上市，供应量持续增加，整体菜价呈现季节性回落。外省蔬菜进出场车辆数的减少，导致物流指数下滑。

外省菜交易情况：外省菜供应量减少，环比减幅26%，蔬菜价格以跌为主。主要交易品种鲜蒜苔、鲜土豆产地开始向南转移，逐渐向省内过渡，进场量减少15%、53%，市场需求减弱，鲜蒜苔价格下降26%，鲜土豆持平；鲜蒜头产地以河南为主，正值上市期，进场量明显增加，增幅87%，价格回落23%；福建胡萝卜逐渐结束交易，供货量与上周相比减少13%，价格上调7%；福建西红柿退市，取而代之的是内蒙古货源，加之省内西红柿上市影响，价格走低，降幅为8%；河南芹菜供货量减少43%，由于产地收购价格降低导致市场价格下调3%；广西长豆角、玉米等增量上市，价格下跌。

海南红南瓜产地货源紧俏，供应量缩减39%，价格上调32%；长南瓜、大冬瓜货量增加，受需求关系影响，长南瓜价格变化不大，大冬瓜价格下滑11%；由于云南新鲜葱头上市，使市场上葱头货量增多，质量也有改善，价格随之小幅上涨；库存土豆货量持续缩减，价格上扬8%；南方去冬上市的品种紫甘蓝、白萝卜、西兰花、大葱、菜花、大包菜、甘蓝等陆续结束交易，供应量减少，价格除大葱上浮7%外，其他蔬菜受省内货源补充上市影响价格纷纷下滑；麻辣椒、辣妹子、尖椒、圆椒、线椒等椒类基本退市，质量下降，价格大多走低；交易量较小的竹笋、莲藕、香菇、上海青、娃娃菜等偶有交易，成交量低，价格上涨受限。

本省菜交易情况：省内菜受晴好天气影响，供应量增加突出，环比增幅31%，菜价跌多涨少。正值交易旺季的青州大白菜、昌邑贝贝南瓜持续增量上市，平均增幅60%，价格分别下降34%、35%；圆椒、小冬瓜走货缓慢，进场量减少2%、21%，价格下调29%、7%；尖椒、长茄、芸豆、扁芸豆等货量普遍增加，价格下跌，跌幅在6%-34%区间；安丘蒜苗上市后，省外货源结束交易，运输成本减少使价格降低37%；滕州、安丘等地的鲜土豆本周有大量上市，行情较好；莱芜鲜蒜苔和周边地区的西兰花开始上市，受省外供应充足影响，价格走低。

地瓜、山药、胡萝卜、青萝卜、生姜、小芋头、佛手瓜等库存蔬菜的出库量随着天气变暖逐渐减少，减幅在11%-45%之间，除地瓜和佛手瓜因质量下降影响价格下降1%、13%外，其他价格出现回升；西葫芦产地多元化，淄博、青州货源均有上市，进场量增加5%，价格下调14%；菠菜、山芹、上海青、莴苣、小白菜等叶菜类进入生长末期，价格普遍走低，其中菠菜最为明显，价格降低40%，主要原因是天气变暖后出现抽薹老化现象，质量降低。

地产菜交易情况：地产菜出产量与上周相比增加30%，价格多数下滑。贝贝南瓜正是收获旺季，增幅较大，价格下调较为明显，降幅为35%；丝瓜、大黄瓜、苦瓜、小黄瓜、瓠瓜等瓜菜类受天气晴好影响，出产量普遍增加，市场供应充足，价格均下降，降幅为1%-32%不等；茄果类的樱桃西红柿、圆椒、圆茄进场量增加，增幅分别是5%、7%、33%，价格分别降低5%、29%、18%；尖椒因近期价格下滑较快，菜农入场积极性减弱，供货量减少12%，价格走低33%；红椒出产量减少28%，货源稀少，价格继续保持高位走势；油豆、芸豆、扁豆 、长豆角等依旧小量交易，受省内同种品种上市影响，价格回落；另外浮桥青萝卜、西兰花、菜花、甘蓝等当地品种开始上市。

四、零售市场价格走势

随着气温进一步回升，本周零售市场蔬菜品种越发丰富，供应量充足，菜价多数下跌。其中下调明显的是鲜蒜苔、芹菜、苦瓜、蒜苗、大葱、鲜土豆、香菇、上海青、小黄瓜、莴笋，零售价格分别是6.05元/公斤、4.38元/公斤、7.00元/公斤、3.49元/公斤、6.65元/公斤、3.99元/公斤、14.65元/公斤、5.38元/公斤、6.49元/公斤、5.98元/公斤，与上周相比分别下调48%、33%、33%、31%、26%、26%、26%、25%、24%、21%；上调明显的是紫甘蓝、苦菊、葱头、香菜、小芋头等品种，零售价格分别是5.27元/公斤、10.65元/公斤、5.12元/公斤、10.99元/公斤、7.98元/公斤，较上周分别上调51%、45%、28%、27%、20%；本周零售市场整体走势基本符合季节性变动规律。

五、下周走势预测

未来一周气温持续升高，全国各地蔬菜出产量继续加大，市场货丰量足，加上对外需求削弱，共同抑制菜价攀升，预计下周蔬菜价格指数将保持走低趋势。