一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为159.33点，较上周172.69点下跌13.35个百分点，环比跌幅7.7%，同比涨幅32.8%；物流指数为104.94点，较上周99.50点上涨5.45个百分点，环比涨幅5.5%；蔬菜交易量环比增加6%，同比增加10%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，8类指数下跌2类上涨，其中下跌明显的类别是白菜类、菜豆类、葱姜蒜类，环比跌幅分别是21.7%、12.5%、10.3%；上涨的类别是根菜类、水生类，环比涨幅分别是1.2%、0.4%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数持续下跌，主要原因：1、天气进一步回暖，适宜的温度对蔬菜生长比较有利，各地蔬菜品种丰富、供应量充足，外调需求相对减弱，导致市场价格受到抑制；2、部分蔬菜品种产地转换、重叠上市，供货量增加明显，给整体价格带来一定冲击,如鲜蒜苔、西芹；3、去冬蔬菜品种逐渐退市，货源质量下降，带动蔬菜价格下滑。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着气温升高，省内外春菜上市量增加，地产蔬菜渐进交易旺季，供应量充足，整体蔬菜价格走低。外省及地产蔬菜进场车辆数的增多，带动物流指数上扬。

外省菜交易情况：受南方时令鲜菜持续增多影响，外省菜供应量环比增加9%，交易略显繁忙，蔬菜价格涨跌互现。江苏鲜蒜苔开始批量入市，加之河南货源也有进场，总货量增加超10成，价格下滑48%；鲜蒜头产地由云南开始向河南转移，进场量增多，增幅61%，地头收购价格较高，使市场价格依旧坚挺；鲜土豆持续增量上市，环比增幅分别是49%，价格走低；胡萝卜由于前期行情较好，入场量增加24%，价格回落14%；气温升高后蒜苗交易进入尾期，进场量减少29%，价格上调5%；云南、福建、上海、湖北等地的甘蓝、紫甘蓝、西兰花、菜花供货量续减，减幅分别为2%、3%、8%、36%，甘蓝、西兰花价格平均上涨8%；紫甘蓝、菜花价格走低，其中菜花由于质量下降和省内货源成熟上市，导致价格下滑明显，降幅16%。湖北大包菜交易旺季已过，供货量减少14%，行情疲弱，价格回落17%；四川白萝卜、福建西红柿、大葱逐渐结束交易，进场量减少，环比减幅分别为2%、22%、26%，价格纷纷上扬，平均增幅3%；河南芹菜供应量增多，环比增幅14%，价格下跌4%；西芹因收益较低，打击销售商积极性，进场量减少11%，客户需求微弱，价格降低20%；海南长豆角逐渐结束，广西货源补充上市，行情一般。

海南的长南瓜、红南瓜供货量增加，环比增幅5%、16%，产地受降雨影响收购价格较高，导致市场价格上升13%、4%；绿南瓜、大冬瓜进场量减少13%、22%，价格小幅上调；葱头、土豆储存量较大，天气变暖后农户急于出库，货量与上周相比平均增多14%，客户需求旺盛，价格均走高；南方椒类逐渐退出交易，尖椒、圆椒、麻辣椒、线椒、辣妹子等货量缩减明显，受省内及地产椒类成熟上市影响，价格纷纷下滑；竹笋、毛芋头等来货量减少，价格略涨；交易量较小的南方豆类及莲藕、香菇、上海青、娃娃菜、毛芋头、油菜菜等相继退出市场；另外广西玉米少量上市。

本省菜交易情况： 省内蔬菜交易清淡，供货量环比减少4%，蔬菜价格逐渐失去上涨动能。交易量较大的菠菜、西葫芦进场量减少，减幅为16%、25%，产地收购价格降低，价格下滑6%、9%；昌邑、青州的贝贝南瓜、大白菜、小冬瓜、豆王、扁芸豆等品种正值成熟期，供应量续增，市场货源充足，价格纷纷下跌，其中贝贝南瓜、大白菜和小冬瓜跌幅较为明显，分别跌幅32%、22%、16%；青萝卜、胡萝卜、小芋头、生姜、佛手瓜库存量越来越少，受供需关系影响价格小幅调整；地瓜、山药这两种蔬菜因省外货源上市影响使到货量增加，价格随之上涨8%、7%；圆椒、长茄、尖椒等茄果类货量增多，价格分别下滑2%、2%、14%；莴苣、上海青、山芹等叶菜类随着气温升高后产量增加，价格以下跌为主；另外周边地区的甘蓝开始上市，行情较好。

地产菜交易情况：气温回升后，地产菜进入交易旺季，供应量环比增加29%，菜价走低是主要行情。主要交易品种苦瓜、小黄瓜、大黄瓜、丝瓜等瓜菜类受本周初阴雨天气影响，出产量减少，分别减幅2%、3%、12%、16%，苦瓜、大黄瓜价格上调4%、5%，丝瓜、小黄瓜质量参差不齐，交易乏力，价格回落23%、27%；贝贝南瓜、金瓜正值成熟期，环比增幅较大，市场货源充足，价格下滑也较为明显，其中贝贝南瓜跌幅32%、18%；茄果类中的圆茄进场量与上周持平，客户需求小，价格走低，降幅26%；尖椒由于近期价格下降迅速，导致本周供应量减少24%，价格跟降14%；红椒处于交易旺季，入场量增加56%，省外货源退市，客户需求增强，使价格上涨23%；圆椒和樱桃西红柿货量增加26%、31%，价格下滑2%、8%；另外芸豆、油豆、扁豆等大棚内的豆类货量明显增多，货源质量较差，导致价格下调14%、21%、23%。

四、零售市场价格走势

本周零售市场蔬菜品种丰富且供应充足，大部分品种价格出现下调，其中下调明显的是芸豆、鲜蒜苔、紫甘蓝、甘蓝、香菜、铁杆山药、生菜、丝瓜、樱桃西红柿，零售价格分别是8.65元/公斤、11.65元/公斤、3.48元/公斤、4.25元/公斤、8.65元/公斤、9.94元/公斤、6.65元/公斤、7.65元/公斤、11.99元/公斤，较上周分别下调38%、36%、34%、25%、25%、23%、20%、15%、12%；莲藕、生姜、白萝卜等少部分品种价格上调稍较明显，价格分别是8.99元/公斤、14.29元/公斤、4.79元/公斤，较上周分别上调23%、19%、18%；本周零售市场整体走势与一级批发市场基本一致。

五、下周走势预测

下周全国气温将进一步回升，各地春菜进入旺季，市场供应量将会更加宽松，预计下周蔬菜价格指数继续呈下滑趋势。