一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为142.75点，较上周140.14点上涨2.61个百分点，环比涨幅1.9%，同比跌幅15.7%；物流指数为105.78点，较上周56.16点上扬49.63个百分点，环比涨幅88.4%；蔬菜交易量环比增长112%，同比（春节放假）增长136%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，4类指数上涨6类下跌，其中上涨的类别是甘蓝类、根菜类、瓜菜类、葱姜蒜类，环比涨幅分别是17.2%、9.4%、3.9%、2.1%；下跌明显的类别是叶菜类、菌菇类、菜豆类，环比跌幅分别是6.2%、5.3%、5.0%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续小幅上扬，主要原因有以下几点：

1、本周全国大范围雨雪天气仍然偏多，对蔬菜生产、运输等持续不利，加上元宵节前产地人工费、运输费以及蔬菜收购价格较高影响，菜价继续上扬；2、企、事业单位陆续复工，市场采购需求增加；3、南方时令春菜开始上市，质量新鲜、品相好，销售价格偏高，对整体菜价拉升起到一定作用。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易恢复年前繁忙景象，蔬菜供应量较上周大幅增长，受雨雪天气频繁及供需关系影响，菜价持续小幅上扬；省内、外进场交易车辆数普遍明显增多，带动物流指数上涨。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量环比骤增121%，交易恢复到正常水平，十分繁忙，菜价整体持续看涨。菜花、西兰花、甘蓝、尖椒、圆椒、芸豆、豆王、大葱、白萝卜、胡萝卜、紫甘蓝等大宗品种上市量分别较上周出现陡增，环比增幅均在95%以上，受此影响，胡萝卜、尖椒、圆椒价格分跌7%、7%、13%，其它品种由于需求增加、产地收购价格高等影响，价格持续上扬，环比涨幅在1%-44%之间，其中甘蓝以44%的涨幅居首，主要原因是四川牛心优质甘蓝上市，价格高于湖北品种，从而拉高了（甘蓝）整体价格。另外，胡萝卜产地开始南移，由原先的河南转向福建，价格相互冲击，跌幅7%。而椒类、豆类中交易量很小的线椒、辣妹子、苏椒、麻椒、红椒、白豆、油豆、扁芸豆、豆角等品种也有明显增多，增幅40%-100%不等，大部分价格依旧坚挺，呈现上扬走势。

本周储存类蔬菜随着假期结束，交易也恢复正常，主销品种红南瓜、葱头、大冬瓜、土豆进场量大幅增多，除红南瓜、土豆价格浮动较明显外（涨幅28%、21%），剩余三个品种波动不大。此番红南瓜价格上涨与产地海南频繁降雨有关，土豆则是鲜土豆的上市拉高了其交易价格；交易量小的品种蒜苗、香菇、娃娃菜、上海青、油麦菜、莴苣、长茄等同样增多，增幅3-5成不等，价格随大流涨多跌少；周初起云南、福建的鲜土豆、鲜蒜头、西红柿等时令春菜开始上市，交易状态良好，售价偏高，后续伴随气温升高，供应量会继续增多。

本省菜交易情况：本周省内菜进场货源明显增多，交易也变得繁忙，供应量环比增加82%，菜价涨跌不等。本周菠菜、青萝卜、芹菜、地瓜、西葫芦、贝贝南瓜、蒜苔等上市量较大的品种来货量普遍显著加大，环比增幅77%-155%，受供给宽松影响，各品种价格开始下滑，但跌幅收窄。库存胡萝卜随着南方鲜胡萝卜增多，陆续减少，环比减幅67%，价格下滑7%，另外，大葱也较节前减少，产地转向福建、上海等地，价格浮动平稳；上市量小的佛手瓜、山芹、山药、长茄、西红柿、生姜、小芋头等同样出现增多，价格以小幅波动为主；大白菜、蒜黄、油菜等有小量交易，价格变化不大。

地产菜交易情况：本周受需求上升及降雪天气影响，地产菜进场交易量增加46%，菜价仍然高挺。瓜菜类品种丝瓜、小黄瓜、大黄瓜、苦瓜上市量分别增多13%、13%、15%、33%，大黄瓜、苦瓜价格小幅下跌9%、5%，丝瓜、小黄瓜续涨8%、16%,整体走货情况良好，需求相对旺盛；茄果类的尖椒、圆茄、红椒显著增多，平均增幅达103%，其中尖椒随量增及外省椒类大幅入市影响价格下滑7%，而圆茄、红椒则继续上涨，涨幅11%和13%；樱桃西红柿、生菜有零星上市，价格均跌10%；其它品种无交易。

四、下周走势预测

下周初全国雨雪范围增多，对各地蔬菜生长仍然不利，但市场供应量会继续充足稳定，预计下周蔬菜价格指数再次上涨的可能性较小。