“中国·寿光蔬菜指数”2017.06.04周价格指数分析
来源:互联网   日期:2017-06-06
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一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为68.49点,较上周71.18点下跌2.69个百分点,环比跌幅3.8%,同比跌幅7.7%;蔬菜总体交易量环比下降13%,同比下降19%。


图1--周价格定基总指数


本周监测的10大蔬菜类别指数中5类下跌5类上涨,其中下跌明显的类别是瓜菜类、根菜类、菜豆类,跌幅分别是11.0%、10.2%、7.4%;上涨明显的类别是菌菇类、白菜类、水生类,涨幅分别是23.2%、11.0%、10.3%。


图2—十大蔬菜类别涨跌幅


本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:



二、走势原因分析


从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续小幅走低。影响指数走低的原因有:1、本周正值传统端午佳节,节日期间蔬菜采购商明显减少,加上市场已转入交易淡季,整体需求平淡,菜价持续下降;2、种植成本较低的陆地夏菜逐步上市,各地供给更加丰富充盈,进一步拉低菜价;3、个别品种仍在上市高峰期,市场消化能力不足,供过于求,价格环比跌幅较大,如鲜土豆、红南瓜、葱头等。


三、蔬菜供应及价格变化情况


进入6月份,市场交易迎来全年最淡阶段,蔬菜供应量大幅减少,菜价陆续降至低谷。本周蔬菜供应量继续缩减,菜价低价位徘徊;省内外进场交易车辆数明显减少,物流指数波动走低。


本省菜交易情况:受周边县市供给充足影响,省内进场交易货源减少,本周减幅14%,菜价弱势运行。本周交易份额较大的鲜土豆、鲜蒜头、胡萝卜三个品种上市量减少,平均减幅约20%。价格方面,鲜蒜头随量减出现12%的上涨,鲜土豆、胡萝卜继续延续跌势,环比分别下跌31%、11%,影响根菜类指数下行。其中鲜蒜头上市量减少,主要是销售高峰期结束所致,而鲜土豆、胡萝卜则是由于需求不旺造成的。其它供应量大的两个品种红南瓜、鲜蒜苔来货量持稳,交易状态也相较良好,但价格依旧下行,特别是鲜蒜苔降幅较上周放宽,环比下降15%,与货源质量等级存在差异有一定关系,红南瓜跌幅8%。


本周上市量较小的白萝卜、小冬瓜、芸豆、长茄、青萝卜、大白菜、西葫芦、绿南瓜等品种稳中有增,环比增幅在1%-43%之间,除白萝卜、大白菜价格分别上扬31%、11%外,其余下跌4%-23%区间不等,从而影响根菜类、白菜类、瓜菜类、茄果类指数走势情况。白萝卜、大白菜价格上涨主要是阶段性的,市场货源少是主因,价格虽有上涨,但价位依旧偏低。而其它品种下跌仍是需求疲弱所致;贝贝南瓜、紫甘蓝、尖椒、扁芸豆、山药上市量减少,减幅均超20%,价格多数下跌,仅紫甘蓝稍有“回温”;生姜、菜花、西兰花、西芹等品种偶有微量上市,价格伴随量少逐渐企稳回升。


外省菜交易情况:本周外省菜交易颇为冷清,上市品种单一,供应量环比下降28%,价格稳中趋降。上市量较大的广西、江苏的长南瓜、葱头受需求减弱影响本周销量有所下滑,平均下滑幅度为17%,价格也持续走低,跌幅3%和23%。葱头跌幅相较明显,主要是红、黄葱头卖相、质量存在差异,售价低的黄葱头拉低了整体葱头价格。大冬瓜供应持平,价格小幅抬升;另外,上市量大些的玉米较上周减少30%,但价格变化不大,依旧畅销。毛豆随着夏季到来需求开始增强,供市量陡增70%,价格稍稍回落2%;其它品种像香菇、莲藕、杏鲍菇等偶有零星交易,因这些品种处在生产淡季,成交价格偏高。


地产菜交易情况:地产菜交易持续繁忙,供应量环比略增1%,菜价仍以下跌为主。瓜菜类交易品种丝瓜、苦瓜、大黄瓜、瓠瓜、冬瓜上市量增多,平均增幅25%,价格全部下降,降幅在1%-30%之间,贝贝南瓜、小黄瓜供应持平,价格均跌15%左右,瓜菜类指数顺势走低;茄果类品种中红椒断茬现象结束,上市量增多15%,价格止涨回落,环比跌幅24%,圆椒、圆茄、樱桃西红柿交易状态欠佳,进场量有5%-23%区间的缩减,价格涨跌不等;露天品种青萝卜、紫甘蓝减少,甘蓝、菜花、西兰花略有增多,价格涨跌不等,但随着货源陆续减少影响整体行情稍有好转,像菜花价格出现15%的上扬;交易量小的菜豆类品种油豆、扁豆、芸豆有不同幅度增多,交易走强,价格各有小幅涨跌。


四、零售市场菜价走势情况


进入夏季,零售市场菜价整体呈现季节性走低,受一级批发市场价格调整影响,本周下调明显的品种有丝瓜、小葱、长茄、樱桃西红柿、葱头、西红柿,价格分别是3.59元/公斤、2.58元/公斤、2.38元/公斤、5.32元/公斤、2.78元/公斤、5.38元/公斤,环比下调幅度为30%、30%、20%、19%、11%、10%;另外,像甘蓝、菜花、西兰花、香菜价格出现上调,分别是1.25元/公斤、2.91元/公斤、5.91元/公斤、14.32元/公斤,上调幅度为19%、22%、29%、72%,特别是处于生产淡季的叶菜涨幅较大;其它品种价格波动幅度相对平缓。


五、下周走势预测


下周降雨地区增多,天气相对凉爽,蔬菜的出产、运输等方面会受到一定影响,但因各地供给仍然宽松,菜价一般不会上涨,预计下周蔬菜价格指数将继续小幅走低。

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